:
- Additiver kan gøre børn mere hyperaktive
- Øjeblikkelige nudler indeholder normalt højt fedtindhold
- Børn kan også udvikle hypertension
- Hvad hvis barnet bliver tvunget til at spise instant nudler?
Bortset fra at det er let at få, let at servere og lækker i smag, er instant nudler en type mad, der forbruges bredt af både voksne og børn. Desværre er instant nudler kategoriseret som usund mad, fordi de indeholder meget salt, konserveringsmidler og farvestoffer. Disse ingredienser siges at have skadelige helbredseffekter, men kan den samme effekt forekomme hos børn?
Additiver kan gøre børn mere hyperaktive
Øjeblikkelig mad er en type mad, der indeholder en række tilsætningsstoffer lige fra konserveringsmidler til farvestoffer. En undersøgelse i England viste, at fjernelse af tilsætningsstoffer (konserveringsmidler og farvestoffer) fra mad fra en gruppe på 3-årige kan reducere niveauet af hyperaktivitet hos børn. Forældre rapporterer, at deres børn er mindre hyperaktive, i modsætning til når konserverende fødevarer igen indgår i barnets kost. Baseret på resultaterne af denne undersøgelse konkluderede forskerne, at hvis der var 15% af børnene, der havde problemer relateret til hyperaktiv adfærd, ville eliminering af tilsætningsstoffer til fødevarer reducere deres udbredelse med op til 6%.
Konceptet med en diæt for at reducere adfærdsproblemer hos børn blev populær efter, at en allergiker Benjamin Feingold, MD, introducerede en diæt, der begrænser mere end 300 typer tilsætningsstoffer til behandling af hyperaktivitet. Siden da er der løbende udviklet forskning i virkningerne af tilsætningsstoffer og adfærd.
Øjeblikkelige nudler indeholder normalt højt fedtindhold
Øjeblikkelige nudler og andre instantfødevarer indeholder normalt højt fedtindhold, især mættet fedt. Børn har faktisk brug for fedt. Fedt fungerer til at danne nervevæv og hormoner. Kroppen har også brug for fedt som en energireserve. Fedt i mad tjener til at give smag og struktur, men fedt indeholder også mange kalorier. Overskydende mængde fedt vil forårsage forskellige sundhedsmæssige problemer, primært fordi det kan føre til vægtøgning og øgede niveauer af dårlige fedtstoffer i blodet.
Det er ikke umuligt for børn at have højt kolesteroltal. Højt kolesteroltal hos børn kan især føre til sundhedsmæssige problemer relateret til hjertet i fremtiden. For meget kolesterol kan blokere blodgennemstrømningen til hjertet og derved få hjertet til ikke at få nok iltrig blod. Denne kolesterolopbygning forekommer ikke på kort tid. Så hvis barnet allerede har høje kolesterolniveauer siden barndommen, er det ikke umuligt, at hjerteanfald og slagtilfælde kan forekomme i en relativt ung alder senere.
Børn kan også udvikle hypertension
En af farerne ved øjeblikkelige nudler er, at de har et relativt højt saltindhold. Du prøver at kontrollere, hvor mange procent af natrium eller natrium der er i en pakke instantnudler. Hvis denne mængde er stor nok til voksne, kan denne mængde for børn overstige behovet for natrium og natrium på en dag. Ifølge Center for Disease Control and Prevention har 1 ud af 6 børn i alderen 8 til 17 højt blodtryk. Selvom effekten ikke umiddelbart er synlig, er højt blodtryk en risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde.
Salt virker ved at få kroppen til at holde vand ud af kroppen. Dette overskydende vand forårsager derefter forhøjet blodtryk og forårsager stress på nyrerne, arterierne, hjertet og hjernen. For meget saltforbrug kan forårsage spændinger i arterierne. For at overvinde denne spænding bliver musklerne i arterierne derefter stærkere og tykkere. Dette får rummet i arterierne til at blive smallere og har en effekt på at øge blodtrykket.
Denne proces kan forekomme i årevis, indtil arterierne ikke er i stand til at klare situationen, hvilket fører til brud på blodkarrene eller forhindring af blodgennemstrømningen på grund af indsnævring af arterierne. Hvis dette sker, mangler de organer, der modtager blod fra de problematiske kar, det nødvendige ilt og næringsstoffer, hvilket kan forårsage beskadigelse eller svigt i organerne til at virke.
Hvad hvis barnet bliver tvunget til at spise instant nudler?
Hvis barnet ikke har andre valg af mad end instantnudler, kan du forudse farerne ved instant noodles ved at inkludere grøntsager og andre tilbehør i deres måltidsdele. Reducer den del af instantnudler, der serveres, for eksempel kun en halv pakke, og kombiner den med kogte grøntsager. Giv ikke børn for ofte at spise instant nudler eller andre instant fødevarer.
