:
- Hvorfor har nogen dyslipidæmi?
- At spise havregryn kan hjælpe med at sænke fedtindholdet i blodet
- Hvorfor det?
Høje niveauer af blodfedt er næsten altid forbundet med højt kolesteroltal og fedme. Faktisk kan folk, der er tynde og ser friske og fit ud, have høje niveauer af fedt i blodet. Denne tilstand kaldes dyslipidæmi. Nå, eksperter afslører, at regelmæssigt at spise havregryn, også kaldet havregryngrød, kan reducere blodfedtniveauerne. Hvorfor det?
Hvorfor har nogen dyslipidæmi?
Før vi taler om dyslipidæmi, skal vi kende typen af fedt i vores krop, nemlig LDL (lipoprotein med lav densitet eller dårligt kolesterol), HDL (lipoprotein med høj densitet eller godt kolesterol), triglycerider (resultatet af overskydende forbrug af kulhydrater, der omdannes til fedt) og total kolesterol (akkumulering af de tre typer kolesterol).
Dyslipidæmi er en fedtstofskifteforstyrrelse, der opstår, når fedtniveauerne i blodbanen er for høje eller for lave. Hovedtyperne af fedtforstyrrelser er en stigning i totalt kolesterol, LDL-kolesterol og triglycerider og et fald i HDL-kolesterolniveauer. Så disse tre ting skal opfyldes, når nogen lider af dyslipidæmi, ikke kun højt kolesterol alene.
Dyslipidæmi er forårsaget af genetiske faktorer og aldring, fordi når vi bliver ældre, vil organernes funktion falde og påvirke processen med kolesterolmetabolisme i kroppen. Imidlertid er en diæt med højt indhold af mættet fedt og sukker, fedme og en stillesiddende livsstil de mest almindelige risikofaktorer for denne tilstand.
Høje niveauer af fedt i blodet har risikoen for at danne frie radikaler i kroppen, som er skadelige og kan udløse forskellige sygdomme. Startende fra gigt, hjertesygdomme, åreforkalkning, slagtilfælde, hypertension, mavesår, Alzheimers sygdom, Parkinsons sygdom, til kræft.
At spise havregryn kan hjælpe med at sænke fedtindholdet i blodet
I en undersøgelse foretaget af forskere i Kina rapporterede en gruppe deltagere, der regelmæssigt indtog 100 gram havregryn hver dag, en dramatisk reduktion i totalt kolesterol, dårligt LDL-kolesterol og en dramatisk reduktion i taljeomkreds - især hos mennesker med hyperkolesterolæmi .
En anden undersøgelse i Canada konkluderede også det samme, at regelmæssigt at spise havregryn hver dag kan reducere det totale kolesterol.
Hvorfor det?
Havregryn, især dem, der er fremstillet af fuldkorn, har et højt indhold af opløselig fiber. Hele hvedehavre er også beriget med β-glucan, protein, magnesium, fosfor og vitamin B1, som fungerer til at producere energi. At spise havregryn giver også en længere mæthedseffekt takket være kombinationen af opløselig fiber og β-glucan, som er langsom at fordøje i tyndtarmen.
Derudover hjælper β-glucanindholdet i fuldkorn leveren med at producere speciel galde, der virker til at hæmme absorptionen af LDL-kolesterol eller "dårligt" kolesterol. Produktion af galde afhænger ikke af fordøjelsesprocessen, men af hvor meget fedtsyreindholdet absorberes af tyndtarmen, der skal genbruges af leveren.
I fordøjelsessystemet arbejder beta-glucan med at reducere absorptionen af galde og kolesterol fra mad. Som et resultat genbruges mindre galden i leveren. Dette får derefter niveauet af godt HDL-kolesterol til at stige for at binde til dårlige fedtgrupper, såsom LDL-kolesterol og triglycerider. Denne effekt er, hvad der i sidste ende får det totale kolesterolniveau i blodet til at falde.
Desuden indeholder havregryn også kemiske lignaner, som kan forhindre risikoen for hjerte-kar-sygdomme, såsom hjertesygdomme, slagtilfælde og hjerteanfald.
x
