:
- Gør mad med højt kolesterolindhold kolesterol i kroppen?
- Kolesterol fra mad tages kun lidt, resten produceres af kroppen
- Fødevarer med transfedt er meget farligere end fødevarer med højt kolesteroltal
Han sagde, at for at undgå hjertesygdomme, bør du undgå mad med højt kolesteroltal. Fødevarer med højt kolesterolindhold såsom æggeblommer, rejer og flere typer skaldyr menes at forårsage forhøjede kolesterolniveauer i blodet. Er det faktisk rigtigt, at disse fødevarer med højt kolesteroltal straks øger kroppens kolesterolniveauer? Er fødevarer med højt kolesterolindhold den vigtigste årsag til stigende kolesterolniveauer i kroppen?
Gør mad med højt kolesterolindhold kolesterol i kroppen?
Dybest set er der to typer kolesterol, nemlig dem, der fås fra mad og kolesterol, der produceres af kroppen selv. I kroppen, som har til opgave at producere dette voksagtige stof, er leveren.
Ja, selvom mange synes, at kolesterol er dårligt, er dette stof faktisk nødvendigt af kroppen. Kolesterol er vigtigt for kroppen at:
- Danner kropscellevægge
- Hjælper kroppen med at producere D-vitamin.
- Spil en vigtig rolle i dannelsen af hormoner
- Hjælper fordøjelsesprocessen
Imidlertid starter problemer, når for meget af det i kroppen kommer ind i blodkarrene og forårsager blokeringer. Når denne tilstand opstår, er risikoen for et hjerteanfald meget høj.
Så det betyder ikke noget, om mad, der indeholder kolesterol, indtages i normale og rimelige portioner.
Kolesterol fra mad tages kun lidt, resten produceres af kroppen
Du kan bare bebrejde de fødevarer med højt kolesteroltal, som du indtog før. Men mad alene er ikke nok til at øge mængden af kolesterol og forårsage blokeringer i blodkarrene. Faktisk, kun 15-20 procent af kolesterol tages fra mad.
Resten eller så meget som 80-85 procent af kolesterol fremstilles af kroppen. Så når kolesterolniveauerne stiger, skyldes dette en stigning i kolesterolproduktionen i kroppen, ikke kun på grund af at du spiser mad med højt kolesteroltal.
Når du spiser 200-300 mg kolesterol - som er indeholdt i en æggeblomme, producerer leveren 800 mg ekstra kolesterol fra andre fødevarer, der er kommet ind i kroppen, såsom kulhydrater (sukker), protein og fedt.
Dette betyder, at uanset hvad din mad er, kan den have potentialet til at øge kolesterolniveauerne i kroppen. Desuden, hvis du spiser i for store portioner, omdannes al mad - hvad enten det er protein eller kulhydrater - resten, der ikke er blevet brugt af kroppen, til fedtreserver. Nå, alle disse fedtreserver har potentialet til at blive kolesterol, hvilket vil øge dets niveauer i blodet.
Så du bør undgå at indtage for store portioner mad, herunder mad med højt kolesteroltal, som også har mulighed for at påvirke blodkolesterolniveauerne.
Fødevarer med transfedt er meget farligere end fødevarer med højt kolesteroltal
Hvis du har hørt om transfedt, så er denne type fedt det værste fedt blandt de andre. Årsagen er, at dette fedt ikke kun øger niveauet af dårligt kolesterol (LDL) i kroppen, men også reducerer niveauet af godt kolesterol (HDL), så risikoen for blokering af blodkar er meget stor.
Transfedt i sig selv er fedt, der produceres, når mad eller drikkevarer behandles på fabrikken. Normalt tilføjer nogle producenter endda transfedtindhold til deres produkter for at få produktet til at vare længere.
Der har været mange undersøgelser, der viser, at transfedt er ansvarlig for højt kolesteroltal i kroppen, som derefter kan forårsage blokering af blodgennemstrømningen. Derfor skal du holde dig væk fra fødevarer, der har transfedt, som findes i emballerede fødevarer og drikkevarer og stegte fødevarer.
x
