:
- Hvad er sammenhængen mellem ernæring og HIV?
- Hvilke næringsstoffer skal forbruges af mennesker med hiv?
- Stivelsesholdig mad
- Frugt og grønt
- Fed
- Mejeriprodukter
- Fødevarer med højt fedtindhold og salt
God ernæring er afgørende for alles helbred, især for mennesker, der har HIV, fordi det spiller en vigtig rolle i immunforsvaret og dets evne til at bekæmpe infektion. Sunde spisevaner hjælper dig også med at opretholde en sund vægt og kan reducere din risiko for hjertesygdomme, diabetes, kræft og osteoporose.
Hvad er sammenhængen mellem ernæring og HIV?
God ernæring i en sund kost kan give flere fordele. Det kan hjælpe med at forbedre din generelle livskvalitet ved at give de næringsstoffer, din krop har brug for. Derudover hjælper god ernæring med at kontrollere symptomerne på hiv-komplikationer og hjælper med at kontrollere bivirkningerne af lægemiddelprocessen.
Hvilke næringsstoffer skal forbruges af mennesker med hiv?
En god diæt vil bestå af en balance mellem følgende typer mad:
Stivelsesholdig mad
Du bør spise mere brød, kassava, korn, grønne bananer, majsfødevarer, kartofler, pasta, ris og søde kartofler. Stivelsesholdige fødevarer skal danne grundlaget for din diæt - ca. en tredjedel af dit daglige diætindtag. Stivelsesholdige fødevarer giver kulhydrater til energi såvel som mineraler, vitaminer og fibre. Fuldkornsversioner af ris, pasta og brød indeholder mere fiber og ofte flere vitaminer og mineraler.
Frugt og grønt
Frugt og grøntsager leverer vitaminer, mineraler og fibre. Prøv at spise fem eller flere portioner frugt eller grøntsager hver dag. Frugt og grøntsager kan hjælpe med at beskytte mod kræft og visse hjertesygdomme. Frugt og grøntsager har lavt fedtindhold, så det er nyttigt at øge andelen af en diæt, der består af disse fødevarer, hvis du prøver at tabe dig.
Fed
Fedt findes i madolie, smør og margarine, kød og andre proteinbaserede fødevarer, der giver energi, essentielle fedtsyrer og fedtopløselige vitaminer (A, D, E, K). Prøv at spise umættede fedtstoffer, såsom dem der findes i fiskeolier, nødder og frø, avocado, olivenolie og vegetabilske olier. Mættede fedtstoffer, der findes i kød, ost, smør og andre forarbejdede fødevarer, kan hæve kolesterol, så de bør kun spises i små mængder.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter inkluderer mælk, ost og yoghurt, som giver vitaminer, mineraler og især calcium. Nogle mejeriprodukter indeholder højt indhold af mættet fedt, så de bør kun spises i små mængder, eller du kan spise fedtfattige versioner af mælk, ost og yoghurt. Hvis du ikke tåler mælk, er berigede soja, ris eller hvedemælk, mørkegrønne bladgrøntsager, tørrede figner, abrikoser og nødder alle gode kilder til calcium.
Fødevarer med højt fedtindhold og salt
Ikke kun indeholder noget højt fedtindhold, men også sukker skal være en lille del af din kost. For meget fedt og sukker kan resultere i en usund vægt. Fødevarer med højt saltindhold og salt kan forårsage forhøjet blodtryk, hvis de indtages i store mængder, og dette kan øge chancerne for slagtilfælde eller hjertesygdom. Voksne og børn over 11 år bør ikke spise mere end 6 g salt om dagen og mindre for yngre børn.
Vedligeholdelse af en sund kost hjælper dig med at bekæmpe hiv og øger dit immunsystem. Glem ikke at kombinere din diæt med et træningsprogram for at få det til at fungere så effektivt som muligt.
x
