Sunde tip til dyrkning og madlavning af slagtekyllinger & bull; hej sundt

Slagtekyllinger er slagtekyllinger, der meget almindeligt behandles som restaurantens hovedmenu fastfood. Dens store størrelse med rigeligt kød får mange til at lide denne type kylling. Men er slagtekyllinger gode for helbredet? Kom nu, find ud af svaret i den følgende artikel.

Hvad er slagtekyllinger?

Slagtekyllinger er slagtekyllinger, der stammer fra krydsning af forskellige arter af markedets bedste kvalitetskyllinger. Denne type kylling opdrættes med særlig behandling, såsom at blive placeret i et rummeligt og behageligt bur og fået kvalitetsfoder for at opretholde kvaliteten af det kød, der produceres senere.

Ikke kun det, opdrættere leverer også en række specielle behandlinger for at opretholde kyllingernes sundhed for at undgå forskellige sygdomme.

Sammenlignet med andre typer kyllinger har slagtekyllinger en relativt hurtig og kort vækstperiode. Dette skyldes, at opdrættere bruger de bedste slagtekyllinger såvel som foder med høj næring.

På bare en måned er slagtekyllingekyllingekød klar til at blive markedsført og forbrugt.

Slagtekyllinger vs indfødte kyllinger, hvilken er sundere?

Slagtekyllinger ser federe ud og større end indfødte kyllinger. Når vi undersøger næringsværdien og næringsværdien, har de to typer kylling også slående forskelle.

Sammenlignet med indfødte kyllinger indeholder slagtekyllinger mere fedt, fordi de får specielt foder og visse lægemidler til at fremskynde deres vækst. En anden sag med fritgående kyllinger.

Fritgående kyllinger opdrættes uden særlig behandling. Fritgående høns frigives normalt i haven og efterlades for at finde deres egen mad. Hvis de opdrættes, vil opdrættere kun levere almindelig mad såsom tør ris.

Alligevel afhænger fedtindholdet også af tilstedeværelsen eller fraværet af kyllingeskind i skålen. Kylling med hud, hvad enten den er indfødt eller indfødt kylling, har 50 kalorier mere end kød uden hud. Så både slagtekyllinger og fritgående kyllinger, hvis de behandles på den rigtige måde, er begge lige så gode for helbredet.

Farerne ved at spise for meget slagtekyllinger for helbredet

Mange mennesker tror, at alle slagtekyllinger er bestemt ikke gode for helbredet. Men hvis kyllingerne plejes på en måde, der er i overensstemmelse med reglerne, er disse kyllinger lige så sunde og nærende som fritgående kyllinger.

Desværre snyder et antal kyllingeproducenter for at imødekomme den stigende efterspørgsel efter kyllingekød, mens de får mest ud af overskuddet. Det er ikke fremmed for indonesere, der lejlighedsvis hører nyheden om kyllingebønder, der er desperate efter at bruge antibiotika og injicere kunstige hormoner.

Begge disse lægemidler bruges til at fremskynde væksten af kyllinger samt reducere produktionsomkostninger, kyllingepleje og foderbrug. På den anden side kan indholdet af stoffer som antibiotika og syntetiske hormoner forårsage forskellige sundhedsmæssige problemer hos mennesker, der spiser kyllingen. For eksempel allergiske reaktioner, madforgiftning, bakterielle infektioner, antibiotikaresistens og forstyrrelser i reproduktionssystemet. Nå, dette er faren.

Den gode nyhed er, at regeringen for nylig har udstedt et forbud mod brugen af antibiotika i dyrefoder. Citeret fra Bisnis-siden understregede generaldirektøren for husdyrhold og dyresundhed i landbrugsministeriet, I Ketut Diarmita, at der ikke vil være mere brug af antibiotika i dyrefoder fra og med 2018. Den, der overtræder disse regler, vil regeringen ikke tøv med at tilbagekalde deres driftstilladelse.

Tips til dyrkning og tilberedning af korrekte slagtekyllinger

Bortset fra at være let at få og overkommelig, er kylling en nærende fødekilde. Kylling er også let at bearbejde til forskellige typer retter. Startende med suppe, rica-rica, kødboller, balado, karry, gryderetter og mange andre. Hvor mange gange spiser du kylling om en uge?

Selvom det er let at behandle, skal du ikke lave kylling skødesløst. Før du spiser det, skal du sørge for, at den kylling, du laver mad, er perfekt kogt. Årsagen er, at kylling, der indtages halvt kogt, kan skade dit helbred.

Man frygter, at den umodne kylling stadig indeholder bakterier, der kan udløse forskellige sygdomme. Hvad mere er, de sygdomsfremkaldende bakterier, der er til stede i rå kyllingekød, vil ikke dø, selvom de har gennemgået fryseprocessen. Dette blev forklaret af Ben Chapman, en fødevaresikkerhedsekspert og professor fra North Carolina State University på siden Live Science.

Så at kyllingen, du behandler, er fri for bakterie- og kimforurening, her er nogle ting, du skal være opmærksom på:

Vask af hænder. Vask af dine hænder er en vigtig ting at gøre før og efter du gør noget. Husk, renlighed er det vigtigste ved forarbejdning af mad.
Vask ikke rå kylling. Når du vasker rå kød, uden at du ved det, sprøjter vaskevandet, som faktisk transporterer bakterier fra kødet, overalt. Dette vil selvfølgelig gøre dig modtagelig for bakteriel infektion.
Separate køkkenredskaber. Sørg for, at knive og skærebrætter, der bruges til at hakke kyllingen, er forskellige fra dem, der bruges til andre madvarer, såsom grøntsager og frugt.
Kog kyllingen ved den rigtige temperatur. Kyllingen skal koges, indtil den er fuldt kogt, så alle bakterier dør. Afhængigt af kyllingens størrelse kan længden af tid og temperaturen på ilden under tilberedningsprocessen være forskellig. Kort sagt, hvis en kniv let kan trænge igennem kyllingekødet, er dette et tegn på, at kyllingen er færdig.
Vask køkkenredskaber grundigt efter brug. Kogegrej, der ikke vaskes grundigt, kan få bakterier og bakterier til at holde fast i din mad.