Børns ernæringsmæssige behov baseret på alder og de bedste fødekilder

Når man går ind i skolealderen, betyder det, at børnenes daglige aktiviteter øges. For at understøtte dette er det naturligvis nødvendigt med tilstrækkelig daglig næringsstofindtagelse til at optimere skolebørns vækst og udvikling.

Er du sikker på, at børns ernæringsmæssige behov er opfyldt korrekt? Vær ikke forvirret, se retningslinjerne for at imødekomme børns ernæringsmæssige behov i skolealderen.

Hvad er ernæringsmæssig tilstrækkelighed for børn i skolealderen (6-9 år)?

Børnenes ernæringsmæssige behov er bestemt forskellige fra andre grupper af børn i alderen, også i udviklingsperioden for børn i alderen 6-9 år.

Ernæringsbehov hos børn skal opfyldes ordentligt, fordi barnets kognitive udvikling, fysiske udvikling og andre ting er i gang.

I overensstemmelse med ernæringsdækningsgraden (RDA) fra det indonesiske sundhedsministerium har børn i skolealderen i alderen 6-9 år brug for daglig ernæring som følger:

Ernæringsmæssige behov for skolebørn i alderen 6 år

6-årige skolebørns ernæringsmæssige behov er de samme for drenge og piger.

Følgende er en oversigt over ernæringsbehovet for skolebørn i alderen 6 år, der er opdelt i mikro og makro:

Makro ernæringsmæssige behov

Energi: 1400 kCal
Protein: 25 gram (gr)
Fedt: 50 gr
Kulhydrater: 220 gr
Fiber: 20 gr
Vand: 1450 ml

Behovet for mikronæringsstoffer

Vitamin

A-vitamin: 450 mikrogram (mcg)
D-vitamin: 15 mcg
E-vitamin: 7 milligram (mg)
K-vitamin: 20 mcg
Vitamin B12: 1,5 mcg
C-vitamin: 45 mg

Mineral

Calcium: 1000 mg
Fosfor: 500 mg
Natrium: 900 mg
Kalium: 2700 mg
Jern: 10 mg
Jod: 120 mcg
Zink: 5 mg

Ernæringsmæssige behov for skolebørn i alderen 7-9 år

Baseret på AKG fra det indonesiske sundhedsministerium beskriver følgende de ernæringsmæssige behov for skolebørn i alderen 7-9 år, der er opdelt i mikro og makro:

Makro ernæringsmæssige behov

Energi: 1650 kCal
Protein: 40 gram (gr)
Fedt: 55 gr
Kulhydrater: 250 gr
Fiber: 23 gr
Vand: 1650 ml

Behovet for mikronæringsstoffer

Vitamin

A-vitamin: 500 mikrogram (mcg)
D-vitamin: 15 mcg
E-vitamin: 8 milligram (mg)
K-vitamin: 25 mcg
Vitamin B12: 2,0 mcg
C-vitamin: 45 mg

Mineral

Calcium: 1000 mg
Fosfor: 500 mg
Natrium: 1000 mg
Kalium: 3200 mg
Jern: 10 mg
Jod: 120 mcg
Zink: 5 mg

Forstå skolebørns ernæringsstatus

Børns ernæringsstatus er en tilstand, der indikerer, om et barns ernæring er klassificeret som dårlig, utilstrækkelig, god, overvægtig eller overvægtig.

Baseret på Permenkes nr. 2 fra 2020 inkluderer målingen af børn i alderen 5-18 år skolealder på 6-9 år ved hjælp af body mass index pr. Alder (BMI / U).

Måling af ernæringsstatus ved hjælp af fortolkningen af BMI / U-indekset hjælper med at vise, om barnets ernæring er god, mangler eller endda mere.

På den måde kan yderligere behandling gives i overensstemmelse med barnets behov for at understøtte deres vækst og udvikling.

Følgende er BMI / U-kategorier og tærskler (z score):

Dårlig ernæring: -3 SD til <-2 SD
God ernæring: -2 SD til +1 SD
Mere ernæring: +1 SD til +2 SD
Fedme:> +2 SD

I kategorien til måling af ernæringsstatus for børn med BMI / U er tærsklen (z score) er målegrænsen for klassificering af børns ernæringskategori.

For at gøre det nemmere og hurtigere at finde ud af dit barns ernæringsmæssige tilstand kan du måle barnets højde og vægt i nærmeste sundhedsvæsen.

I modsætning til voksen BMI, som har en særlig formel, har børns ernæringsstatus generelt sine egne komplicerede beregninger.

Rutinemæssig overvågning af sundhedstilstanden og udviklingen af børn kan udføres på ethvert sundhedsvæsen, såsom posyandu, puskesmas, klinikker eller hospitaler.

Fødevarekilder til at imødekomme ernæringsmæssige behov hos børn i skolealderen

Hvis børn i førskolen normalt har en tendens til at spise den samme mad, også for kræsne med mad, så prøv nu at ændre deres perspektiv.

Dette skyldes, at børn i skolealderen skal udføre en masse aktiviteter uden for hjemmet, så den barns ernæringsbehov øges.

Nu, ved at spise sund mad til børn, kan du selvfølgelig bidrage med en række vigtige energier og næringsstoffer til at støtte de daglige aktiviteter for børn i skolealderen.

Følgende er valg af fødekilder, der skal være tilgængelige mindst hver dag for at imødekomme skolebørns ernæringsmæssige eller ernæringsmæssige behov:

1. Kulhydrater

Kulhydrater er en af de vigtigste energikilder, som hjernen har brug for til at udføre forskellige aktiviteter og metaboliske processer.

At opfylde børns kulhydratbehov betyder at øge børnenes kalorieindtag, som vil blive brugt som energi til aktiviteter.

Men ikke alle kulhydrater er ens, der er to typer kulhydrater, som du kan give for at imødekomme skolebørns ernæring:

Enkle kulhydrater

Enkle kulhydrater er kulhydrater, der er sammensat af meget få sukkermolekyler, dvs. mellem et eller to molekyler.

Der er en række fødevarekilder med enkle kulhydrater i dem.

For eksempel nogle grøntsager, frugt, honning, hvidt sukker, brunt sukker og forskellige andre sødestoffer.

Derudover indeholder kager og forarbejdede produkter, såsom slik og sodavand, også denne type kulhydrat.

Komplekse kulhydrater

I modsætning til simple kulhydrater er komplekse kulhydrater kulhydrater, der består af mange kæder af sukkermolekyler.

Du kan levere brød, ris, kartofler, majs, pasta, fuldkorn, nødder og flere typer grøntsager og frugt til børn.

2. Fedt

Selvom det ofte undervurderes, viser det sig, at ikke alle fedtkilder er dårlige og stadig er nødvendige for at opfylde ernæringen til børn i skolealderen.

Fedt fungerer som en energikilde, især når kulhydratreserverne er ved at løbe tør.

Ligesom kulhydrater betyder opfyldelse af børns fedtbehov øget kalorieindtag, som vil blive brugt som energi.

Følgende er opdeling af fødevaregrupper med fedtkilde efter type:

Gode fedtstoffer

Der er to hovedkategorier af gode kilder til fedt, nemlig:

Enumættet fedt

Enumættet fedtindhold i fødevarer menes at reducere niveauer af LDL (low density lipoprotein) eller "dårlige" fedtstoffer.

Denne type fedt kan også hjælpe med at holde HDL (high density lipoprotein) niveauer eller "gode" fedtstoffer høje.

Der er mange fødekilder, som du kan give til børn, lige fra olivenolie, nødder, avocado osv.

Flerumættede fedtstoffer

Fødevarer, der indeholder flerumættede fedtstoffer, menes at være gode for kroppens sundhed.

Et eksempel er fisk, som også indeholder omega-3 og omega-6 fedtsyrer.

Du kan levere forskellige typer fisk og vegetabilske olier for at øge dit indtag af gode fedtstoffer til børn i skolealderen.

Tag for eksempel sardiner, makrel, laks, saflorolie, sojabønner og andre. Derudover er nødder, frø og æg lige så rige på omega-3'er.

Dårlige fedtstoffer

Der er to hovedkategorier af kilder til dårligt fedt, nemlig:

Mættet fedt

Mættet fedt eller også kendt som fast fedt har risikoen for at øge sygdomsangreb, hvis de indtages for meget i lang tid.

At spise for meget madkilder af mættet fedt kan øge kolesterolniveauet og dermed åbne muligheder for hjertesygdomme og slagtilfælde.

Kilder til mættet fedt findes normalt i fedt i kød, kødprodukter, kyllingeskind, ost og andre mejeriprodukter.

Forskellige forarbejdede fødevarer, såsom kager, kiks, chips og palmeolie, indeholder også mættet fedt.

Transfedt

Transfedt findes normalt i stegt, pakket og fastfood mad.

Tag for eksempel som stegt mad, pommes frites, donuts, kiks osv.

I modsætning til gode fedtstoffer er transfedt sundhedsskadeligt, fordi de kan øge LDL-niveauer og sænke HDL-niveauer.

At lade børn ofte spise mad, der indeholder transfedt, risikerer at få dem til at udvikle hjertesygdomme og slagtilfælde senere.

3. Protein

Protein er et makronæringsstof, der spiller en rolle i opbygning og reparation af beskadiget kropsvæv.

Protein, der kommer ind i kroppen, omdannes til aminosyrer.

Disse aminosyrer bruges senere som råmaterialer til at opbygge nye celler og væv.

Ligesom kulhydrater betyder opfyldelse af børns fedtbehov øget kalorieindtag, som vil blive brugt som energi.

Der er to typer protein, som du kan få til at imødekomme de daglige ernæringsmæssige behov hos børn i skolealderen:

Animalsk protein

Animalsk protein er protein, der kommer fra dyr. Aminosyreindholdet er det vigtigste punkt, der adskiller animalsk og vegetabilsk protein.

Animalsk protein indeholdt i rødt kød, kylling, fisk, æg, mælk og ost indeholder komplette essentielle aminosyrer.

Vegetabilsk protein

Vegetabilsk protein er protein, der kommer fra planter. I modsætning til animalsk protein, der har en komplet aminosyrestruktur, har vegetabilsk protein mindre aminosyrer.

Alligevel er fødekilder til vegetabilsk protein lige så gode til at supplere proteinernæring til børn.

Du kan give tofu, tempeh, nødder, hvede, havre og flere typer frugt til børn.

4. Fiber

For at vækstprocessen skal køre optimalt, er fiber et af de næringsstoffer, som børn har brug for.

Fiber er faktisk en del af komplekse kulhydrater, men uden kalorieindholdet i dem.

Ikke kun en, men to typer fibre kan hjælpe med at imødekomme børns ernæringsmæssige behov:

Vandopløselig fiber

Opløselig fiber er en type fiber, der opløses direkte med vand. Det er grunden til, at når den går tabt i kroppen, opløses den opløselige fiber straks med vandet og bliver til en gel.

Med andre ord kan denne type fiber absorberes let af kroppen uden at blive fordøjet i fordøjelsessystemet.

Eksempler på fødevarer med vandopløselig fiber inkluderer forskellige typer appelsiner, æbler, gulerødder, avocadoer, broccoli, søde kartofler, nyrebønner og havre.

Uopløselig fiber

Uopløselig fiber er en type fiber, der skal gennemgå forarbejdningsprocessen i fordøjelsessystemet, fordi den ikke kan opløses direkte med vand.

Derfor, når det er i fordøjelsessystemet, er denne vanduopløselige fiber ansvarlig for at hjælpe fordøjelsessystemet med at arbejde.

Tilstrækkelighed af opløselige fibernæringsstoffer kan hjælpe med at forhindre fordøjelsesproblemer hos børn.

5. Vitaminer

Vitaminer er faktisk klassificeret som mikronæringsstoffer, men deres indtag for børn i skolealderen kan ikke overses.

Der er 6 typer vitaminer, som kroppen har brug for, nemlig vitamin A, B, C, D, E og K.

Alle disse vitaminer er klassificeret i to grupper, nemlig:

Vandopløselige vitaminer

Vandopløselige vitaminer er vitaminer, der ikke opbevares i kroppen, så de skal hentes fra daglig mad.

Der er 9 typer vandopløselige vitaminer, herunder vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 og C.

Fedtopløselige vitaminer

Fedtopløselige vitaminer opløses kun med fedt og ikke med vand.

Denne type vitamin kan bidrage til bedre fordele for børn i skolealderen, når de tages sammen med fødevarer, der indeholder fede næringsstoffer.

Flere slags fedtopløselige vitaminer såsom vitamin A, D, E og K.

Der er mange kilder til vitaminer til børn i mad, der opfylder deres daglige behov.

De vigtigste eksempler er grøntsager og frugt, men andre fødevarer er også rige på fedtindhold.

For eksempel rødt kød, fjerkræ, fisk, mælk og andre forarbejdede produkter.

Faktisk kan vitaminer også være et supplement, nemlig vitaminer, der øger børns appetit, hvis de har svært ved at spise.

6. Mineraler

Der er forskellige typer mineraler nødvendige under et barns vækst og udvikling.

Startende med calcium, fosfor, magnesium, kalium, jern, natrium, fluor, zink, jod, mangan, kobber, krom og selen.

Alle disse mikronæringsstoffer har en lige stor rolle i understøttelsen af alle funktioner i barnets krop, især under deres vækst og udvikling i skolealderen.

Forslag til at imødekomme skolebørns ernæringsmæssige behov

Børns ernæringsmæssige eller ernæringsmæssige behov i skolealderen er bestemt mere end den tidligere alder.

Dette skyldes, at han stadig er i sin barndom og senere vil opleve puberteten.

Her er nogle ernæringsmæssige anbefalinger til børn i alderen 6-9 år:

Spis 3 gange om dagen (morgen, eftermiddag og aften).
Spis rutinemæssigt fisk og andre proteinkilder. Det anbefalede daglige indtag af animalsk protein er 30 procent, mens vegetabilsk protein er 70 procent.
Udvid for at spise grøntsager og frugt.
Begræns at spise fastfood, snacks og snacks, der er søde, salte og fede.
Børst regelmæssigt tænderne mindst 2 gange om dagen, nemlig efter morgenmaden og inden du går i seng om natten.

At imødekomme ernæringsmæssige eller ernæringsmæssige behov hos børn i skolealderen betyder at supplere antallet af kalorier, kulhydrater, protein, fedt, vitaminer og mineraler.

Bortset fra at spise hjemme, kan du medbringe skolebørn forsyninger for at forhindre dem i at snacke tilfældigt.

Prøvemenu om dagen for at imødekomme ernæringen hos børn i skolealderen

Ændringer i aktiviteter fra førskole- og skoleår, gør børns ernæringsmæssige behov en let stigning.

Derudover skal børns ernæringsindtagelse i skolealderen være opfyldt korrekt som forberedelse til ankomsten af puberteten.

Især fordi børn i denne skolealder normalt er meget mere aktive, så de har brug for mere energi som bygherre og støtte til kropsfunktioner.

Ikke kun det, at antallet af aktiviteter, som børn skal foretage uden for hjemmet, også skal afbalanceres med et passende indtag af forskellige næringsstoffer.

Så her er for eksempel en daglig menu, der kan hjælpe med at imødekomme skolebørns ernæringsmæssige behov (1850-2100 kcal):

Morgenmad (morgenmad)

1 plade stegt ris (100 gram)
1 flok grønkål (10 gram)
3 skiver tomater (10 gram)
3 skiver agurk (10 gram)
1-2 medium kogte æg (50-125 gram)
1 glas hvid mælk (200 ml)

Interlude (snack)

2 mellemstore appelsiner (200 gram)

Frokost

1 plade hvid ris (100-200 gram)
1 medium skål sauteret grønkål (30 gram)
1 medium skål balado rejer (30-50 gram)
1 lille skål sauteret oncom (30 gram)

Interlude (snack)

2 mellemstore æbler (200 gram)

Aftensmad

1 plade hvid ris (150-250 gram)
1 medium skål sauterede bønnespirer (40 gram)
1-2 stykker grillet pomfret (45-75 gram)
2 mellemstore stykker tempeh (40 gram)

Fodringsregler for at imødekomme ernæringen hos børn i skolealderen

Dagligt fødeindtag til børn i skolealderen bør overvejes at hjælpe med at imødekomme deres daglige ernæringsmæssige eller ernæringsmæssige behov.

Årsagen er, at nogle gange kan børn have svært ved at spise eller endda spise for meget, så det påvirker deres daglige indtag.

Hvis du har dette, er nogle af børnenes næringsstoffer måske ikke opfyldt optimalt, eller det kan være overskydende.

Faktisk vokser børn i skolealderen stadig, så de har brug for tilstrækkelig ernæring, så deres ernæringsstatus er god.

Som forældre skal du anvende regelmæssige sunde spisevaner som det vigtigste fundament i deres daglige kost.

1. Morgenmad

Ideelt set bør morgenmaden være i stand til at imødekomme ca. en fjerdedel af børnenes energibehov på en dag. Den optimale morgentid er inden kl.

Morgenmadsdelen anbefales ikke for meget, fordi man frygter, at den vil forstyrre aktiviteterne og arbejdet i barnets fordøjelsessystem om morgenen.

Selvom morgenmadsdelen normalt ikke er så meget som frokost og middag, skal du sørge for at barnets ernæringsmæssige behov stadig er opfyldt.

2. Snack

Ikke sjældent føler børn sig ofte sultne mellem måltiderne.

Dette er hvor sunde snacks til børn fungerer som en maveforstærker, før måltidet ankommer.

Derudover kan snacks også hjælpe med at bidrage med en række yderligere næringsstoffer, der imødekommer børns daglige behov.

Desværre er ikke alle snacks sunde at spise. Flere typer snacks forarbejdes normalt med tilsat sukker, salt, farvestoffer, smagsstoffer og tilsætningsstoffer, der potentielt er dårlige for børns sundhed.

Som en løsning kan du levere andre snacks, der er rige på forskellige næringsstoffer.

Typer af snacks, der kan gives, inkluderer yoghurt, nødder, havregryn, smoothies eller hjemmelavet popcorn.