:
- Hvad er betændelse?
- Fødevarer til bekæmpelse af betændelse
- 1. Fisk
- 2. Frugter
- 3. nødder
- 4. Te
- 5. Hvidløg
- 6. Ingefær
- 7. Mørkegrønne grøntsager
Betændelse er årsagen til mange lidelser i bevægeapparatet. Uden tidlig behandling kan dette føre til kronisk betændelse. Der er dog praktiske trin, der kan hjælpe med at reducere niveauet af betændelse. Fra din diæt er der 7 fødevarer, der anbefales af ernæringseksperter for at reducere betændelse.
Hvad er betændelse?
Betændelse er et fænomen, hvor kroppens immunrespons på sunde celler er beskadiget. Betændelse inkluderer rødme, hævede led, der kan forårsage stivhed og smerter. Der er kemikalier, der kan reducere betændelse, kaldet antiinflammatorisk. Nogle af disse kemikalier findes i vores kost.
Fødevarer til bekæmpelse af betændelse
1. Fisk
Forskere påpeger, at fisk har uventede fordele ved inflammatoriske lidelser. Laks er et af de rigtige valg. Tilføjelse af laks til din kost med en række lækre opskrifter kan øge omega-3 fedtsyrer. Hvis du ikke kan lide fisk, kan du erstatte den med fiskeolietilskud. Tal med din læge eller apotek for at anbefale en dosis, der passer til dig.
2. Frugter
Frugter rig på anthocyaniner som tærtekirsebær, hindbær og blåbær hjælper kroppen med at bekæmpe betændelse. De indeholder også store mængder polyphenoler (antioxidantforbindelser) for at reducere risikoen for infektion. Forskere siger, at tærte kirsebærsaft kan reducere betændelse med op til 50%, hvilket også siges at forbedre atleternes præstationer uden at tage for mange antiinflammatoriske lægemidler.
3. nødder
Nødder er en god kilde til sunde fedtstoffer, der hjælper med at bekæmpe betændelse effektivt. Mandler er rige på E-vitamin, calcium og fiber. Valnødder har den højeste koncentration af omega-3 sure plantebaserede syrer. Andre nødder som solsikkefrø og hasselnødder kan være en alternativ kilde, fordi de indeholder meget omega-3-syrer. Den daglige diæt med nødder, fisk, grønne grøntsager og fuldkorn er populær i Middelhavet. Det er bevist, at denne fødevarekombination kan hjælpe med at undgå betændelse i mindst 6 uger.
4. Te
At drikke et lille glas grøn eller sort te har også antiinflammatoriske virkninger ved at tilføje antioxidanter til din krop. Grøn te betragtes som det bedste valg. I maj 2015 rapporterede International Journal of Rheumatic Diseases den overlegne antiinflammatoriske virkning af grøn te sammenlignet med sort te. Undersøgelser viser, at grøn te hjælper med at reducere smerter i gigt samt hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme og kræft.
5. Hvidløg
Selvom det forårsager dårlig ånde efter at have spist det, giver hvidløg mange medicinske fordele. Bortset fra impuls-antiinflammatoriske egenskaber hjælper hvidløg også med at styrke immunforsvaret. Hvidløg betragtes som et supplement med samme funktion som NSAID-smertestillende medicin (såsom ibuprofen).
6. Ingefær
Ingefær er meget brugt i medicin. Ingefær er også et krydderi med betydelige sundhedsmæssige fordele. Ingefærs store antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at reducere ledsmerter forårsaget af kroniske inflammatoriske tilstande, såsom slidgigt og reumatoid arthritis. Dens antiinflammatoriske virkning bruges til atleter efter træning for at forhindre betændelse.
7. Mørkegrønne grøntsager
Ifølge flere undersøgelser spiller E-vitamin en vigtig rolle i at beskytte kroppen mod inflammatoriske molekyler kaldet cytokiner. E-vitamin kan findes i mørkegrønne grøntsager som grønkål, spinat, broccoli, wasabi og collard greener. Denne grøntsag, især i grønkål, er rig på svovl, som hjælper med at slippe af med betændelse. Mørke grøntsager har også høje koncentrationer af vitaminer og mineraler, såsom calcium, jern og fytokemikalier, der bekæmper sygdomme.
Det er ikke så svært at bekæmpe betændelse ved at tilføje nogle af de næringsstoffer, der anbefales ovenfor. Du kan prøve at blande din mad til en sund kost. Du bør dog spise disse fødevarer i moderation og ikke i overskud. Spørg din læge om det bedste råd.
x
