Forskel mellem protein og sojaproteinisolat og deres fordele

Når du vælger mælkeformel, skal du overveje forskellige faktorer, der passer til dit barns tilstand. Sojamælk er en af de forskellige tilgængelige formler. Det viser sig imidlertid, at ikke alle sojaformler er ens. Der er en formel, der indeholder sojaprotein og en formel med sojaproteinisolat. Hvad er forskellen mellem de to, og hvad er fordelene ved hvert protein for børns udvikling? Find svaret nedenfor.

Kend forskellen mellem sojaprotein og sojaproteinisolat

Sojaprotein er af høj kvalitet, som til sammenligning svarer til animalsk protein, såsom kasein, æggehvider og kød.

Sojamælk kommer fra sojabønner, mens proteinisolat er en simpel form for planteprotein, der findes i sojabønnefrø. Sojaproteinisolat er et protein, der ekstraheres gennem forskellige processer, herunder deponeringsprocessen.

Både sojamælk og sojaproteinisolatformler indeholder ikke lactose, så de er sikre for børn med lactoseintolerance, og de indeholder heller ikke kasein som det, der findes i komælk.

Generelt kan sojamælk gives til børn på grund af medicinske eller ikke-medicinske årsager. Medicinske indikationer for brug af sojaformler hos børn inkluderer de tidligere nævnte, nemlig børn, der har lactoseintolerance og galactosæmi (tilstande, der får din lille til ikke at fordøje glukose).

Af ikke-medicinske grunde er etiske overvejelser som at leve en bestemt livsstil en anden grund til, at sojaformler bruges, for eksempel det vegetariske koncept om at leve. Ikke kun det, trenden med en sund livsstil, der i øjeblikket har travlt i samfundet, er også grunden til, at nogle mennesker foretrækker plantebaserede fødekilder, selvom de ikke rigtig holder op med at indtage animalsk protein.

Fordelene ved begge typer sojamælk til børns udvikling

Sojamælk med proteinisolat og sojaprotein indeholder begge aminosyrer. Dybest set er aminosyreindholdet i sojabønner og komælk ens.

Aminosyrer er opdelt i to hovedgrupper, nemlig essentielle aminosyrer og ikke-essentielle aminosyrer. Essentielle aminosyrer er aminosyrer, som kroppen har brug for, men kan ikke produceres af kroppen selv, så de har brug for indtagelse fra mad.

Når protein fordøjes i kroppen, er aminosyrerne tilbage. Kroppen bruger aminosyrer til at hjælpe:

Nedbryder den forbrugte mad
Vækst og udvikling
Reparer skader, der opstår i kropsvæv
Understøtter de fleste kropsfunktioner

Sojamælk indeholder 8 typer essentielle aminosyrer. Ikke-essentielle aminosyrer er også nødvendige af kroppen og er lige så vigtige som essentielle aminosyrer for vækst og udvikling. Imidlertid kan ikke-essentielle aminosyrer syntetiseres af kroppen i tilstrækkelige mængder ud fra ingredienserne i den forbrugte mad.

Formelmælk med befæstet sojaproteinisolat

Den sojaproteinisolatbaserede formel indeholder flere typer hovedingredienser, nemlig selve proteinisolatet, fedt, kulhydrater og aminosyrer. Efter at have oplevet proteinisolatekstraktionsprocessen er der stadig en lille mængde phytat, der kan forstyrre absorptionen af flere typer mineraler, så det er nødvendigt med mineralforstærkningsprocessen for at øge absorptionsprocessen.

Formålet med denne tilføjelse er at imødekomme behovet for makro- og mikronæringsstoffer til børns vækst- og udviklingsbehov.

Der er et problem eller en myte om, at phytoøstrogenindholdet i sojaformler kan påvirke seksuel udvikling eller gøre børn mere feminine. Faktisk har der indtil nu ikke været nogen forskning og videnskabelig dokumentation, der bekræfter denne myte, så du behøver ikke bekymre dig (IDAI).

Derudover vil befæstningsprocessen også øge proteinabsorptionen, en mere behagelig smag og reducere hyppigheden af flatulens.

Befæstningsprocessen er tilsætningen af ingredienser som aminosyrer, vitaminer, mineraler, fibre og andre komponenter, der sigter mod at opfylde børns makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer. Fordelen ved at indtage berigede sojaisolatproteinbaserede formler er opfyldelsen af børns daglige ernæringsbehov.

Forskning, der understøtter brugen af sojabaserede formler til børn

En metaanalyse om sikkerheden ved anvendelse af en sojabaseret formel af Vandenplas et al. konkluderede, at at give mælk baseret på sojaisolater, der indeholder phytoøstrogen, ikke viste signifikante bivirkninger på reproduktiv funktion.

Forbrug af sojaisolatmælk forårsager ikke problemer med underernæring, seksuelle udviklingsforstyrrelser, skjoldbruskkirtelsygdom, nedsat immunfunktion og neurologiske udviklingsforstyrrelser.

Fra forskningen fra Andres et al. i 2012 viste, at der ikke var nogen signifikant forskel i vækst og udvikling hos den lille, der indtog sojaproteinisolatformler sammenlignet med børn, der indtog standardformler.

Endelig viste Westmarks 2017-undersøgelse ingen forskelle i kropsvægt, højde og hovedomkreds mellem børn, der indtog komælk og sojaformel.

Sojaproteinbaseret mælk er en løsning på problemet med komælksproteinallergi og er relativt sikkert at give til babyer. Du kan naturligvis rådføre dig yderligere med din børnelæge angående brugen af sojamælk.