:
- Forskellige fordele ved havkat
- 1. Lavt kalorieindhold og fedt
- 2. Komplet proteinkilde
- 3. Kilde til vitamin B-12
- 4. Lavt kviksølv
- 5. Indeholder sunde fedtsyrer
Havkat er en af de mest populære fiskearter i Indonesien. Både børn og voksne elsker denne type fisk, fordi den har en karakteristisk smag og er let at behandle. For de af jer, der kan lide at spise denne fisk, se fordelene ved havkat for kroppens sundhed i denne artikel.
Forskellige fordele ved havkat
1. Lavt kalorieindhold og fedt
I 100 gram servering af havkat indeholder den kun omkring 122 kalorier og 6,1 gram fedt.
Selvom det er lavt i kalorier og fedt, er det vigtigt for dig at være opmærksom på de portioner, du spiser, samt hvordan du behandler dem. Hvis ikke, øges niveauet af kalorier, fedt og kolesterol i havkat.
For at forhindre dette skal du undgå stegning af havkat. Prøv i stedet madlavningsmetoden dampet, stuet (lavet til en suppe), ristet eller grillet. Bortset fra det er det en god ide at variere dit valg af tilbehør hver dag. Jo mere varieret, jo rigere og mere afbalanceret ernæringsindtagelse for din families krop.
2. Komplet proteinkilde
Havkat indeholder 15,6 gram protein af høj kvalitet i hver fisk, så den kan imødekomme de aminosyrebehov, som din krop har brug for. Dette protein af høj kvalitet hjælper din krop med at opbygge muskelmasse. Ikke kun det, proteinindholdet i havkat hjælper også med at øge effektiviteten af din immunfunktion.
3. Kilde til vitamin B-12
Havkat indeholder meget høje niveauer af vitamin B-12. Kun én havkat er kendt for at indeholde 40 procent af det anbefalede daglige indtag af vitamin B-12. Som en del af B-vitaminerne er vitamin B-12 i havkat meget vigtigt for at hjælpe med at nedbryde den mad, du spiser som energi. Ikke kun det, vandopløselige vitaminer spiller også en vigtig rolle i hjernefunktion, nervesystem og bloddannelse.
4. Lavt kviksølv
Næsten alle fisk indeholder kviksølv. Kviksølv er en type tungmetal, der bortskaffes fra fabriks- og husholdningsaffald. I vandet bliver kviksølv til et stof kaldet methylkviksølv, som binder til proteiner i fiskemuskler.
Hvis du spiser fisk eller anden fisk og skaldyr, der indeholder kviksølv, kommer kviksølvindholdet i fiskekød ind i din krop. Langvarig ophobning af kviksølv kan forårsage helbredsproblemer, såsom kviksølvforgiftning og endda nerveskader, især hos spædbørn og børn.
Den gode nyhed er, at Miljøstyrelsen angiver havkat som en af de mest forbrugte fisk og med lavt kviksølv.
Det anbefales dog at begrænse forbruget af havkat for at reducere risikoen for udsættelse for kviksølv. Især hvis du er gravid, fordi høje niveauer af kviksølv kan skade dit foster. Generelt er havkat sikkert til forbrug to til tre gange om ugen.
5. Indeholder sunde fedtsyrer
Regelmæssigt at spise havkat er en nem måde at øge indtagelsen af omega-3 og omega-6 fedtsyrer i kroppen. Dette skyldes, at en havkat tilvejebringer 220 mg omega-3 fedtsyrer og 875 mg omega-6 fedtsyrer. Begge disse næringsstoffer spiller en rolle i hjertesundhed og kognitiv funktion.
Undersøgelser afslører imidlertid, at omega 6-syrer kan påvirke blodets koagulationsproces og er modtagelige for oxidationsprocesser. På grund af dette øger omega 6-syrer risikoen for blodpropper.
Derfor skal du begrænse dit forbrug af havkat for at drage fordel af havkat, mens du reducerer risikoen.
x
