:
- Hvorfor er flydende sukker mere farligt?
- Flydende sukker er ofte skjult
- Mere sandsynligt at forårsage sød afhængighed
- Sundhedsrisici på grund af forbrug af flydende sukker
- 1. Overvægtig
- 2. Øgede blodsukkerniveauer
- 3. Risiko for hjertesygdomme
- Så er flydende sukker virkelig så farligt?
Uanset om det er i flydende eller fast form, har sukker generelt det samme antal kalorier, hvilket er 4 kalorier / gram. Der er dog meninger, der siger, at flydende sukker er mere usundt end fast sukker. Er det sandt?
Dybest set er overskydende sukkerforbrug ikke godt for helbredet, fordi det kan udløse ophobning af mere kropsfedt og forstyrre balancen i blodsukkeret. Enten i flydende eller fast form kan sukker stadig være vanedannende, så vi foretrækker at spise eller drikke sukkerholdige drikkevarer.
LÆS OGSÅ: 10 uventede ting, der forårsager blodsukkerstigning
Hvorfor er flydende sukker mere farligt?
Selvom det vigtigste er, hvor meget sukker du spiser, er der flere grunde, der medfører, at flydende sukker er mere udsat for sundhedsmæssige problemer end fast sukker, herunder:
Flydende sukker er ofte skjult
Faktisk har næsten enhver pakket drik, der serveres et spisested, et ret højt sukkerindhold eller mindst 100 kalorier eller ca. 20-30 gram sukker pr. 350 ml. Flydende sukker i drikkevarer tilsættes normalt sukker, men har et højere indhold end mælke- eller frugtbaserede drikkevarer, som også har lactose og fruktosesukker.
LÆS OGSÅ: Mad med højt sukkerindhold og drikkevarer
Mere sandsynligt at forårsage sød afhængighed
Selvom det har et højt nok kalorieindhold, forårsager sukkeret i drikken ikke mæthed, men kan faktisk øge ønsket om at spise mere. Derudover reagerer kroppen og hjernen heller ikke på sukkerholdige drikkevarer på samme måde som de reagerer på søde fødevarer. Som et resultat vil vi stadig føle os sultne, selvom den daglige kaloriegrænse er nået.
En undersøgelse har bevist begge disse ved at eksperimentere med at indtage 450 kalorier fra gelébønne og sodavand. Personer, der spiser sukkerholdige fødevarer i deres form gelébønne havde en tendens til at føle sig fyldigere og spiste mindre mad, mens personer, der drak sodavand, ikke følte sig mætte og havde mere og endte med at indtage flere kalorier.
Sundhedsrisici på grund af forbrug af flydende sukker
Forbrug af overskydende flydende sukker vil øge dit kalorieindtag betydeligt og øge risikoen for flere helbredsproblemer, herunder:
1. Overvægtig
Forbrug af sukkerholdige drikkevarer vil sætte dig mere i fare ved at indtage overskydende kalorier. En undersøgelse i 2015 viste, at personer, der var overvægtige, oftere blev fundet hos dem, der indtog mere flydende sukker. Overskydende forbrug af 10 gram flydende sukker eller ca. 40 kalorier af kaloribehov pr. Dag vil øge kropsvægten med ca. 0,4 kg og øge taljeomkredsen med ca.
2. Øgede blodsukkerniveauer
Dette er en vigtig faktor i udviklingen af diabetes mellitus, og det kan ske fra barndommen, hvis de spiser søde fødevarer eller drikkevarer. En undersøgelse af børn i alderen 10-12 år i Canada viste, at børn, der indtog en masse sukkerholdige drikkevarer, havde højere blodsukker og insulinniveau efter to års observation end børn, der indtog mindre sukkerholdige drikkevarer. Dette er et tegn på, at kroppen ikke reagerer korrekt på glukoseforbruget og kan føre til prediabetes til diabetes i en tidligere alder.
LÆS OGSÅ: 4 ting, du skal gøre, hvis du har diabetes-arvelighed
3. Risiko for hjertesygdomme
Overskydende sukkerforbrug, især fra flydende sukker, kan udløse udskillelsen af flere fede komponenter såsom triglycerider i blodbanen. Som et resultat vil dette øge udviklingen af plak i blodkar og forårsage skade på hjertet. Den samme ting opleves mere sandsynligt af personer med fedme og symptomer på diabetes med et højt sukkerforbrugsmønster, hvor der er en stigning i blodsukker og fedtindhold, som kan fremskynde hjertets hjertearterier.
Så er flydende sukker virkelig så farligt?
Flydende sukker i sukkerholdige drikkevarer vil være farligt, hvis vi ikke kontrollerer det overordnede forbrugsmønster med højt sukkerindhold. Dette skyldes, at fedme og forhøjede blodsukkerniveauer er mere tilbøjelige til at forekomme, hvis vi spiser enkle kulhydrater såsom overskydende glukose.
Omvendt vil flydende sukker ikke være farligt, hvis vi kompenserer ved at reducere kalorier fra kulhydratkilder som ris og brød og fortsætter med at spise frugt og grøntsager. Selvom det ikke giver dig en følelse af fylde, bør du også overveje at undgå sukkerholdige drikkevarer eller reducere dit kalorieindtag, hvis du spiser 600-700 ml søde drikkevarer på en dag, fordi det opfylder mindst ± 200 kalorier af det daglige behov .
LÆS OGSÅ: Stevia planter som sukkererstatninger, sundere?
x
