Bønner, de grønne med et utal af sundhedsmæssige fordele & bull; hej sundt

Kikærter er en lysegrøn grøntsag, der ligner grønne bønner. Forskellen er, at disse grøntsager er kortere i størrelse og lidt bredere i form. Disse grøntsager kan indtages rå som friske grøntsager eller forarbejdes til en lækker sideskål med ris. Spis dog ikke bare det. Kom nu, find ud af fordelene ved grønne bønner for sundheden i denne artikel.

Udforsk næringsstofferne i kikærter

Det amerikanske landbrugsministerium (USDA) eller tilsvarende for landbrugsministeriet i Indonesien siger, at 150 gram grønne bønner indeholder:

• 28 kalorier
• 5,66 kulhydrater
• 2,6 gram fiber
• 1,94 gram sukker
• 1,42 gram protein

Ikke kun det, denne grønne grøntsag indeholder også mange andre næringsstoffer og mineraler, der er gode for kroppen, såsom calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin K og folat.

Fordele ved grønne bønner for helbredet

Forskellige næringsstoffer og mineraler i disse grøntsager kan faktisk hjælpe med at reducere og forhindre forskellige sundhedsmæssige forhold. Baseret på de forskellige undersøgelser, der er udført, er her fordelene ved grønne bønner, som du har brug for at vide:

1. Forøg kvindelig fertilitet

Forskning udført af eksperter fra Harvard Medical School viste, at spisning af jernrige fødevarer kan hjælpe med at øge fertiliteten hos kvinder i den reproduktive alder.

Den gode nyhed, grønne bønner er en af ​​de grøntsager, der er rige på jern. Så for dem af jer, der ønsker at blive gravid hurtigt, skal du tilføje disse grøntsager til din daglige diæt.

Så kroppen kan absorbere jern effektivt, balancere det med en række fødevarer, der indeholder C-vitamin, såsom tomater, bær, appelsiner, mango og så videre.

2. Godt for hjertet

Selvom din krop har brug for kolesterol for at hjælpe cellevækst, er for meget kolesterolindtag heller ikke godt for kroppen. Høje kolesterolniveauer i kroppen kan forårsage fedtopbygning i arterierne.

Hvis det får lov til at fortsætte, reducerer det blodtilførslen til hjertet og hjernen. Som et resultat er det mere sandsynligt, at du får et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Heldigvis indeholder denne grøntsag ikke kolesterol, så det er sikkert at indtage for dem af jer, der allerede har højt kolesteroltal. Fiberindholdet i det kan også hjælpe med at sænke LDL (dårligt kolesterol) og totale kolesterolniveauer. Dette er bestemt godt til at bevare dit hjertesundhed.

3. Styrker knogler

En anden fordel ved grønne bønner er, at det hjælper med at styrke knoglerne. Dette skyldes, at en kop af disse grøntsager indeholder 14 mikrogram K-vitamin eller ca. 20 procent af dine daglige behov.

K-vitamin i sig selv spiller en rolle i omdannelsen af ​​protein i knogler, optimering af calciumabsorption og reducering af udskillelsen af ​​calcium fra urinen. Det er ikke underligt, at K-vitaminmangel ofte er forbundet med en højere risiko for brud.

4. Oprethold fostrets sundhed

Indholdet af folsyre i grønne bønner spiller en rolle i opretholdelsen af ​​fostrets sundhed i begyndelsen af ​​dets vækst. Desuden er folatindtag nødvendigt for at understøtte væksten af ​​føtale hjerne og rygmarv. Derudover er folat også nødvendigt for at forhindre anæmi hos gravide kvinder.

5. Lindrer depression

Tilstrækkeligt folatforbrug kan også forhindre overskydende homocystein i kroppen. Homocystein i sig selv er et molekyle, som kroppen har brug for for at syntetisere alle kropsproteiner i kroppen.

Nå, overskydende homocystein kan faktisk stoppe forsyningen af ​​blod og andre næringsstoffer til hjernen. Den nedsatte blodforsyning til hjernen kan forstyrre produktionen af ​​hormonerne serotonin, dopamin og noradrenalin, som alle spiller en rolle i reguleringen af ​​humør, søvnlyst og appetit.

Så du kan forestille dig, rigtigt, hvis din krop har mangel på folat?

6. En lækker diætmenu

For dem af jer, der er på en diæt for at tabe sig, er denne ene grøntsag det bedste valg. Årsagen er, at grønne bønner har få kalorier og også fedt. Ernæringsindholdet i det kan også hjælpe dig med at opretholde din vægt.

Så ikke kun lækre til forbrug, bønner er også sunde.

7. God til fordøjelsen

Citeret fra Healthline er denne grønne grøntsag inkluderet i en fødevaregruppe, der har et lavt FODMAP-indhold, så det kan nydes af alle. Selv hvis du har haft en kronisk fordøjelseshistorie.

FODMAP selv står forFermenterbarOligo,Disaccharider,MonosacchariderPolie. Disse forskellige forbindelser er kulhydrater, der ikke let fordøjes eller metaboliseres af kroppen. Som et resultat kan det forårsage forskellige fordøjelsesforstyrrelser såsom oppustethed, mavesmerter, diarré og forstoppelse.

Ikke kun det, at spise mad med et højt indhold af FODMAP kan forværre fordøjelsesforholdene som irritabel tarmsyndrom (IBS) og mavesyre reflux.

Tips til sikker forarbejdning af grønne bønner

Før du behandler grønne bønner til madlavning, er der et par ting, som det er vigtigt, at du først ved.

• Forsøg først at vælge grønne bønner, der er friske i farve, og når de presses, er de stadig hårde eller knasende. Sørg også for, at disse grøntsager er fri for pletter eller sorte pletter
• For det andet skal du altid vaske grøntsager grundigt, inden du behandler dem.
• For det tredje kan du opretholde friskheden af ​​disse grøntsager ved at opbevare dem i en speciel pose eller beholder og derefter placere dem i køleskabet. Sørg for, at den ikke er i fryseren. Det ideelle tidspunkt at opbevare grøntsager i køleskabet er ikke mere end en uge.
• For det fjerde, så fordelene ved grønne bønner ikke går tabt, skal du være klog i at bestemme, hvordan du tilbereder dem. Du kan behandle grønne bønner ved at koge, sauteere eller dampe.

Nemme, sunde og lækre kikærteropskrifter

Hvis du keder dig med den samme menu, kan denne opskrift være din reference til madlavning næste gang.

Nødvendige materialer:

• 250 gram friske grønne bønner
• 5 sium hvidløg, finhakket
• 2 tsk olivenolie
• Tomat efter smag
• Cayennepeber efter smag
• gram efter smag
• Nok vand

Hvordan laver man:

• Skær enderne af disse grøntsager af og fjern fiberdelen.
• Vask grønne bønner grundigt.
• Varm vand i en gryde, læg i grønne bønner og kog indtil det er halvt kogt. Fjern derefter og dræn derefter.
• Varm 2 teskefulde olivenolie, sauter hvidløg, cayennepeber og tomater, indtil de er duftende.
• Sæt de kogte grønne bønner i gryden og tilsæt salt efter smag. Omrør indtil blandet.
• Server sauterede grønne bønner, mens de er varme.

x