De uventede fordele ved tomater for kropssundheden

Hvis du kan lide at spise rå eller kogte tomater, som f.eks. En pastasauce, skal du holde fast ved denne vane. Hvorfor? Årsagen er, at den frugt, der ofte forveksles med en grøntsag, menes at have mange ingredienser, der har en positiv indvirkning på sundheden. Nysgerrig? Her er nogle af fordelene ved frugt, der har et latinsk navn Solanum lycopersicumfor dit helbred.

Sundhedsmæssige fordele ved tomater

Fordelene ved tomater som frugt eller grøntsag er stadig et spørgsmål om forvirring, og de svar, du får, vil endda variere afhængigt af hvem du beder dem om.

Som rapporteret af National Geographic er tomater i betragtning af dets eksistens i skatteloven for omkostningerne ved importerede varer en type grøntsager. Baseret på den måde, hvorpå tomater dyrkes, vil du sandsynligvis få et andet svar, hvis du spørger en botaniker.

Men selvfølgelig påvirker denne status ikke de sundhedsmæssige fordele ved tomater.

1. Hjertesundhed

Når du skiver en tomat, vil du bemærke, at formen i skiven ligner hjertekamrene. Nå viser det sig, at indholdet af tomater også er i stand til at opretholde hjertesundheden. Nogle af ingredienserne i rød frugt menes at have en positiv indvirkning på hjertesundheden, herunder:

Lykopen. Baseret på en gennemgang af flere undersøgelser offentliggjort i Current Medicinal Chemistry er der en positiv sammenhæng mellem lycopen og hjertesundhed. Karakteristika ved lycopen til fedt menes at være i stand til at overvinde nedbrydningen af fedtbindinger i blodet og kontrollere for høje niveauer af fedt i blodet, hvilket kan føre til tilstoppede blodkar (aterosklerose). Flere undersøgelser har også vist, at lycopen har evnen til at reducere niveauet af dårligt kolesterol og triglycerider i kroppen.

Betakaroten. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition afslørede, at mænd, der indtog højbetakaroten var i stand til at reducere deres chancer for at udvikle metabolisk syndrom. Metabolisk syndrom er en forstyrrelse af de metaboliske processer i din krop, som er kendetegnet ved højt blodtryk, højt blodsukker, høje blodsukkerniveauer og en stor taljeomkreds.

C-vitamin En undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition til 100.000 deltagere formåede at afsløre, at høje niveauer af C-vitamin i blodplasma kan reducere en persons chancer for at udvikle hjertesygdomme.

2. Knoglesundhed

Udover at have en positiv indvirkning på hjertesundheden, er lycopen også gavnligt for knoglesundheden. En undersøgelse offentliggjort i Journal of Bone and Mineral Research afslørede med succes, at de høje niveauer af lycopen i denne frugt kan reducere en persons chance for at opleve en brud. Så det kan konkluderes, at en af fordelene ved tomater er, at de kan forhindre udviklingen af osteoporose i en persons krop.

3. Øjens sundhed

Tilstedeværelsen af beta-caroten i tomater, ud over at give fordele for hjertesundheden, er også i stand til at bevare sundheden for dine øjne. Dette skyldes, at beta-caroten, når det fordøjes, bliver til vitamin A. Desuden indeholder denne frugt også A-vitamin, hvilket gør denne røde frugt rigere på vitamin A.

Fordelene ved denne frugt understøttes også af en undersøgelse foretaget af Linus Pauling Institute, som afslørede, at vitamin A-rige fødevarer kan øge nethindens produktivitet, især i dårlig belysning og i fortolkning af farver og forbedring af øjenudviklingen.

4. Oprethold sund hud

En undersøgelse fra 2011 fra Storbritannien viste, at en kombination af tomatpuré og olivenolie kan beskytte din hud mod solskader og fremme pro-kollagenproduktion. Som bekendt er kollagen et naturligt stof, der giver struktur til huden og gør den fast og ungdommelig.

5. Hjælp med at overvinde forstoppelse

At spise fødevarer med et højt indhold af vand og fibre, såsom tomater, kan hjælpe med at fugte og støtte normal afføring. Denne frugt bruges også ofte som afføringsmiddel.

6. Godt at spise under graviditeten

Tilstrækkeligt folatindtag er meget vigtigt at mødes før og under graviditet. Folatets funktion bruges til vækst af babyceller og DNA i livmoderen.

Folinsyre er en syntetisk form af folat. Den fås i kosttilskud, men kan også fås naturligt ud fra fordelene ved tomater.

7. Forøg mandens fertilitet

Ifølge en rapport offentliggjort af Cleveland Clinic i Ohio kan indholdet i tomater påvirke mandlig fertilitet. Hvordan påvirkede det?

Ser du, lycopen er en ingrediens i en frugt, der kaldes latin Solanum lycopersicum menes at øge mandlig fertilitet. Lykopen er også et carotenoiddannende stof, som er en antioxidant, der giver tomater deres lyse farve.

Antioxidanterne i tomater kan afværge frie radikaler, der kommer ind i kroppen på grund af forbrug af usunde fødevarer. Langsomt, hvis kroppen ofte spiser usunde fødevarer, ophobes fedt og kalorier. Hvor dette kan reducere sædkvaliteten.

I denne undersøgelse blev det fundet, at lycopen i denne frugt kan øge antallet og øge sædtal med op til 70 procent. Når lycopen kommer ind i kroppen, absorberer kroppen 20-30 procent af den samlede lycopen, der kommer ind.

Lycopenet spredes til flere dele af kroppen. En af de dele, der får mest lycopen, er testiklerne, hvor der produceres sædceller.

Hvordan vælger man en god tomat?

Du kan vælge friske tomater med fyldig frugt, glat hud og skinnende farver. Se efter frugt, der er rød, orange eller grøn.

Bortset fra frisk frugt kan du også købe tomater, tomatpuré, saucer eller endda tørrede dåse. Bemærk, at disse forarbejdede produkter generelt indeholder mere natrium for at bevare selve frugten.