Datoer, profetens frugt, der har et utal af sundhedsmæssige fordele

De fleste indonesere kender sandsynligvis datoer. Denne frugt med en sød, klæbrig smag er meget efterspurgt, især i den faste måned. Så ved du allerede, hvad er godheden af frugten fra den arabiske halvø? Læs videre for at finde ud af de forskellige fordele ved datoer for krops sundhed.

Datoer næringsindhold

Datoer er en slags frugt, der kan vokse når som helst på året. Men generelt høstes denne frugt ofte om efteråret eller den tidlige vinter i sit hjemland. Årsagen er, at om vinteren er denne frugt i sin friskeste tilstand.

Frugten, der også ofte omtales som profetens frugt, er faktisk rig på gavnlige næringsstoffer. Generelt er hovedindholdet i denne frugt enkle kulhydrater (især sukkerarter såsom saccharose og fruktose). Næsten 70% af dadlerne består af kulhydrater. Datoer indeholder også flere andre kilder til næringsstoffer, såsom:

7 gram fiber
2 gram protein
20% af det daglige kaliumbehov
14% af det daglige magnesiumbehov
18% kobberbehov
15% krav til mangan
5% af det daglige jernbehov
12% af det daglige vitamin B6-behov

Ikke kun det. Datoer er også rige på calcium, jern, K-vitamin, folat og antioxidanter såsom caroten, phenol, avanoider og anthocyaniner.

Differentieret fra modenhedsniveauet kan næringsindholdet i denne frugt variere fra hinanden. For eksempel indeholder friske datoer mindre kalorier og sukker end tørrede datoer. Per 100 gram tørrede datoer indeholder 284 kalorier og 76 gram kulhydrater.

Med den samme mængde indeholder frisk frugt kun omkring 142 kalorier og 37 gram kulhydrater. På den anden side indeholder friske datoer meget mere vand, fiber og protein end den tørrede version.

Forskellige typer datoer er de mest almindelige

Faktisk er der tusindvis af dadelsorter i denne verden. Generelt klassificeres de imidlertid i tre hovedkategorier, nemlig blød, halvblød og tør. Forskellen i disse kategorier er baseret på længden af høstet tid på træet. Dadelpalmsvækst tager normalt ca. 7 måneder fra første gang skuddene vises, indtil de er fuldt modne.

De rynkede brune dadler, som du har set i Ramadan, er den tørre version. Det kaldes tørt ikke fordi det bevidst tørres i solen som enhver anden tør frugt.

Datoerne er faktisk modne og klar til høst, men de har tendens til at blive efterladt på træet til den sidste høst, så de indeholder mindre vand. I mellemtiden høstes blødt og halvblødt straks straks, når tiden kommer, og derefter straks sorteret og pakket.

For at være klar, her er nogle af de mest berømte typer datoer i verden:

1. Barhi

Barhi (Barhee) dadler er mellemstore med tynd hud og blødt ømt kød.

Perfekt kogt barhee siges at have strukturen og smagen af karamel budding. Denne frugt kan endda spises halvmoden. Tekstur og smag svarer til æbler, crunchy og lidt sur.

Barhi er en blød type, der normalt spises frisk. Sjældent markedsført tørre rynker.

2. Deglet Noor

Deglet noor er et godt eksempel på den semi-bløde kategori.

Den tunesiske deglet nour har en blød, blød hudtekstur og sejt kød med en gylden gul farve, der næsten er gennemsigtig. Det smager blødt som skat. Dens unikhed gør, at disse datoer også ofte omtales som "Royal Dates" og "Queen of All Dates".

3. Halawy

Halawy betyder "sød". Frugten er lille til mellemstor med en lys gyldenbrun hud. Kødet er tykt og blødt med en sød smag som karamel slik og blødt kød. Det er mest lækker spist umiddelbart efter høst.

Halawy er en halvblød art, fordi den normalt høstes midt i sæsonen. Derfor er hudens udseende let krøllet.

4. Khadrawy

Khadrawy-typen ligner Halawy, men inkluderer den bløde type. Frugtens smag er ikke for sød, men blød og rig. Disse datoer høstes ofte midt i sæsonen.

Smagen og konsistensen af Khadrawy datoer betragtes som den bedste friske. Deres holdbarhed er heller ikke holdbar. Så for at smage Khadrawys smag og struktur i sin bedste stand skal den spises umiddelbart efter høst.

5. Medjool

Navnet Medjool er måske det mest velkendte i vores ører. Et andet navn på Medjool er Cadillac-datoer. Farven på denne frugt har tendens til at være rødbrun, når den er moden og tør.

Frugten er den største, og kødet er tykkere end de andre. Men selvom det er tykt, er kødets struktur blød, blød som en pude og lidt fibrøs, når den bliver bidt. Smagen er også legit, ikke for sød.

6. Thoory

Torvedater stammer fra Algeriet. Thoory er en type tør dato, der har en fast hudtekstur med sejt kød.

Torredatoer omtales også ofte som "brøddater" på grund af deres seje kødstruktur som en kage. Smagen af denne tørrede frugt er ikke for sød, men har en tendens til at være klæbrig og salig som nødder.

7. Zahidi

Zahidi kommer fra Iran, som er en blød type. Denne frugt omtales også som "Royal Dates".

Karakteristika, denne frugt har store frø og sprødt fibrøst kød. Zahidi er også undertiden kendt som "Dates Butter" på grund af sin bleg farve og subtile smag.

Zahidi har en sød, klæbrig smag som jordnøddesmør, nogle gange med en let syrlig aroma, der minder om abrikoser.

Denne type frugt bruges ofte i kageblandinger, slik og endda til forarbejdning til sødesukker.

Forskellige fordele ved datoer for sundhed

Denne søde frugt har mange fordele for dig. Nogle af de sundhedsmæssige fordele ved datoer inkluderer:

1. Oprethold fordøjelseshygiejne

Denne frugt er en god kilde til kostfibre. Afhængig af sorten og modenhedsstadiet består ca. 6,4% til 11,5% af daddelpalmeindholdet af fiber, især den uopløselige type.

Fødevarer rig på uopløselig fiber kan hjælpe med at størkne afføring og forbedre fordøjelsen. Med andre ord, at spise fiberholdig mad hver dag (ca. 25-30 gram / dag) kan forhindre dig i diarré og forstoppelse.

På den anden side hjælper det høje phenolindhold i denne frugt med at rense tarmene, hvilket potentielt mindsker din risiko for at udvikle tyktarmskræft.

2. Forhindre diabetesrisiko

Selvom det smager sødt, øger det ikke nødvendigvis at øge din risiko for at få diabetes ved at spise denne frugt.

Faktisk vil fiberindholdet i denne profetfrugt hjælpe dig med at reducere risikoen for diabetes. Uopløselig fiber fordøjes langsommere i maven, hvilket hjælper kroppen med at kontrollere blodsukkerniveauet bedre.

Forskning offentliggjort i Nutrition Journal i 2011 viste også, at denne frugt har et lavt glykæmisk indeks. Denne arabiske frugt øger ikke straks blodsukkeret efter at have spist.

3. Forbedre knoglesundheden

Denne frugt indeholder selen, mangan, kobber og magnesium, som er nødvendige for at opretholde sunde knogler. Alle disse næringsstoffer er blevet undersøgt for deres potentiale til at forhindre osteoporose.

4. Forhindre anæmi

Let træt og bleg hud er de to vigtigste symptomer på jernmangel, alias anæmi. Heldigvis indeholder denne profetfrugt højt jern, så det er godt at blive brugt som fødekilde for at forhindre anæmi.

5. Forbedre hjertesundheden

Datoer indeholder mange vitaminer og mineraler, som er nyttige til at forbedre dit hjertes sundhed.

Magnesium og kalium, for eksempel. Begge kan hjælpe med at sænke blodtrykket til sundere niveauer. Plus, fiberindholdet i denne profetfrugt er også nyttigt til at reducere dårlige kolesterolniveauer i kroppen.

Denne frugt viser sig også at indeholde antioxidanten phenolsyre, som er kendt for sine antiinflammatoriske egenskaber. Phenolsyre menes at hjælpe med at mindske din risiko for at udvikle hypertension, hjertesygdomme og slagtilfælde.

Eksperter anbefaler at spise denne frugt mindst to gange om ugen for at opretholde dit hjertesundhed.

6. Afværge frie radikaler

Denne frugt indeholder meget antioxidanter, som kan reducere virkningen af frie radikaler i kroppen. Antioxidanter arbejder for at beskytte celler og kropsvæv mod stress og kronisk betændelse, der udløser forskellige sygdomsrisici.

Flavonoider, carotenoider og phenolsyrer er nogle typer antioxidanter, der kan hjælpe med at reducere risikoen for nogle typer kræft. Carotenoider kan også reducere risikoen for aldringsrelaterede øjenlidelser, såsom makuladegeneration.

7. Oprethold hjernens sundhed

En 2016-undersøgelse fra Neural Degeneration Research viste, at denne frugt har potentialet til at hæmme produktionen af et inflammationsinducerende protein kaldet interleukin 6 (IL-6) i hjernen. Høje niveauer af IL-6 i hjernen er ofte forbundet med risikoen for neurodegenerative sygdomme såsom Alzheimers.

Derudover har dyreforsøg vist, at denne frugt også er gavnlig til at reducere aktiviteten af beta-amyloidproteinet, som kan danne plak i hjernen.

Når der opbygges plak i hjernen, kan de forstyrre kommunikationen mellem hjerneceller, hvilket i sidste ende kan føre til hjernecelledød. Hjernecelledød er en af årsagerne til Alzheimers sygdom og demens.

Andre studier på mus beviser også frugtens godhed til at skærpe hukommelsen. Bortset fra at vise bedre evner til indlæring og hukommelse, opførte musene, der blev fodret med datoer, også mere roligt.

Fordelene ved datoer for hjernes sundhed er stadig relateret til antioxidant flavonoider for at reducere betændelse i hjernen. Imidlertid er der stadig behov for yderligere forskning for at fastslå denne arabiske frugts potentielle rolle for den menneskelige hjernes sundhed.

8. Hjælper med at tabe sig

Per 100 gram tørrede datoer indeholder 284 kalorier og 76 gram kulhydrater. Dette gør dadler faktisk til en mad med højt kalorieindhold. Men på den anden side er denne frugt også høj i fiber og uopløselig type protein.

Det højere indhold af disse to typer uopløselige næringsstoffer hjælper dig med at føle dig fyldigere i længere tid. Derfor kan du lave datoer som en frugtsnack på din daglige kost.

Men husk, vær ikke selvtilfredse med at spise det for meget. Det er en god ide at holde sig til en sund kost og træningsrutine, så din vægttabsindsats lykkes uden yderligere problemer.

9. Hjælper med at imødekomme væskernes behov

Måske har du undret dig over, hvorfor datoer foretrækkes som mad til at bryde fasten.

Denne frugt har højt sukkerindhold, så det kan hjælpe med at hæve dit blodsukker, som er faldet efter 7-8 timer uden at have spist. Denne frugt indeholder dog også masser af vand for at hjælpe med at genoprette kropsvæsker, der går tabt i løbet af dagen.

Du kan hovedsagelig få denne fordel ved at spise frugt, der er ung og frisk, grøn eller gul i farven. Gammel frugt indeholder generelt ikke så meget vand.

10. Glat arbejde

At spise profetens frugt menes at fremskynde sammentrækninger og lette arbejdskraft naturligt uden induktion. Gravide kvinder rådes til at spise denne profetfrugt i slutningen af graviditeten eller i tredje trimester.

Der er flere tidsskrifter, der er enige i denne teori. En af dem er en undersøgelse offentliggjort i Journal of Obstetrics and Gynecology. Undersøgelsen rapporterede, at kvinder, der spiste seks datoer om dagen i 4 på hinanden følgende uger, før deres HPL oplevede en bredere vaginal åbning.

Derudover blev det rapporteret, at tiden for en gravid kvinde, der flittigt spiste profetens frugt, var 7 timer tidligere end dem, der ikke gjorde det. De, der ikke spiser, vides at have sammentrækninger, der varer længere og føler mere smerte.

Nogle forskere siger, at denne profetfrugt indeholder visse aktive stoffer, der mere kan udløse produktionen af hormonet oxytocin. Hormonet oxytocin kan øge livmoders følsomhed og starte sammentrækninger.

Derudover siger forskning fra Iranian Journal of Nursing and Midwifery Research, at denne arabiske frugt indeholder tanniner, som er nyttige til udjævning af sammentrækninger uden smerte.

Nogle eksperter råder også ældre gravide til at spise denne frugt for at få yderligere energiindtag. Datoer indeholder mange naturlige sukkerarter og kalorier for at øge energi under den udmattende arbejdsproces.

Fordelene ved datoer til fordel for gravide har dog stadig brug for yderligere forskning. Du bør stadig konsultere din læge først for at finde ud af, hvilke fødevarer du kan spise under fødslen.

Er det så sandt, at myten er, at unge datoer får dig til at blive gravid hurtigt?

Mange mener, at unge datoer kan øge fertiliteten hos kvinder, så de bliver gravide hurtigt. Desværre har der indtil nu ikke været nogen gyldig medicinsk forskning, der med succes har bevist påstandene om fordelene ved unge datoer for graviditetsprogrammets succes.

100 gram ung frugt indeholder dog stadig god ernæring og er nødvendigt af kroppen for at forberede sig på graviditet. Blandt andet, såsom 1,8 gram protein, 1 gram fedt, 37 gram kulhydrater og 3,5 gram fiber. Datoer er også højt i folat og jern, som er vigtige i udviklingen af babyens hjerne og rygmarv.