:
- Chayotes næringsindhold
- Fordele ved chayote for helbredet
- 1. God til gravide kvinder
- 2. Oprethold kolesterol
- 3. Kontrol med højt blodtryk
- 4. Overvinde anæmi
- 4. Modvirke frie radikaler
- 5. Anti kræft
Sechium edule eller bedre kendt som chayote, er en type grøntsag, der ofte indtages af indonesere. Denne grøntsag kan nydes straks ved at koge med huden. Dens lækre og søde smag gør denne grøntsag let at tilberede. Ud over kogning bruger folk generelt disse grøntsager som ingredienser til fremstilling af lodeh-grøntsager, lontong sayur, sauteret græskar, friske grøntsager osv. Så hvad er fordelene ved chayote for helbredet?
Chayotes næringsindhold
Ved første øjekast er chayote ikke så populær som andre typer grøntsager. Alligevel har denne grøntsag faktisk mange sundhedsmæssige fordele, ved du. Fordi det ikke indeholder kolesterol og mættet fedt, er chayote en type grøntsager, der har få kalorier. Ikke overraskende anbefales denne grøntsag ofte til folk, der ønsker at sænke kolesterolet og reducere vægten.
Ikke kun det, chayote er rig på fibre, antioxidanter, jern, mangan, fosfor, zink, kalium, kobber, vitaminer B1, B2, B6 og vitamin C. Chayote er også rig på folat, som hjælper celledannelse og DNA-syntese. Derudover indeholder denne grøntsag også små mængder af antioxidantpolypononer, aglyconer og flavonoider, som er meget vigtige for at bekæmpe frie radikaler og reaktive iltarter (SOR) i kroppen, som begge spiller en rolle i aldring og kræftudvikling.
Fordele ved chayote for helbredet
Efter at have kendskab til noget af næringsindholdet i chayote, her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved chayote, som du bør kende.
1. God til gravide kvinder
Indholdet af folat (vitamin B9) i chayote er fantastisk til at hjælpe med at imødekomme moderens ernæringsbehov under graviditeten. Forskning viser, at folatmangel under graviditet vil forårsage sundhedsmæssige problemer for barnet. For eksempel neurale rørdefekter, hjerteproblemer, misdannelser i lemmerne, endda abort.
2. Oprethold kolesterol
Som forklaret ovenfor indeholder chayote få kalorier og indeholder ikke mættet fedt eller kolesterol. Nå, dette gør chayote til en god mad for at holde dit kolesterolniveau inden for normale grænser.
3. Kontrol med højt blodtryk
En anden fordel ved chayote er, at denne grøntsag kan hjælpe dig med at kontrollere blodtrykket, fordi det har milde vanddrivende egenskaber.
4. Overvinde anæmi
Mangel på jern kan få en person til at lide af anæmi. Nå viser det sig, at chayoten er kilden til disse forbindelser. Indholdet af vitaminjern i chayote kan hjælpe hæmogloblin med at binde ilt.
4. Modvirke frie radikaler
Chayote er en stor kilde til C-vitamin, der fungerer som en stærk antioxidant. Antioxidanter i sig selv er stoffer, der kan hjælpe med at forhindre celleskader forårsaget af frie radikaler. Ud over at afværge frie radikaler hjælper indholdet af C-vitamin i chayote også med at forhindre hudskader på grund af frie radikaler, der forårsager for tidlig aldring.
5. Anti kræft
Antioxidantindholdet af polyphenoliske flavonoider i chayote kan binde frie radikaler, der er skadelige for kroppen. Hvis disse frie radikaler ikke overvejes, kan de udløse væksten af kræftceller i kroppen. Derfor, hvis du spiser græskar regelmæssigt, kan det hjælpe med at forhindre vækst og udvikling af kræftceller i kroppen.
Ikke kun det, en nylig undersøgelse foretaget af UGM-studerende viste, at chayote kan bruges som en base til fremstilling af salver til alternativ behandling af ondartet melanom. Dette skyldes, at chayote indeholder flavonoider og saponiner, som er sekundære metabolitter og har anticanceregenskaber.
x
