:
- Fordele ved at drikke kaffe for helbredet
- Hvilken er så bedre: at drikke iskaffe eller varm kaffe?
- Iskaffe er sikrere for mennesker med fordøjelsesbesvær
- Kold kaffe skaber ikke gule tænder
- Kold kaffe er bedre end varm kaffe, men ...
At nyde frisk iskaffe på en varm dag er som at finde en oase midt i ørkenen. Men har du nogensinde spekuleret på, hvilken der er sundere mellem iskaffe eller varm kaffe? Hvilken har højere koffeinindhold for at give energi til dagen? Eller er de faktisk de samme? Find ud af svaret i denne artikel.
Fordele ved at drikke kaffe for helbredet
Uanset hvordan den serveres, indeholder kaffe i bund og grund en række sundhedsmæssige fordele, der er gode for kroppen. At drikke kaffe regelmæssigt rapporteres at reducere risikoen for type 2-diabetes, hjertesygdomme, kræft, depression og forskellige sygdomme relateret til neurologiske lidelser, såsom Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS) og Parkinsons.
En rapport fra NIH-AARP diæt og sundhedsundersøgelse siger, at drikke en kop kaffe hver dag kan reducere risikoen for for tidlig død med 6 procent. At drikke 2-3 kopper kaffe kan endda reducere risikoen for for tidlig død med op til 10 procent.
Selv om det endnu ikke vides, hvad der er årsagen til disse sundhedsmæssige fordele, mener sundhedseksperter, at det høje indhold af antioxidanter, polyfenoler og mineraler i kaffe spiller en vigtig rolle for at få det til at ske.
Hvilken er så bedre: at drikke iskaffe eller varm kaffe?
En professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard TH Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., Sagde, at temperaturen ved fremstilling af kaffe ikke har nogen effekt på ernæringsindholdet i kaffe. Når det kommer til smag, afhænger det selvfølgelig af smagen hos hver enkelt.
Både en kop varm sort kaffe og et glas iskaffe har næsten 0 kalorier og har ingen signifikant næringsværdi. En kop sort kaffe og kold usødet kaffe indeholder begge ingen kulhydrater, fedt, protein og andre vigtige makronæringsstoffer, såsom calcium og fiber. Ernæringsværdien af begge versioner af denne drink ændres kun, når der tilsættes smagsstoffer eller sødestoffer.
Hvis du vil sammenligne, hvilken der har det stærkere koffeinindhold mellem iskaffe og varm kaffe, er de faktisk den samme ting. Årsagen er, at iskaffe oprindeligt blev lavet af glat varmt vand, som derefter blev tilsat med isterninger. Men effekten af koffein på iskaffe vil dukke op hurtigere, end den gør
Iskaffe er sikrere for mennesker med fordøjelsesbesvær
Selvom effekten af koffein i kold kaffe uden tvivl er højere end varm kaffe, er smagen af iskaffe ikke så sur som varmbrygget kaffe. Den gennemsnitlige kolde kaffe har et pH-niveau på 6,31 i modsætning til den varme version, der indeholder en pH-værdi på 5,48 - på pH-skalaen, jo lavere tal, jo mere surt er stoffet.
Årsagen er, at det varme vand, der bruges til at brygge kaffe, frigiver en mere koncentreret syre fra kaffebønnerne. I mellemtiden vil isterningerne fortynde kaffekoncentratet yderligere, så smagen bliver mere "tam".
Dette betyder, at kold kaffe kan være en sikrere mulighed for at tilfredsstille kaffebehov for mennesker, der er følsomme over for koffein eller har fordøjelsesproblemer, såsom mavesår eller syre refluks, forklarer Joan Salge Blake, RD, klinisk associeret medarbejder ved Boston University og forfatter af Nutrition . & Dig, rapporteret af Health.
Derudover har fødevarer / drikkevarer med lavt syreindhold været forbundet med en række sundhedsmæssige fordele, såsom støtte for knoglesundhed, reducering af muskelmassetab, opretholdelse af hjertesundhed og hukommelse, for at reducere sværhedsgraden eller forekomsten af hypertension og slagtilfælde ifølge en artikel i Journal of Environmental and Public Health.
Kold kaffe skaber ikke gule tænder
Både iskaffe og varm kaffe kan plette tænder, fordi de begge indeholder tanniner (en type polyphenol), de forbindelser, der er ansvarlige for at ændre farven på dine tænder. Men den gule tændereffekt af iskaffe er stadig lettere end almindelig kaffe, fordi den indeholder mindre tanniner.
Desuden serveres mest iskaffe med et sugerør. At drikke med et sugerør minimerer den direkte kontakt mellem kaffen og dine tænder, hvilket hjælper med at reducere den sure virkning af drikken, der pletter dine tænder. Som et resultat kan tænderne forblive hvide og velplejede.
Kold kaffe er bedre end varm kaffe, men …
Iskaffe er et yndlingsvalg for mange mennesker til at slukke tørsten, fordi den ikke kun er friskere, men også med en række ekstra smag og variationer i serveringsmåden.
Vær dog ikke let selvtilfreds med den farverige sirup og flødeskumens sødme, der pryder din iskaffe. Disse slags kreative påfyldninger vil fordoble ernæringsværdien og kalorierne i sort kaffe, som var nul.
For ikke at nævne serveres der generelt iskaffe i en større beholder end varme kaffekopper. Fordelene ved kaffe mærkes ikke af kroppen, hvis du spiser det på denne måde, fordi sundhedsrisikoen ved yderligere kalorier og sukker opvejer de sande fordele ved kaffe.
For at være i stand til at opnå alle fordelene ved at drikke kaffe så optimalt som muligt, skal du vælge sort kaffe uden sukker og andre sødestoffer. Uanset om det er i isversionen eller ledsaget af varm damp. Du skal også stadig være opmærksom på din daglige kaffedel hver dag. Årsagen er, at drikke kaffe faktisk kan være et våben for dit helbred.
x
