:
- Hvad er jodens fødekilder?
- 1. Tang
- 2. Fisk og andre fisk og skaldyr
- 3. Mælk og mejeriprodukter
- 4. Æg
- 5. Kød
- 6. Grøntsager og frugter
Salt er en af de mest kendte jodkilder. Jod tilsættes bevidst til salt, så dit jodindtag opfyldes korrekt. Hvorfor? Fordi jod er vigtigt for at understøtte vækst og udvikling, især hos små børn.
Jod spiller også en vigtig rolle i vores krops stofskifte. Men du skal vide, at fødevarer, der indeholder jod, ikke kun er salt. Der er mange andre fødevarer, der er kilder til jod. Hvad som helst?
Hvad er jodens fødekilder?
Generelt kommer mad som kilde til jod for det meste fra havet. Derudover indeholder nogle animalske og vegetabilske fødevarer jod. Nogle fødevarer, der er høje jodkilder, er:
1. Tang
Tang er en af de fødevarer, der indeholder flest jodkilder. Faktisk kan tang give overskydende mængder jod. Så du rådes til ikke at forbruge meget store mængder tang.
At spise tang mere end en gang om ugen anbefales ikke, især når du er gravid. Hvorfor? Fordi overskydende jodindtag heller ikke er godt for helbredet. Dette kan forstyrre stofskiftet i din krop og have en dårlig effekt på skjoldbruskkirtlen.
2. Fisk og andre fisk og skaldyr
Ja, fødevarer, der kommer fra havet, såsom fisk, indeholder en høj nok kilde til jod. Torsk, laks, tun og kuller er alle fiskekilder til jod. Et hundrede gram laks indeholder ca. 14 mcg iod, 100 g tun indeholder 12 mcg iod, 120 g torsk indeholder 230 mcg iod, og 120 g kuller indeholder 390 mcg iod. Andre fisk og skaldyr, der også indeholder iod, er rejer og skaldyr.
3. Mælk og mejeriprodukter
Mælk er også en god kilde til jod, især komælk. I 200 ml komælk indeholder 50-100 mcg iod. Mejeriprodukter, der også indeholder jod, er yoghurt, ost og is. Mængden af jodindhold i dette produkt varierer meget. Yoghurt har et højt jodindhold som mælk. I mellemtiden har ost meget mindre jodindhold.
4. Æg
Et æg (ca. 50 gram) indeholder 25 mcg iod. Dette kan dække ca. 16% af jodbehovet. Ja, det viser sig, at disse animalske fødevarer har mange ingredienser, der er gavnlige for dit helbred. Æg indeholder også cholin næringsstoffer, som er gode for din hjernes sundhed.
5. Kød
Bortset fra fisk indeholder en kilde til dette protein også jod. Ja, oksekød og kylling indeholder tilstrækkeligt med jod. Et hundrede gram oksekød eller kylling indeholder ca. 10 mcg jod. En tilstrækkelig mængde til at imødekomme dit jodbehov pr. Dag.
6. Grøntsager og frugter
Ikke kun i animalske kilder, jod kan også findes i plantebaserede fødevarer. Nogle grøntsager og frugter, der indeholder jod, nemlig majs, kartofler, limabønner, ærter, æbler og bananer. I modsætning til andre kilder til jod klassificeres jodindholdet i grøntsager og frugter som mindre.
x
