Er det sandt, at spise honningkage er sundere end at drikke honning? & bull; hej sundt

Mennesker har brugt honning fra biavl i meget lang tid på grund af sin søde og sunde smag. Men vidste du, at honningkage eller honningkage også kan indtages? Selvom det ikke er så populært som honning, viser det sig, at fordelene ved bikagekage ikke er mindre vigtige for helbredet, især for at opretholde udholdenhed.

Hvad er bikage og hvordan adskiller den sig fra honning?

Honeycomb er en del af en honeycomb med en tværsnitsform med et sekskantet mønster af celler. Honeycomb er lavet af bier ved hjælp af honning saft. Det har meget lidt vandindhold i modsætning til almindelig honning, så det ser tættere ud og har meget saft. Honeycomb indeholder også ren honning i hver celle, som ikke berøres af menneskelig indgriben, når man tager og behandler honning.

LÆS OGSÅ: 8 fordele ved at spise rå honning

Mens honning kun bruges som et sødemiddel, kan bikagen være en mad med en sød smag, men har tendens til at være sikker for oral sundhed. Honningssaften i bikagen indeholder også vitamin A og C, som er gode for huden, så den kan bruges som ingrediens i cremer og sæber.

Næringsindhold i honningkage

Honeycomb indeholder ca. 391 kalorier pr. 100 gram og indeholder umættede fedtstoffer, der er gode for helbredet. Det største ernæringsmæssige indhold af bikage er natrium (563 mg) og mineraler såsom kalium (115 mg) med et samlet kulhydrat på ca. 89 gram. Derudover indeholder honningkagen også en lille mængde kostfibre og protein, som hver er 3 gram.

Selvom det indtages sammen med honning, har honningkagen dybest set den mængde og type ernæringsindhold, der er mindre. Honning og honning saft har flere kalorier, sukker, vitaminer og mineraler såsom calcium og jern, men er lavt i natrium sammenlignet med bikage. Både honning og bikage har ikke mættet fedt og transfedt, så der er ingen kalorier fra fedt.

Sundhedsmæssige fordele ved bikage

Her er nogle af de fordele, der kan opnås ved indtagelse af bikage:

Fremskynde sårheling - Ren honning indeholdt i bikage er rig på vitaminer og mineraler kalium, som er nyttige til at reparere beskadigede celler og fremskynde heling. Derudover har honning naturlige antimikrobielle egenskaber, der er nyttige til at forhindre bakteriel infektion i det beskadigede væv.
Styrker luftvejsresistensen - Ud over at forebygge bakteriel infektion i sår, kan indtagelse af bikage ved tygge forhindre infektion og styrke luftvejene i bihulerne og omkring næsen. Hvis det gøres for at helbrede influenza, kan bikagen indtages flere gange om dagen eller tygges i munden i et par timer, indtil influenzasymptomer aftager eller ca. 4 til 6 timer.
Oprethold oral sundhed - De antibakterielle stoffer i bikagen er også nyttige til rengøring og heling af infektioner i tænder og tandkød. Derudover kan den unikke bikagestruktur og honningssaft i den hjælpe med at fjerne plaque på tænderne og styrke tandkødet.

LÆS OGSÅ: 7 måder at bruge honning til at behandle acne

Hjælper med at afbalancere kolesterol - Som kilde til umættet fedt er bikage nyttigt til at øge HDL-niveauer. En klinisk undersøgelse i 2004 (som rapporteret af Livestrong.com) viste, at fedt fra bikagekager kan reducere andelen af LDL med ca. 21-29%.
Hjælper glukosemetabolisme - Som et vigtigt næringsstof for den menneskelige krop bruges glukose som hovedingrediens i energi. Honeycomb og honningssaft, den indeholder, har en unik alkoholforbindelse, der kan hjælpe glukosemetabolismen ved at reducere overskydende insulinniveauer hos personer med insulinresistente tilstande som dem med diabetes.

Vær opmærksom på farerne ved at spise for meget bikage

Honeycomb og honning saft, der har tendens til at være vanskelige at fordøje og kan udløse fordøjelsesbesvær, hvis de indtages for meget og for ofte. Der var et tilfælde af gastrisk obstruktion i 2009 på grund af rutinemæssigt bikageforbrug i to måneder. Som et resultat kan honning og bikagesaft akkumuleres i maven og forårsage obstruktion og blokering af fordøjelseskanalen til tarmen, hvilket kræver operation for at løse det.

Selvom det endnu ikke vides nøjagtigt, hvad der er den sikre grænse for indtagelse af bikagekage, er det nødvendigt at kende arten af bikagekomponenterne, der har saft og meget lidt vand, hvilket gør det vanskeligt for fordøjelsessystemet at bryde ned. Begræns derfor delen af bikageforbrug til ca. 100 gram i et måltid, fordi det kan imødekomme en femtedel af det daglige kaloriebehov (391 kalorier). Sørg for ikke at forbruge det hver dag eller til en grænse på tre gange om ugen.

LÆS OGSÅ: Hvorfor kan babyer ikke få honning?