Hvor meget kød kan vi spise om dagen?

Kroppen har brug for næringsstoffer hver dag. Dette kan opnås gennem mad, det være sig kød, frugt og grøntsager. Alt dette har dog sine grænser, især når det kommer til at spise kød. Så hvor meget kød skal du spise om dagen? Tjek følgende anmeldelser.

Protein- og jernindhold i kød

Fødevarer af animalsk oprindelse, nemlig kød, er de bedste proteinkilder. Kød indeholder alle de aminosyrer, kroppen har brug for til at hjælpe med at reparere og udskifte beskadigede væv og celler. Disse aminosyrer produceres ikke af kroppen, så du er nødt til at få dem fra mad. Protein indeholdt i kød (kaldet animalsk protein) er meget komplet sammenlignet med protein fra planter (vegetabilsk protein).

Kød indeholder også jern, hvilket er vigtigt for reproduktiv sundhed. Hemejern i kød absorberes og fordøjes lettere af kroppen end ikke-hemejern fra planter. 3 ounce hvidt kød (fisk og fjerkræ) indeholder 1 milligram jern, mens rødt kød fra oksekød med samme vægt indeholder 2 milligram jern.

For folk, der er på diæt, anbefales det at reducere forbruget af kød. Dette betyder dog ikke, at personen absolut ikke må spise kød. Kød kan stadig indtages, men portionen skal reduceres.

Det er tilladt at spise kød hver dag, så længe …

In Healthy Eating siger en certificeret ernæringsekspert, Reed Mangels, at du hver dag har brug for ca. 0,8 til 1 gram protein pr. Kg kropsvægt. Så hvis du vejer 60 kg, har du brug for 48-60 gram proteinindtag hver dag.

Derefter anbefaler Harvard Health Education den mængde rødt kød, der er sikkert at spise omkring 50 til 100 gram (svarende til 1,8 til 3,5 ounce kød) om dagen. Fordi at spise meget kød, der overstiger behovet, kan være dårligt for helbredet. Virkningen øger blandt andet risikoen for hjertesygdomme og tyktarmskræft, fordi kød indeholder meget mættet fedt.

Du kan dele op til flere måltider. Spis for eksempel 35 gram kød om dagen og 35 gram kød om eftermiddagen eller aftenen. Prøv også at variere de typer kød, der serveres, så ernæringen er afbalanceret og varieret.

Hvordan vælger og spiser du sundt kød?

Det, der bekymrer sig, er faktisk ikke kun den mængde kød, der kan indtages, men den valgte type kød er også vigtig. Dette giver dig mulighed for at fortsætte med at spise kød og opretholde et godt helbred. En sund måde at nyde kød på er at kombinere kødindtagelse; ikke nødvendigvis rødt kød, andet kød kan være et alternativ.

Sådan spiser du sundt kød, såsom:

Hvis du kan lide rødt kød, kan du stadig spise det, men med en sundere menu. For eksempel skal du vælge magre stykker rødt kød, dvs. først adskille den fede del, der sidder fast på siden eller omkring kødet.
Undgå forarbejdet eller pakket kød, der indeholder konserveringsmidler, med højt indhold af mættet fedt og med et højt indhold af salt, hvilket kan beskadige blodkar og øge risikoen for hjertesygdomme.
Et alternativ til rødt kød er hvidt kød i fjerkræ. Tyrkiet eller kyllingestykker indeholder meget protein og lavt fedtindhold.
Fisk kan være en alternativ proteinkilde udover kød fra landdyr. Tun og snapper er ikke-fedtede fisk med lavt fedtindhold og kalorier. Mens laks og makrel er fede fisk, har de højt fedtindhold og kalorier, men de er rige på sundhedsmæssige fordele.

Ud over den valgte type kød påvirker den måde, du behandler kødet på, også kødindholdet på. For det første er kød bedre grillet end at stege. Glem ikke, placer den fede del på grillen, så fedtet løber tør.

For at fjerne de fede dele kan du koge kødet og derefter lade det køle af et stykke tid. Fjern derefter fedtet, der sidder fast i kødet. Du kan servere kødet igen, for eksempel ved at sautere det med stykker broccoli eller nødder.