Tips til sikker spisning af frisk frugt og grøntsager til kræftlidende

Frisk frugt og grøntsager indeholder forskellige næringsstoffer, der er gode for kroppen. Desværre indeholder de fleste frugter og grøntsager, du køber på markedet, pesticider. Pesticider er kemiske stoffer, der bruges til at dræbe skadedyr. Selvom det fungerer i forsvaret af planter mod skadedyr, vil pesticidrester i grøntsager og frugter udgøre en sundhedsrisiko.

Kan pesticider udløse kræft gentagelse?

De fleste af de friske frugter og grøntsager, du køber på markedet eller grøntsager, indeholder pesticider. Imidlertid forårsager dette pesticid ikke en gentagelse af kræftrisiko. At spise en afbalanceret kost rig på grøntsager og frugter er meget godt for helbredet og kan forhindre kræft. Disse fordele opvejer langt de risici, som pesticider kan udgøre.

Hvis du er bekymret for risikoen ved pesticider, forhindrer indtagelse af økologiske fødevarer dig fra de dårlige virkninger af disse stoffer. Økologisk mad er mad, der stammer fra planter eller dyr, som landmænd plejer ved at prioritere et miljøvenligt system.

Landmænd, der producerer økologiske produkter, bruger ikke konventionelle metoder til pleje af deres afgrøder. For eksempel bruger økologiske landmænd naturlig gødning til jord og planter og bruger et afgrødesystem (en metode, der bruges til at rotere afgrøder, så jorden ikke mister næringsstoffer som et resultat af at blive suget op af planten).

Fødevaremærket økologisk betragtes som en bedre kilde til fødevareingredienser til forbrug, fordi det hævdes at være mad, der er fri for pesticider, rent og miljøvenligt, fordi det slet ikke bruger stoffer eller kemikalier for at hjælpe dets vækst.

Tips til rengøring af frisk frugt og grøntsager for at være fri for pesticider

Mange mennesker bekymrer sig om pesten E coli og salmonella i friske fødevarer får patienter, der gennemgår kræftbehandling, bedt om at være opmærksomme på præsentationen af frugt og grøntsager inden forbrug. Årsagen er, at mennesker, der gennemgår kræftbehandling, kan have en høj risiko for at få virus- eller bakterieinfektioner fra mad.

Din læge kan anbefale at bruge opvaskemiddel til at vaske mad og skylle det grundigt, især på fødevarer, der kan spises rå. Vask af mad fungerer som pesticidfjerner.

Generelt er her trinene til fjernelse af pesticider fra frugt og grøntsager:

Vask grøntsager og frugter under rindende vand fra vandhanen. Glem ikke, rengør maden udvendigt, hvis maden spises udvendigt, såsom æbler, agurker eller kartofler. Hvis du ikke har frugt- og grøntsagsopvaskemiddel, kan du også bruge opvaskemiddel (en dråbe for hver to liter vand). Hvis du bruger en lille mængde opvaskesæbe, vil sæben være i stand til at fjerne snavs, pesticider og insekter fra frugt og grøntsager. Glem ikke at skylle godt og fjerne de ydre blade, såsom salat og kål.
Hvis fødevarer er mærket "uvaskede", skal du vaske dem inden servering for at reducere risikoen for sygdom.
Anbring frugt- og grøntsagsskiven i en beholder eller pose foret med papirhåndklæder. Denne metode kan sikre, at den vaskede mad er tør.