Her er 6 fordele ved løg, som din krop kan få

Ikke kun gøre maden mere lækker, løg har mange sundhedsmæssige fordele. Hvad er fordelene ved løg? Her kommer anmeldelsen

Næringsindhold i løg

Lad os se, hvad der faktisk er i indholdet af løg, inden vi kender fordelene.

I 100 gram løg indeholder:

Vand: 87,5 gram
Energi: 43 kal
Protein: 1,4 gram
Kulhydrater: 10,3 gram
Fiber: 2 gram
Fedt: 0,2 gram
Natrium: 12 mg
Kalium: 9,6 mg
C-vitamin: 9 mg
Calcium: 32 mg
Jern: 0,5 mg
Zink: 0,3 mg
Vitamin B2: 0,21 mcg (mikrogram)
Samlet caroten: 50 mcg

At dømme ud fra disse næringsværdier er løg en af de mest næringsrige fødevarer. Løg er lav i kalorier, men højt i vitaminer, mineraler og antioxidantforbindelser i dem.

Fordele ved løg

1. Hjertesundhed

Løg har meget gode fordele for hjertesundhed og blodkar. Fra opretholdelse af blodtryk til reduktion af risikoen for hjerteanfald.

Dette skyldes kaliumindholdet i løg, der har en blodtrykssænkende virkning. Quercetin, et flavonoid i løg, hjælper også kalium med at opretholde blodtrykket og forbedrer det generelle hjertesundhed.

2. Forebygg kræft

Andre fordele ved løg er kræftforebyggelse. Løg tilhører gruppen alliumgrøntsager. Denne alliumgrøntsag har dyden til at forhindre kræft, især mave- og kolorektal (tyktarm) kræft på grund af de meget høje organiske svovlforbindelser i den.

Den nøjagtige mekanisme, hvormed organosvovl hæmmer kræftcellevækst, er stadig ukendt, men dybest set spiller denne forbindelse en vigtig rolle for at forhindre dannelsen af frie radikaler i kroppen.

Løg er også en meget kraftig kilde til antioxidanten C-vitamin. Denne tilstand gør, at løg har stor magt til at afværge frie radikaler, der udløser kræft.

Derudover er løg også kendt for deres quercetin-indhold. Quercetin er et stærkt middel mod kræft.

Rapporter fra Live Science-siden absorberer folk, der spiser løg, dobbelt så meget quercetin end dem, der drikker te, tre gange mere end dem, der spiser æbler. Især for rødløg er quercetinindholdet det højeste.

Løg kan også hjælpe med at håndtere bivirkningerne ved kræftbehandling. En undersøgelse fra 2016 i Integrative Cancer Therapies viste, at det at spise frisk løg hjælper med at reducere insulinresistens og hyperglykæmi hos brystkræftpatienter, der gennemgår kemoterapi. Som det ofte er tilfældet, forårsager kemoterapi med brystkræft normalt denne bivirkning.

3. Bevar stemningen

Folat fundet i løg kan også reducere symptomer på depression rapporteret på siden Medical News Today. Folat reducerer dannelsen af homocystein, en forbindelse der kan forhindre blod og næringsstoffer i at nå hjernen optimalt.

Ved at undertrykke produktionen af homocystein betyder det, at produktionen af kemikalier i hjernen som serotonin, dopamin og noradrenalin kan produceres problemfrit. Den glatte produktion af dette hjernekemikalie gør hjernen mere optimal til at regulere humør, søvncyklusser og også appetit.

4. Styrker immuniteten

Fordelene ved løg er også en booster for kroppens immunsystem. Polyfenolerne i løg fungerer som antioxidanter og beskytter kroppen mod frie radikaler. At reducere opbygningen af frie radikaler i kroppen kan hjælpe med at øge dit immunsystem.

Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper quercetin i løg også med at reducere allergiske reaktioner ved at stoppe kroppen fra at producere histamin, hvilket får dig til at nys, behandle og kløe.

5. Bevar fordøjelsessystemets funktion

Fibre i løg får fordøjelsessystemet til at fungere korrekt. Løg indeholder en speciel type fiber, en opløselig fiber kendt som oligofructose. Denne fiber fremmer væksten af gode bakterier i tarmene. Oligofructose er også nødvendig for at hjælpe med at forebygge og behandle diarré.

6. Oprethold blodsukkerniveauet

Krom i løg har en rolle i at hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet. Svovlet i løg hjælper med at sænke blodsukkeret og udløser en stigning i insulinproduktionen.

En undersøgelse i tidsskriftet Environmental Health Insights siger, at løg er særlig nyttige for mennesker med diabetes. Mennesker med type 1 og type 2-diabetes, der spiste løg (rød farve) i denne undersøgelse viste lavere blodsukkerniveau i op til 4 timer.