Ketosis diæt, når kroppen bruger fedt som energi

Har du nogensinde hørt ordet "ketosis" eller "ketosis diet"? Normalt er ketose forbundet med diabetes eller vægttab. Hvorfor? Når kroppen ikke kan bruge sukker eller glukose, som normalt forekommer hos mennesker med diabetes, eller som alvorligt begrænser deres madindtag, kan ketose (ved hjælp af fedt som energi) forekomme i kroppen. Er denne ketosis-diæt effektiv eller endda farlig? Find ud af her.

Hvad er ketose?

Ketose er en normal metabolisk proces. Når din krop ikke har nok kulhydrater til at forbrænde som energi til celler, forbrænder din krop i stedet dine fedtreserver. Denne tilstand er kendt som ketose. Som et resultat produceres forbindelser kaldet ketoner. Ketoner er et biprodukt af fedtstofskifte.

Hvis du indtager en sund diæt med en afbalanceret diæt, vil din krop have mere kontrol over, hvor meget fedt du forbrænder. Så din krop producerer og bruger ikke ketoner. Men hvis du alvorligt begrænser dit madindtag, og din krop ikke har nogen kulhydratreserver, bruger kroppen fedt som energi (ketose) og producerer ketoner.

Ketose opstår normalt, når du træner i lang tid, hvis du alvorligt begrænser dit indtag af kulhydrater, under graviditet, fastende, når du sulter og hos mennesker med diabetes, der ikke kan bruge insulin korrekt.

Sådan bruges ketose til vægttab

Fordi kroppen under ketose forbrænder fedt som energi, kan dette bruges til at tabe sig. En diæt, der drager fordel af denne tilstand, er den ketogene diæt. I en ketogen diæt vil dit kulhydratindtag være meget lavt (kun 5%), ellers vil dit fedtindtag være højt (op til 75%), og dit proteinindtag vil være moderat (med 20%).

Dette lave kulhydratindtag tillader kroppen at bruge fedt til energi. Normalt kan du opleve ketose, når dit kulhydratindtag er mindre end 50 gram om dagen. For at opnå dette skal du selvfølgelig undgå mad med høje sukkerindhold, såsom slik, kager og søde drikke.

Når dit kulhydratindtag er meget lavt, falder insulinniveauet, og store mængder fedtsyrer frigøres af kroppen. Disse fedtsyrer vil derefter blive brændt i energi og producere ketoner som energi til kroppens celler og også hjernen.

På denne måde kan du tabe dig hurtigere. Dette er bevist i en undersøgelse offentliggjort af American Journal of Clinical Nutrition i 2008. Denne undersøgelse viste, at overvægtige mænd, der havde en ketogen diæt i fire uger, oplevede et vægttab på ca. 5,4 kg. Folk på denne diæt kan forbruge færre kalorier uden at føle sig sultne.

Kan brug af fedt til energi (ketose) være farligt?

Ketose er normal i din krop. Dette vil dog være farligt, hvis det producerer overskydende ketonforbindelser i kroppen. Høje niveauer af ketoner i kroppen kan forårsage dehydrering og gøre kemiske forbindelser i blodets ubalance.

Indholdet af glukose og ketoner i blodbanen bliver højt. Dette kan gøre blodet til farlige syrer. Denne tilstand kaldes ketoacidose. Mennesker med diabetes kan opleve ketoacidose, når der er lidt insulin i kroppen, eller når de er dehydreret.

Vi anbefaler, at du straks konsulterer din læge, hvis du oplever følgende symptomer på ketoacidose.