:
- Hvordan forbereder man grød?
- Fakta om morgenmad kyllingegrød
- 1. En menu med lavt kalorieindhold til morgenmad
- 2. Gør dig hurtigere sulten
- 3. Morgenmad kyllingegrød hjælper ikke dig med at tabe dig hurtigere
- 4. Grød øger blodsukkeret hurtigere end ris
- 5. Udskift hvid ris med brun ris, så grøden er sundere
Når du hører kyllingegrødmenuen, kan du straks forestille dig en skål varm grød, der normalt serveres med strimlet kylling, kiks og indmad. Kyllingegrød er faktisk blevet Indonesiens foretrukne morgenmadsmenu. Er morgenmad kyllingegrød dog et sundt valg? Overvej følgende fem unikke fakta for at finde ud af det.
Hvordan forbereder man grød?
Kyllingegrød forarbejdes generelt af hvid ris, som koges med store mængder vand. Fordi der er så meget vand, mister risen sin karakteristiske grove struktur for at blive meget fin. Desuden spreder risstivelsen sig ud og blandes med vandet, fordi den er kogt i lang tid. Resultatet er en almindelig papirmasse, der er meget blød og tyk.
Fakta om morgenmad kyllingegrød
For dem af jer, der har travlt og leder efter en påfyldt morgenmad, kan kyllingegrød være et godt valg. Dog varer morgenmad med kyllingegrød længere, eller vil det gøre dig hurtigere sulten? Overvej straks de forskellige interessante fakta om følgende grød.
1. En menu med lavt kalorieindhold til morgenmad
Sammenlignet med stegt ris, nasi uduk eller gul ris er morgenmad med kyllingegrød relativt lavere i kalorier. Årsagen er, at for at tilberede en skål grød har du brug for mindre ris end en tallerken almindelig ris.
En skål med almindelig kegle indeholder ca. 138 kalorier. Når det tilsættes kylling, æg, bønner, porrer, saltede grøntsager, cakwe og kiks, kan kalorietællingen nå op på 290. Dette tal er stadig mindre end andre rismenuer til morgenmad. Årsagen er, at bare en skål almindelig hvid ris indeholder 242 kalorier.
2. Gør dig hurtigere sulten
Selvom det er lavt i kalorier, gør kyllingegrød dig hurtigere sulten. Årsagen er, at denne morgenmadsmenu ikke er så rig på vitaminer, proteiner, mineraler og andre næringsstoffer, som kroppen har brug for til aktiviteter indtil middagstid. Dette skyldes, at det største indhold af kyllingegrød er vand.
Den meget lange proces med madlavning med vand ændrer også risens struktur. Ris, der var fyldt med vitaminer, mineraler, proteiner og fibre, bliver til stivelse, hvis hovedindhold er glukose og kulhydrater.
3. Morgenmad kyllingegrød hjælper ikke dig med at tabe dig hurtigere
For dem af jer, der er på diæt, kan morgenmad med kyllingegrød gøre det vanskeligt for dig at tabe sig. Da grød gør dig hurtigere sulten, kan det være fristende at finde en snack inden frokosten. Ofte spiser snacks det naturligvis, at det er svært for dig at kontrollere din vægt.
4. Grød øger blodsukkeret hurtigere end ris
Typerne af kulhydrater i kyllingegrød er enkle kulhydrater, der let forarbejdes af kroppen til sukker. Så forbrug af kyllingegrød kan faktisk øge dit blodsukker hurtigere end almindelig hvid ris. De af jer, der er i fare eller har diabetes, bør begrænse forbruget af grød for at kontrollere blodsukkeret.
5. Udskift hvid ris med brun ris, så grøden er sundere
Selvom det ikke er meget almindeligt, kan du erstatte hvid ris med brun ris for at tilberede grød. Brun ris er rigere på fiber og indeholder komplekse kulhydrater. Dette betyder, at brun risgrød ikke hæver dit blodsukker så hurtigt som hvid grød. Derudover holder grøden fra brun ris dig også længere.
x
