11 Fordele ved blommer, sød og sur frugt, der har et utal af egenskaber

Blommer er en af superfood-madene. Blommer tilhører familien Rosaceae, som også inkluderer ferskner, abrikoser og nektariner. Her er elleve sundhedsmæssige fordele ved blommer.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved blommer?

1. Oprethold et sundt fordøjelsessystem

Den mest kendte fordel ved blommer er deres evne til at forhindre forstoppelse. Blomfibre komprimerer fæcesmassen og fremmer eliminationsprocessen og reducerer derved risikoen for tyktarmskræft og hæmorroider.

I mellemtiden tjener den uopløselige fiber af blommer til at give mad til de gode bakterier, der lever i tyktarmen, og hjælper dermed med at bevare dens befolkning. De gode bakterier i tarmene producerer kortkædede fedtsyrer kaldet smørsyre. Smørsyre fungerer som det vigtigste brændstof for tyktarmsceller og hjælper med at opretholde organernes sundhed.

De gode bakterier i tarmen skaber to andre kortkædede fedtsyrer, propionsyre og eddikesyrer, der bruges som brændstof af lever- og muskelceller. Disse venlige bakterier bekæmper også sygdomsfremkaldende patogener og forhindrer dem i at overleve i fordøjelseskanalen.

2. Lavere kolesterol

Propionsyren produceret af blommer er en type uopløselig fiber. Indtil videre har medicinske beviser rapporteret, at propionsyre har kolesterolsænkende egenskaber. I dyreforsøg har propionsyre vist sig at hæmme HMG-CoA reduktase, et enzym involveret i produktionen af kolesterol i leveren.

Ved at sænke aktiviteten af dette enzym hjælper propionsyre med at sænke blodkolesterol ved at binde til galdesyrer og fjerne dem fra kroppen gennem afføring. Galdesyrer er forbindelser, der bruges til at fordøje fedt, der produceres af leveren fra kolesterol. Når galdesyrer udskilles sammen med blommer, skal leveren producere nye galdesyrer og nedbryde mere kolesterol og derved sænke mængden af kolesterol i omløb. Opløselig fiber kan også reducere mængden af kolesterol produceret i leveren.

3. Indeholder høje antioxidanter

Blommer indeholder unikke phytonutrients kaldet neochlorogenic og chlorogenic syrer. Begge disse stoffer er klassificeret som phenoler. Phenol er en type antioxidant, der har vist sig at være effektiv til at neutralisere skadelige frie radikaler kaldet superoxidanionradikaler. Phenol har også vist sig at hjælpe med at forhindre nedbrydning af ilt i fedt. Kropsceller, herunder hjerneceller og molekyler såsom kolesterol, består for det meste af fedt, så det er vigtigt at forhindre fri radikalskader på fedt.

4. Oprethold hjertesundheden

Svesker er en god kilde til kalium, en elektrolyt, der hjælper med forskellige vitale kropsfunktioner. Dette mineral hjælper med at opretholde hjerterytme, nerveimpulser, hjertemuskelkontraktion og blodtryk, hvilket kan reducere risikoen for slagtilfælde. Fordi kroppen ikke producerer kalium naturligt, kan regelmæssigt forbrug af svesker eller juiceversionen hjælpe dig med at imødekomme dine daglige kaliumbehov. Derudover kan blommens naturlige farvestof, anthocyanin, beskytte mod kræft ved at neutralisere skadelige frie radikaler.

5. Forebygg anæmi

Åndenød, irritabilitet, bleg hud og træthed er tegn på mild anæmi. Anæmi opstår, når kroppen ikke har nok sunde røde blodlegemer. For at skabe sunde røde blodlegemer har din krop brug for tilstrækkeligt indtag af jern. Svesker er en god kilde til jern og kan hjælpe med at forhindre og behandle jernmangel. To hundrede og halvtreds gram svesker indeholder 0,81 milligram jern, hvilket giver 4,5 procent af kroppens daglige jernbehov.

6. Behandling af osteoporose

Tørrede blommer er en vigtig kilde til mineralet bor, som kan hjælpe med at opbygge stærke knogler og muskler. Bor kan også hjælpe med at forbedre mental skarphed og muskelkoordinering.

Blomme antages endda at have potentialet til at behandle osteoporose. En fælles undersøgelse fra Florida State University og Oklahoma State University viser tegn på, at svesker kan forhindre knogletab hos postmenopausale kvinder, der er tilbøjelige til osteoporose. Fordelene ved blommer for knoglesundhed inkluderer også at bekæmpe tabet af knogletæthed på grund af stråling til knoglemarven.

7. Sænkning af blodsukker

Blommer inkluderer fødevarer, der har et lavt glykæmisk indeksniveau. Dette betyder, at disse fødevarer kan hjælpe dig med at kontrollere blodsukkerniveauet og reducere risikoen for type 2-diabetes.

8. Reduktion af risikoen for KOL

Kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL), inklusive emfysem, er en type kronisk sygdom, der forårsager vejrtrækningsproblemer. Der er mange årsager til KOL, men rygning er i øjeblikket den direkte årsag til begge disse sygdomme.

En ny undersøgelse rapporterer, at fødevarer, der indeholder polyfenoler, herunder antioxidanter, kan reducere risikoen for KOL. Svesker indeholder meget antioxidanter, som kan bekæmpe skader forårsaget af rygning ved at neutralisere oxidativt stress. Dette kan hjælpe med at reducere chancerne for emfysem, KOL og lungekræft, selvom ingen undersøgelser specifikt har set på svesker for lungesundhed.

9. Reduktion af risikoen for tyktarmskræft

Tyktarmskræft er ofte vanskelig at opdage, men dens progression kan være meget ondartet. At spise mad med højt indhold af antioxidanter rapporteres at hjælpe med at reducere din risiko for denne kræft.

En nylig undersøgelse foretaget af Texas A&M University og University of North Carolina fastslog, at spisning af tørrede blommer øger befolkningen af gode bakterier i tyktarmen. Dette kan igen reducere risikoen for tyktarmskræft.

10. Forøg hjernens skarphed

Udover at spille en rolle i bekæmpelsen af frie radikaler i kroppen, der kan udløse kræft, kan vigtige antioxidanter fra blommer forhindre senilitet, fordi de hjælper med at neutralisere frie radikaler, der beskadiger hjerneceller. For at få fordelene ved blommer på denne er det nok at spise regelmæssigt 3-4 frugter om dagen.

11. Mister vægten

Blommer kan hjælpe dig med at styre din vægt. Årsagen er, at denne mørke lilla frugt, der smager surt, indeholder meget fiber og et lavt glykæmisk indeks. Tæt blommefrugtsfiber er langsomt fordøjelig af kroppen, mens det lave glykæmiske indeks spiller en rolle i reguleringen af frigivelsen af blodsukkerniveauet, hvilket gør dig fuld længere. Svesker indeholder naturlig sorbitol, en sukkeralkohol med en langsom absorptionshastighed i kroppen.

Spis ikke for meget blommer

Er du interesseret i at begynde at spise blommer? Men ikke for meget, ja! Forbrug af overdreven blommer kan forårsage flatulens og forstoppelse. Overdreven fiberindtagelse kan også forårsage diarré.