:
- Ernæring indeholdt i durianfrugt
- Så kan effekten af at spise durian øge kolesterolet?
- Hvad er den sikre grænse for at spise durian?
Selvom det har en skarp lugt, har durian faktisk et højt næringsindhold. Desværre er mange mennesker bange for virkningerne af at spise durian, fordi de tror, at denne frugt kan øge kolesterolniveauerne i blodet. Så er denne antagelse sand? Find ud af følgende fakta.
Ernæring indeholdt i durianfrugt
Durian er en frugt, der vokser i mange tropiske lande, såsom forskellige lande i Sydøstasien, nemlig Malaysia, Indonesien og Thailand. Denne frugt er generelt stor i størrelse med en hård og spids ydre skal.
Durian pulp kan variere i farve. Ofte er den gullig, hvid til gylden. Alligevel har durian undertiden også en rødlig eller grønlig kødfarve. Mens smagen af durian-kødet beskrives som en blanding af ost-, mandel-, hvidløg- og karamelsmag. For dem, der er fanatiske, betragtes durianfrugt som en uforlignelig fornøjelse i verden.
Vægten af en durianfrugt er ca. 40 gram. I 100 gram durianfrugt indeholder næsten 150 kalorier, som kommer fra 5,3 gram fedt, 98 gram kulhydrater og 5 gram protein. De samlede kalorier indeholdt i 100 gram durianfrugt anslås at være tilstrækkelige til at imødekomme 7 procent af kaloriebehovet på en dag.
At spise en portion durian vil give 33 procent af C-vitaminindtaget og 25 procent af den thiamin, du har brug for hver dag. Durian er også en god kilde til vitamin B6 og kalium, da den indeholder 16 procent af B6 og 12 procent kalium, som din krop har brug for dagligt.
Du får også omkring 12 procent af dit daglige anbefalede indtag af riboflavin og 15 procent fiber. Derfor betragtes durianfrugt som den mest nærende frugt sammenlignet med andre frugter.
Så kan effekten af at spise durian øge kolesterolet?
Der er mange antagelser, der cirkulerer i samfundet, at durian er højt i kolesterol, så det kan forårsage hyperkolesterolæmi (højt kolesteroltal). Faktisk siger mange undersøgelser, at denne stikkende frugt ikke indeholder kolesterol i frugten, også kaldet nul kolesterol.
Tværtimod ifølge Dr. Abel Soh, en endokrinolog ved Rafles Diabetes and Endocrine Center, durian indeholder monoumættede fedtstoffer, som kan hjælpe med at reducere niveauerne af flere typer fedt i kroppen, såsom triglycerider og dårligt kolesterol i kroppen.
Så antagelsen om, at effekten af at spise durian kan få kolesterol til at stige, er ikke sand. Derfor kan folk, der har høje kolesterolforhold, faktisk spise durianfrugt.
Alligevel indeholder durian en lille mængde mættet fedt, der er skadeligt, hvilket har været forbundet med hjertesygdomme. Ikke kun det, durian har også et højt nok kalorieindhold og sukkerindhold, så de fleste eksperter anbefaler, at alle begrænser mængden af forbrugt durian.
Især for dem, der planlægger at køre et diætprogram for at tabe sig såvel som mennesker med diabetes.
Hvad er den sikre grænse for at spise durian?
Ifølge Dr. Diana Suganda SpGK, der blev citeret på Kompas-siden, er den ideelle serveringsstørrelse, der anbefales af ernæringsspecialister, 100 gram durian-kød eller omkring to små durian-marker for folk, der ikke har sundhedsmæssige problemer. I mellemtiden bør personer med visse tilstande, såsom diabetes, begrænse deres durianindtag til kun en runde om dagen.
Hvis du spiser durian månedslang, skal du være forsigtig og ikke spise for meget durian. Det ser ud til, at denne type durian har en større størrelse end andre typer durian.
En måneds lang cirkel af durian-kød anslås at være 200-300 gram alene. Så indholdet af kalorier, sukker og fedt i en måneds lang durian-cirkel er ret stort. Du skal begrænse det, især hvis du har visse sundhedsmæssige forhold.
x
