To kræftforebyggende fødevarer, der indeholder lycopen

Shitake-svampe er svampe, der stammer fra Asien og vokser i skove. Denne svamp indtager den anden position som en svamp, der ofte dyrkes i verden til bestemte formål. En af grundene til, at shitake-svampe dyrkes, er, at disse svampe kan være kræftbekæmpende mad. Ud over shitake-svampe er der også tomater, der kan forhindre kræft. Er det sandt?

To kræftbekæmpende fødevarer

Shitake-svampe er svampe, der indeholder lycopen, dette er en forbindelse, der giver tomater og andre grøntsager deres røde farve. Lycopen er et fedtopløseligt næringsstof, så det antages, at olien i tomatsauce hjælper absorptionen af lycopen i kroppen.

Der er flere undersøgelser, der siger, at spisning af shitake-svampe og tomater kan være kræftforebyggende mad. Er dette krav sandt?

Forskning på shitakes

Shitake-svampe er kendt for at bekæmpe vækst og som kræftbekæmpende mad samt for at øge immunforsvaret. Disse svampe kan også forhindre hjertesygdomme, sænke kolesterolniveauer og hjælpe med at behandle infektioner som hepatitis. Derudover indeholder shitake-svampe også interferon og naturlige proteiner, der kan stoppe vira og indeholde forbindelser, der er gavnlige for helbredet. De lentinanforbindelser, der findes i shitake-svampe, menes at stoppe og hæmme tumorvækst.

Andre komponenter kan reducere tumoraktivitet og reducere bivirkningerne ved kræftbehandling. Shitake-svampe indeholder også erythadeninforbindelser, som menes at reducere kolesterol i kroppen ved at blokere kolesterol, når kolesterol absorberes i blodbanen. Udtalelser og formodninger om fordelene og virkningerne af denne svamp undersøges stadig.

Forskning udført på dyr for at bestemme fordelene ved shitake-svampe har vist positive resultater, nemlig shitake-svampe er anti-kræft, indeholder lavt kolesteroltal og er i stand til at hæmme vira. Menneskelige undersøgelser har vist, at shitake-svampe er gavnlige til at forlænge levetiden for patienter med mave-tarmkræft, der gennemgår kemoterapi.

Flere kræftbekæmpelsespotentialer findes i shitake-svampe, og de bliver raffineret og undersøgt som en behandling for mave-tarmkræft. Det vides ikke, om kosttilskud til shitake-svampe og shitake-svampe i supermarkeder har de samme fordele som friske shitake-svampe. Kliniske forsøg undersøger også stadig, i hvilket omfang shitake-svampe er gavnlige for helbredet og kan forhindre kræft.

Er det så sandt, at tomater, der indeholder lycopen, også kan forhindre kræft?

Forskning viser, at tomater kan reducere svælget eller strubehovedskræft, oral kræft og prostatakræft. Forbrug af store mængder gumenoider har fordele ved at reducere antallet af kræftformer i kroppen, herunder lunge-, mave-, livmoderhals-, bryst-, bugspytkirtel-, tyktarms-, endetarms- og spiserørskræft. Imidlertid er beviset for en direkte sammenhæng mellem tomater og beskyttelse mod denne kræft ikke bevist.

Det stærkeste bevis er vist ved den beskyttelse, som lycopen giver mod lunge-, mave- og prostatacancer. lycopen kan også hjælpe med at beskytte kroppen mod kræft i livmoderhalsen, bryst, mund, bugspytkirtel, spiserør, tyktarm og endetarm.

Flere observationsepidemiologiske undersøgelser har vist, at kræftforebyggende fødevarer med højt indhold af lycopen kan reducere risikoen for prostatakræft, men denne fordel gælder ikke for forarbejdede tomatprodukter.

Flere forsøg udført på dyr har vist, at lycopen er i stand til at forebygge og behandle kræft. Langvarigt indtag af lycopen undertrykte også væksten af brystkræft hos mus. Desværre er brystkræft, der angriber mennesker, ikke den samme som den, der påvirker mus, og fordelene for mennesker er ikke de samme som hos mus.

Problemer eller komplikationer, der kan opstå på grund af lycopen

Nogle mennesker oplever diarré og oppustethed efter at have spist shitake-svampe, selvom dette er meget sjældent. Mennesker, der er allergiske over for shitake-svampe, kan opleve skadelige virkninger på hud, næse, hals og lunger.

Lycopen kan fås fra frugt og grøntsager og har ingen bivirkninger, så det betragtes som sikkert for mennesker. Mens bivirkningerne af lycopentilskud ikke er fuldt kendte. Patienter, der tager tomattilskud og er rige på lycopen i en mængde på mere end femten milligram, vil opleve flere bivirkninger på tarmene, såsom kvalme, opkastning, diarré, fordøjelsesbesvær og oppustethed. Når tilskuddet tages på lang sigt og i store mængder, vil det forårsage orange hud.

Kosttilskud, der indeholder antioxidanter såsom lycopen, kan forstyrre strålebehandling og kemoterapi, hvis de tages under kræftbehandling. Selvom der ikke er foretaget forskning på denne forstyrrelse forårsaget af lycopen hos mennesker, der er i behandling, er dets antioxidanter kendt for at forhindre de skadelige virkninger af frie radikaler. Dette lycopen interfererer med kemoterapiprocessen ved at ødelægge kræftceller. Dog forbruges frugt og grøntsager, der indeholder høje antioxidanter, som sikkert under behandlingen. Kontakt først din læge, hvis du vil forbruge kosttilskud, der indeholder lycopen.