:
- Den type fedt, der kan øge dårligt kolesterol
- Fed mad og kolesterol, er de altid fjender?
- Fed mad og kolesterol kan faktisk støtte hinanden
Hvem kan ikke lide fede fødevarer? Fed mad har normalt en lækker smag, så det er ikke underligt, at mange mennesker kan lide dem. Dog bag denne lækkerhed skal du være forsigtig, fordi disse fødevarer kan øge kolesterol i blodet. Fede fødevarer og kolesterol er dog ikke altid dødelige fjender. Der er typer fedt, der kan få kolesterol til at stige, men der er også fedt, der faktisk er godt for kolesterol.
Så hvilken slags fede fødevarer kan få kolesterol til at stige? Tjek forklaringen nedenfor.
Den type fedt, der kan øge dårligt kolesterol
Du skal vide, hvilke typer fedt der findes i forskellige fødevarer. Der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Så faktisk ikke alle fede fødevarer er dårlige for kroppen. Denne type godt fedt er faktisk nødvendigt for at kroppen kan hjælpe med at udføre sine normale funktioner.
Fed mad kan påvirke balancen mellem kolesterolniveauer i kroppen, fordi fedtsyrer binder til leverceller og regulerer kolesterolproduktionen.
Typer af fedt, der kan øge dårligt kolesterol i kroppen, er mættet fedt og transfedt. Dette er forbindelsen mellem fede fødevarer og dårligt kolesterol (LDL).
- Mættet fedt findes i kød og kødprodukter samt mejeriprodukter. Overdreven indtagelse af mættet fedt kan få leveren til at producere mere dårligt kolesterol i kroppen.
- Transfedt findes i faste olieprodukter, så dette transfedt er for det meste indeholdt i stegte produkter. For eksempel junkfood, stegte og pakkede fødevarer. Denne type fedt er meget usund, for ud over at forårsage en stigning i dårligt kolesterol kan transfedt også reducere niveauet af godt kolesterol i kroppen.
Fed mad og kolesterol, er de altid fjender?
Ofte tror du måske, at alle fede fødevarer har kolesterol. Men fedt og kolesterol er to forskellige ting. I kroppen kan fede fødevarer faktisk påvirke kolesterolniveauet i kroppen. Men i mad indeholder ikke alle fede fødevarer også kolesterol.
Kolesterol indeholdt i mad truer ikke rigtig kolesterolniveauer i kroppen. Dette skyldes, at kolesterolniveauer i mad generelt har en lille indvirkning på at øge dårligt kolesterol i kroppen. Faktisk kan fødevarer, der indeholder mættet fedt og transfedt i høj grad påvirke kolesterolniveauerne i kroppen.
Til det behøver du muligvis ikke helt at undgå fødevarer, der indeholder kolesterol, såsom æg, rejer og slagteaffald (lever, lunger og nyrer). Du kan spise op til seks æg om ugen som en del af din afbalancerede kost. Uden bekymring kan det øge risikoen for koronar hjertesygdom.
Men hvad du skal være opmærksom på, er hvordan du tilbereder det. Hvis æg eller rejer koges ved stegning, tilføjer dette transfedtindholdet i det. Så det gør æg og rejer faktisk mindre sunde at spise i store mængder.
Fed mad og kolesterol kan faktisk støtte hinanden
Ikke alle fede fødevarer bør undgås. Denne type sundt fedt er faktisk nødvendigt af kroppen for at hjælpe med at udføre sine funktioner. Typer af sunde fedtstoffer er umættede fedtstoffer, herunder omega-3 og omega-6 fedtsyrer.
Denne type fedt siges at være god, fordi det kan hjælpe med at øge leverens arbejde med at genoptage og skade dårligt kolesterol i kroppen, som citeret fra Medical News Today. På den måde kan indtagelse af umættede fedtstoffer hjælpe med at reducere dårlige kolesterolniveauer i kroppen og øge gode kolesterolniveauer.
Du kan finde umættede fedtstoffer i fed fisk, såsom tun, laks, sardiner og makrel. Bortset fra det kan det også findes i nødder og frø, såsom valnødder, mandler, solsikkefrø, cashewnødder og andre. Olivenolie, rapsolie og andre vegetabilske olier indeholder også umættede fedtstoffer, som kan beskytte dit hjertes sundhed.
x
