Hvordan overføres og spredes opkast?

Gastroenteritis (opkastning) er en smitsom fordøjelsesforstyrrelse og kan ske for alle. Find ud af, hvordan denne sygdom, også kendt som maveinfluenza, er smitsom i det følgende.

Er opkast smitsom?

Hovedårsagen til opkastning er infektion, både fra vira, bakterier og parasitter. Alle tre kan sprede sig fra en person til en anden på mange måder. Denne tilstand findes normalt hos spædbørn og børn, men voksne kan også opleve den.

En af årsagerne til den meget smitsomme maveinfluenza er en virusinfektion. Gastroenteritis på grund af virusinfektioner, især norovirus, har en høj spredningshastighed.

Hvis en inficeret person overfører virussen til andre mennesker, især børn og babyer med svækket immunforsvar, er der en høj risiko for at udvikle symptomer på maveinfluenza.

Derfor er antallet af opkastninger ret stort, især i nogle udviklingslande med dårlig sanitet.

Ved at erkende, hvordan denne sygdom overføres, kan du i det mindste gennemgå opkastningsforebyggelsesindsats.

Hvordan opkastning er smitsom

Som tidligere forklaret kan de forskellige patogener, der forårsager opkastning, overføres fra en person til en anden på forskellige måder. Imidlertid overføres maveinfluenza normalt gennem indtagelse af forurenet mad og drikke.

Derudover er der en række andre former for transmission, der kan udsætte en person for vira eller bakterier, der forårsager maveinfluenza. Her er et par ting, der kan få disse patogener til at sprede sig.

1. Forbrug af forurenet mad og drikke

En af måderne, hvor opkast kan overføres, er ved at indtage mad og drikkevarer, der er forurenet med den virus eller bakterier, der forårsager maveinfluenza. Hvad er nogle eksempler?

Snack skødesløst på siden af vejen

Et af de nemmeste eksempler på transmission af opkastningsvira eller bakterier er vilkårlig snacks på siden af vejen.

Ser du, snacking på et sted, hvor hygiejnen ikke opretholdes, nogle gange kan du ikke være sikker på, om ingredienserne er blevet vasket rene. Du kan heller ikke se, om ingredienserne er blevet behandlet med rene køkkenredskaber.

Når det er blevet vasket, kan du heller ikke være 100 procent sikker på, om det anvendte vand er rent eller snavset vand. Årsagen er, at snavset vand, der bruges til at vaske og behandle fødevareingredienser, sandsynligvis indeholder bakterier, der forårsager maveinfluenza.

For eksempel er Shigella-bakterierne og parasitten Giardia patogener, der lever i snavset vand.

Underkogte retter

Ikke kun det, opkastning kan også overføres, fordi de bakterier, der forårsager maveinfluenza, kan være i fødevarer, som du ikke spiser nok. F.eks. Findes E. coli ofte i underkogt oksekød, rå skaldyr og uvasket frugt og grøntsager.

I mellemtiden findes bakterierne Staph, Yersinia og Salmonella typhi ofte i rå kød og æg såvel som mælk, der ikke har bestået pasteuriseringsprocessen.

Derfor er snacking på siden af vejen et eksempel på et sted, hvor der opkastes. Dette skyldes, at forarbejdnings- og tilberedningsprocessen er meget hurtig, så du ikke kan se, om maden er kogt eller ej.

Håndhygiejne hos fødevareprocessorer

Ud over at behandle fødevareingredienser skal der også tages hensyn til renheden af mennesker, der behandler fødevareingredienser. Har de vasket hænderne med sæbe eller ikke, før de håndterer deres mad.

Hvis ikke, kan bakterierne på hans hænder bevæge sig til maden og til sidst komme ind i kroppen. Dette gælder også i dit eget hjem, når du ikke vasker dine hænder efter afføringen og straks laver mad.

Bakterierne fra hænderne kan overføres til de anvendte ingredienser og køkkenredskaber, som senere kommer ind i kroppen. Disse forskellige muligheder kan øge risikoen for smitsom opkastning i miljøet, både udenfor og derhjemme.

2. Direkte kontakt med syge

Opkastning overføres ikke kun gennem forurenet mad og drikke, men også direkte kontakt med syge. Dette er meget muligt, hvis du og den syge begge ikke opretholder personlig hygiejne.

Følgende er nogle eksempler på direkte kontakt, enten direkte eller indirekte, der kan øge risikoen for transmission af gastroenteritis.

Vask ikke hænderne efter toilettet

Et eksempel på, hvorfor indirekte kontakt med syge kan føre til smitsom opkastning, er ikke at vaske hænderne efter toilettet. Patienter, der ikke vasker hænder umiddelbart efter afføringen på toilettet, er tilbøjelige til at overføre denne sygdom.

Årsagen er, at når han rører ved andre genstande, som folk sandsynligvis vil røre ved, såsom dørhåndtag eller vandhaner, øges risikoen for infektion.

Maveinfluenza kan forekomme bagefter, hvis du ikke vasker dine hænder og spiser i hånden, slikker fingrene eller bider neglene. Denne vane kan få de bakterier, der forårsager opkastning, til at bevæge sig ind i kroppen.

I så fald kan du muligvis også sprede sygdommen uden at indse det efter at have været udsat for bakterier fra tidligere syge, såsom:

røre ved andre objekter rundt omkring,
rystende hænder på andre mennesker, eller
fodre barnet.

Virus og bakterier, der forårsager opkast, kan findes på overfladen af ethvert objekt, du sandsynligvis vil røre ved, ikke altid fra toilettet. Hænder er et fremragende middel til at overføre sygdomsfremkaldende vira og bakterier til andre mennesker.

3. Gennem opkastning af opkastede

Et af de symptomer på opkastning, som de fleste syge oplever, er opkastning. Væsken kan komme på tøj, gulve, lagner eller andre genstande omkring den.

De af jer, der behandler mennesker med maveinfluenza, skal være opmærksomme. Årsagen er, at nogle opkastningsvira kan overføres gennem opkastet. Dette kan forekomme, når opkast ikke renses eller skylles ordentligt af.

For eksempel er en ske, der er sprøjtet med opkast, der ikke rengøres ordentligt og bruges af andre mennesker til at spise, en forurenet genstand. Dette skyldes, at bakterierne, der er tilbage på overfladen af skeen, kan komme ind i munden, når de fodrer mad og inficerer fordøjelsessystemet.

4. Med fly

Vidste du, at en af de vira, der forårsager opkastning, nemlig norovirus, rent faktisk kan sprede sig gennem luften?

Ifølge forskning fra tidsskriftet Klinisk infektionssygdom, findes norovirus i aerosoler og kan sprede sig gennem luften. Eksperter i denne undersøgelse forsøgte at indsamle luftprøver fra ca. 26 noroviruspatienter.

Prøven vil blive analyseret for norovirus-RNA og baseret på sidste gang patienten kastede op og havde diarré. Som et resultat blev norovirus-RNA fundet i 21 ud af 86 luftprøver fra 10 forskellige patienter.

Alligevel testede kun luftprøver under infektion eller før efterfølgende infektion positivt for norovirus-RNA. Derudover forbliver denne virus også i luften i kort tid, siden patienten kaster op.

Eksperterne konkluderede derefter, at opkastning på grund af norovirus kan overføres gennem luften gennem opkastning. Tilstedeværelsen af norovirus-RNA i opkastning er en vigtig faktor, der muliggør transmission i luften.

Imidlertid er der stadig behov for yderligere forskning for at se luftbåren transmission af opkastning.

Sådan forhindres smitsom opkastning

Efter at have vidst hvordan opkastning overføres, vil du selvfølgelig vide, hvad der skal gøres for at forhindre gastroenteritis?

Selvom det er meget smitsomt, er det faktisk ret nemt at fange maveinfluenza. Her er nogle ting, der skal overvejes for ikke at blive inficeret med vira eller bakterier, der forårsager opkastning.

Rotavirus vaccine

Rotavirus er en virus, der forårsager opkastning. Ved at få rotavirusvaccinen reducerer du i det mindste risikoen for at få opkastning. Rotavirusvaccinen kan normalt gives til børn i et år.

Vask dine hænder ofte

En måde at forhindre opkastning på er at vaske hænderne flittigt. Vask dine hænder regelmæssigt med sæbe i mindst 20 sekunder kan reducere risikoen for, at vira eller bakterier klæber til dine hænder.

Efter vask af dine hænder er det bedst at undgå mennesker, der for nylig har kastet op eller har diarré, når det er muligt. Når du kommer i kontakt med en, der er syg, skal du altid vaske dine hænder med det samme. Dette gælder også for mennesker, der plejer syge mennesker.

Når du rejser, kan du lejlighedsvis rense dine hænder med et håndrensemiddel. Alligevel kan det ikke helt erstatte din håndvaskrutine med sæbe.

Hold maden ren

Bortset fra hænder skal du også være opmærksom på renheden af fødevareingredienser som et forsøg på at forhindre opkastning. Forurenet mad og drikke er en af hovedårsagerne til, at opkast kan overføres.

For at vira og bakterier ikke klæber til din mad, er der en række ting, der skal overvejes, herunder følgende.

Rengør køkkenet med et desinfektionsmiddel, især når du håndterer rå mad.
Hold råt kød, æg og kylling væk fra mad, der spises rå.
Undgå at spise råt eller underkogt kød, æg og skaldyr.
Vælg mejeriprodukter, der er pasteuriseret.
Vask altid frugt og grøntsager, før du spiser.
Drik flaskevand og undgå isterninger, når du rejser.
Stop med at lave mad til andre mennesker, når du er syg.

Ved at erkende, hvordan opkastning er smitsom, vil det helt sikkert gøre det lettere for dig at opretholde renlighed for at forhindre, at denne sygdom opstår.

Hvis du oplever symptomer relateret til maveinfluenza, skal du straks konsultere en læge til behandling af gastroenteritis.