Mirakelfrugt, magiske bær, der ændrer smagen af mad til at være sød

Mirakelfrugt, eller også kendt som mirakel bær, har den unikke evne til at ændre smagen af mad på tungen. Takket være sin unikke funktion anses denne frugt for at have potentialet til at være et sikkert naturligt sødemiddel for diabetikere. Ikke kun det, der er stadig en række fordele mirakel bær for kroppen. Hvad som helst?

Lær planter at kende mirakel frugt

Mirakelfrugt er en plante hjemmehørende i Vestafrika og bruges generelt som et naturligt sødemiddel til vin. Denne plante vokser i form af en busk eller et lille træ med en højde på højst 5,5 meter.

Denne plante ganske let at dyrke, så længe miljøet er skyggefuldt, væk fra frysende luft og har høj luftfugtighed. I det tredje eller fjerde år efter plantning begynder disse planter at producere deres frugt.

Den resulterende frugt er ovalformet med rød hud. Når du er delt, kan du se det hvide kød, der ligner rambutan med store mørkebrune frø i midten.

Mirakelfrugt indeholder faktisk ikke mange næringsstoffer. Denne frugt indeholder imidlertid C-vitamin, K-vitamin, A-vitamin, E-vitamin og flere typer aminosyrer, som er tilstrækkelige til at hjælpe kroppen med at fungere normalt.

Ligesom frugt generelt har frugt et videnskabeligt navn Synsepalum dulcificum det er også lavt i kalorier. Du kan også få antioxidantforbindelser, der beskytter kroppen mod frie radikaler ved at indtage dem.

Mirakel bærkan ændre smagen til sød

Mirakel bær kendt for sin evne til at gøre enhver smag sød. Denne frugt er dybest set næsten usmagelig. Den søde smag på din tunge kommer faktisk fra et specielt protein kaldet miraculin.

Miraculin er en type glykoprotein. Det vil sige, at proteinmolekylerne i miraculin binder til kulhydratkæden. Miraculin har ikke en sød smag, men dette proteinmolekyle er i stand til at binde til smagsløgene på overfladen af tungen.

Bindingsprocessen ændrer derefter formen på proteinet i tungen noduler, der fungerer til at smage sødme. Som et resultat smager alle fødevarer, der smager bittert eller surt, sødt på din tunge.

Fordele mirakel frugt for sundhed

Dens evne til at ændre smagen til sød gør denne frugt bruges nu som et naturligt tilsat sødemiddel til diabetikere. Fordelene stopper dog ikke der.

Det naturlige indhold i denne frugt hævdes også at give følgende fordele:

1. Reduktion af risikoen for diabetes

Mirakel bær ikke kun gavnligt for diabetikere, men også potentialet til at reducere risikoen for diabetes. Dyreforsøg har vist, at denne frugt kan forhindre insulinresistens hos mus, der får en diæt med høj fruktose.

Insulinresistens er en tilstand, når kroppens celler ikke længere reagerer korrekt på hormonet insulin. Som et resultat bliver blodsukkerniveauet ukontrollerbart, og du risikerer at udvikle diabetes. Imidlertid er der behov for yderligere forskning i denne sag.

2. Overvinde ændringer i smag hos kemoterapi-patienter

Kemoterapi har en række bivirkninger, herunder et fald i tungenes evne til at smage. Denne tilstand kan reducere patientens appetit, så ernæringsindtaget reduceres. Hvis patienten ikke behandles, risikerer han at opleve underernæring.

Den gode nyhed, mirakel frugt kan være en løsning på denne bivirkning. En undersøgelse i 2012 viste, at forbruget mirakel frugt kan forbedre smagsfunktionen og appetitten hos kræftpatienter.

3. Hjælper dig med at tabe dig

En af nøglerne til at tabe sig er at reducere dit kalorieindtag fra sukkerholdige fødevarer. Imidlertid har ikke få mennesker svært ved at bryde vanen med at spise søde fødevarer på grund af deres lækre smag.

Mirakel bær hjælpe dig med at tabe dig ved at reducere vanen med at spise søde fødevarer. Årsagen er, at selv mad med lavt sukkerindhold kan smage meget sød og lækker, når man spiser mirakel bær på forhånd, så du ikke overspiser sukkerholdige fødevarer.

Mirakelfrugt er en frugt med så meget sundhedspotentiale. Men efter at have spist denne frugt, skal du sørge for ikke at spise for meget mad for at undgå bivirkninger.

Hvis du er i tvivl, så prøv at konsultere en læge for et mere klart svar.