:
- Effekten af jalapeno peber til at understøtte krops sundhed
- 1. Rig på næringsstoffer
- 2. Gå ned i vægt
- 3. Lindrer mavesmerter
- 4. Overvinde fødevareforurening
- 5. Oprethold kropssukkerniveauet
- 6. Øger immunforsvaret
Jalapeno peberfrugter (jalapeños) er en af de hotteste chili i verden med et krydderniveau på 2.500-8.000 i Scoville score. Denne chili har en form, der ligner cayennepeber, men er større. Det er vigtigt for dig at vide, at bag den krydrede smag viser det sig, at jalapeno har mange gode egenskaber. Noget, hva?
Effekten af jalapeno peber til at understøtte krops sundhed
1. Rig på næringsstoffer
Ernæringsindholdet i jalapeno er ikke ringere end andre grøntsager og frugter. Ved at spise en jalapeno-frugt, vil du være sikker på at få en række næringsstoffer, herunder vitamin B6, vitamin K, folat, mangan, fiber og kalorier.
Ikke kun det, jalapeno bidrager også med meget C-vitamin og vitamin A. C-vitamin fungerer som en antioxidant, der bekæmper skader på frie radikaler, mens A-vitamin er vigtigt for at opretholde øjenhygiejne og hjælpe med at udvikle nye celler i kroppen.
En af de mest unikke forbindelser i jalapeno er capsaicin, som er et alkaloidekstrakt fra chili, der giver det en krydret smag. Capsaicin understøtter også forskellige sundhedsmæssige fordele.
2. Gå ned i vægt
For dem af jer, der planlægger at tabe sig, er der gode nyheder, hvis du er hooked krydret mad. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Biological Chemistry kan capsaicin indeholdt i jalapeno peberfrugter hjælpe dig med at tabe dig ved at fremskynde stofskiftet, øge fedtforbrændingen og reducere appetitten.
Disse fund forstærkes også af forskning fra Journal of Nutritional Science and Vitaminology, som viste, at capsaicin og andre lignende forbindelser kaldet capsaicinoider kan øge stofskiftet, hvilket potentielt gør det lettere at tabe sig.
Ud over at øge stofskiftet har kosttilskud indeholdende capsaicinoider også vist sig at reducere mavefedt og appetit.
3. Lindrer mavesmerter
Generelt kan alle typer chili forårsage eller endda forværre mavebesvær. Forskning fra American Journal of Gastroenterology fastslår imidlertid, at capsaicin kan have en god effekt til at reducere mavebetændelse, især forårsaget af Helicobacter-bakteriel infektion.
Derudover kan chili også hjælpe med at reducere mavesmerter forårsaget af overforbrug af NSAID-smertestillende midler og alkohol.
Alligevel er der stadig behov for yderligere forskning for at finde ud af, om mængden af capsaicin i jalapeno har vist sig at være effektiv til at lindre mavesmerter.
4. Overvinde fødevareforurening
Forskellige undersøgelser har vist effektiviteten af forbindelser indeholdt i chili for at bremse væksten af bakterier og gær i mad.
Selv chiliekstraktet menes at være i stand til at stoppe udviklingen af toksiner produceret af kolerabakterier i mad, så det kan reducere muligheden for dårlige virkninger fra fødevaresygdomme, der kan angribe menneskekroppen.
Det er vigtigt at bemærke, at denne undersøgelse ikke brugte hele chili. Men bruger stadig chiliekstrakt, der blev testet i et reagensglas, og testen er specifikt til mad.
5. Oprethold kropssukkerniveauet
En undersøgelse, der understøtter dette, fastslår, at at spise 5 gram chili, før man spiser mad med højt kulhydratindhold, kan hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet og forhindre blodsukkeret efter at have spist.
6. Øger immunforsvaret
En jalapeno-frugt kan bidrage med omkring 66 procent af dit daglige C-vitaminbehov. Indholdet af C-vitamin, som ikke er lille, menes at hjælpe med at reducere skader på kropsceller forårsaget af frie radikale angreb.
Mere end det kan jalapeno peber endda øge immunforsvaret ved at øge produktionen af hvide blodlegemer for at forhindre sygdom.
