:
- Hvad er farerne ved overskydende salt på kroppens sundhed?
- 1. Nedsat hjernefunktion
- 2. Forstyrrer nyrefunktionen
- 3. Forøg blodtrykket
- 4. Slagtilfælde og vaskulær demens
- 5. Udtynding af knogler
- 6. Mavekræft
At spise uden salt er som at spise grøntsager uden salt, smagløst. Så det er ikke overraskende, at mange mennesker kan lide salt, fordi det kan føje til delikatessen af den spiste mad. Imidlertid kan overskydende saltforbrug være sundhedsskadeligt.
Salt, der indeholder natrium, er virkelig vigtigt for menneskers sundhed. Mineralerne i salt kan hjælpe med at regulere kropsvæsker og opretholde nervetransmission og muskelsammentrækning.
En undersøgelse viste, at hjernen reagerer på natrium svarende til vanedannende stoffer som nikotin, hvilket kan forårsage en vanedannende virkning. Derfor er vi nødt til at begrænse saltindtag til mindst 5 gram eller en teskefuld om dagen. Hvis det ikke er begrænset, kan overskydende saltforbrug have en negativ indvirkning på dit helbred.
Hvad er farerne ved overskydende salt på kroppens sundhed?
Her er nogle af de risici og farer, der kan opstå, hvis du spiser for meget salt.
1. Nedsat hjernefunktion
Undersøgelser har vist, at voksne, der spiser meget salt i deres kost, har en højere risiko for at udvikle hjertesygdomme. Ikke kun det, studer Baycrest det viser endda, at voksne, der spiser for meget salt og ikke træner, har større risiko for at opleve kognitiv tilbagegang.
2. Forstyrrer nyrefunktionen
Som du ved, er en af funktionerne i salt at afbalancere væskeniveauet i kroppen ved at give signaler til nyrerne, hvornår de skal tilbageholde vand, og hvornår de skal udskille vand. Desværre kan overskydende saltforbrug faktisk forstyrre denne proces.
Hvis du indtager overskydende salt, reducerer dine nyrer udskillelsen af vand i urinen, hvilket kan forårsage en stigning i blodvolumenet på grund af vandretention. Symptomer, der opstår, inkluderer ødem, som er kendetegnet ved hævelse, især i hænder, arme, ankler og fødder, hvilket er forårsaget af væskeretention.
3. Forøg blodtrykket
Overskydende saltforbrug er også farligt, fordi det kan påvirke blodtrykket. Jo højere natriumniveauet i blodet er, desto højere er dit blodvolumen. Forøgelsen i blodvolumen kan faktisk forårsage en stigning i blodtrykket. Derudover kan langvarigt natriumforbrug også beskadige blodkarvæggene og øge risikoen for at udvikle hypertension eller forhøjet blodtryk.
Højt blodtryk er blodkraften, der skubber mod arterievæggene, da hjertet pumper blod, hvilket kan føre til mange alvorlige tilstande, såsom slagtilfælde og hjertesvigt. Selvom blodtrykket naturligt stiger med alderen, ifølge American Heart AssociationEn af måderne til at forhindre dit blodtryk i at stige for meget er ved at reducere dit saltindtag.
4. Slagtilfælde og vaskulær demens
Faren ved højt saltindtag bortset fra stigende blodtryk er, at det øger risikoen for slagtilfælde og vaskulær demens. Demens er et tab af hjernefunktion, der påvirker hukommelse, tænkning, sprog, dømmekraft og adfærd. Vaskulær demens kan være forårsaget af blokerede blodkar i hjernen. Omkring en ud af tre personer, der har et slagtilfælde, udvikler vaskulær demens.
5. Udtynding af knogler
Overdreven udskillelse af calcium i urinen menes af nogle eksperter at øge risikoen for udtynding af knogler. Nogle undersøgelser har endda fundet, at bordsalt kan få knogler til at miste calcium, hvilket kan gøre knogler svagere. Over en lang periode kan dette overdrevne tab af calcium være forbundet med risikoen for at udvikle knogleskørhed, især hos postmenopausale kvinder.
6. Mavekræft
I medicaldaily.com nævnte, at undersøgelsen fra 1996 offentliggjort i International Journal of Epidemiology fandt ud af, at døden fra mavekræft hos mænd og kvinder var tæt forbundet med overskydende saltforbrug. Derudover kan højt saltindtag også være forbundet med mavesår.
Selvom der ikke er nogen stærk grund til dette link, blev det citeret via livestrong.com, salt kan have en negativ indvirkning på slimhinden i maven og medføre, at mavevæv bliver unormalt og usundt.
x
