:
Grøntsager skal inkluderes i kosten hver dag. Udover at blive kogt først, kan grøntsager også nydes rå, såsom at blive brugt som grøntsager, salater eller karedok. Selvom det er sundt, er det sikkert for gravide at spise rå grøntsager? Kom nu, forstå mere om dette i den følgende anmeldelse.
Kan gravide spise rå grøntsager?
Grøntsager indeholder fibre, vitaminer og mineraler, som er vigtige for moderens sundhed og understøtter fostrets vækst. Derfor bør gravide kvinder ikke mangle vegetabilsk indtagelse under graviditeten.
Der er mange måder at tilberede grøntsager på. Du kan nyde det ved at sautere, koge det, lave suppe eller grille det.
Udover at gøre grøntsagens tekstur blødere, kan madlavning af grøntsager også ændre indholdet af visse forbindelser i dem, så de er lettere for kroppen at fordøje.
Men hvad med rå grøntsager? Kan gravide spise rå grøntsager?
Flere typer mad i form af grøntsager, salater, friske grøntsager eller karedok serverer forskellige blandinger af vegetabilske blandinger, der ikke koges først, også rå.
Ud over at holde konsistensen af grøntsager knasende, kan man lade dem forblive rå, men det kan også forhindre, at visse næringsstoffer i grøntsagerne beskadiges.
Så ved at spise rå grøntsager får gravide kvinder til at få flere næringsstoffer. Det er bare det, gravide kvinder skal stadig være forsigtige.
Ifølge Food and Drug Administration i USA (FDA) tillader rå frugt og grøntsager visse bakterier at overleve og ikke forsvinde, især hvis de ikke vaskes grundigt.
En undersøgelse fra 2014 rapporterede også, at fostre, der er forurenet med bakterier, er i risiko for infektion og død.
Selvom denne undersøgelse ikke direkte observerer virkningen af bakterier, der kommer ind i kroppen fra rå grøntsager, kan de effekter, der opstår, være en advarsel om, at bakterieinfektioner er meget farlige for gravide kvinder.
For at gravide kan spise rå grøntsager og frugt sikkert, er der flere ting, der skal overvejes, herunder:
- Vask rå frugter og grøntsager under rindende vand og blød dem ikke i en beholder.
- Sørg for, at den ydre hud af frugten, grøntsagen eller knolden skrælles og fjernes.
- Brug ikke rengøringsmidler (sæbe) til at vaske grøntsager. Skrub simpelthen overfladen af grøntsager og frugt under rindende vand.
- Du kan bruge en speciel børste til at fjerne snavs, der stadig er på overfladen af frugt og grøntsager.
- Kassér stykker grøntsager og frugt, der er beskadiget eller rådner.
Inden du spiser rå grøntsager, er det bedre, hvis gravide kvinder konsulterer en læge. Lægen hjælper dig med at vælge de rigtige grøntsager og frugter til at understøtte graviditet.
Undgå at spise disse rå grøntsager, mens du er gravid
Selvom det er sikkert, advarer FDA om, at ikke alle rå grøntsager kan indtages af gravide kvinder. Især radiser, grønne bønner, blomkål eller spirer (bønnespirer).
Disse typer grøntsager er kendt for at være forurenet med bakterier indefra. Bakterier kan infiltrere frøene gennem åbne hudhuller, inden planten vokser.
Hvis det er kommet i frøene, vil det selvfølgelig ikke fungere at fjerne bakterier ved at vaske det.
Af denne grund skal disse grøntsager udover vaskes grundigt, koges, indtil de koges, så varmen kan dræbe bakterier.
x
