Begræns at spise rejer og krabber, så kolesterol ikke stiger

Den lækre smag af rejer og krabber og kødets bløde struktur får folk til at glemme sig selv, når de spiser. Nå forventes rejer og krabber at have et højt kolesterolindhold, der skal overvåges. Men er dette sandt? Hvor mange begrænsninger spiser så rejer og krabber, så blodkolesterolniveauerne forbliver stabile? Her kommer anmeldelsen.

Hvad er den sikre grænse for kolesterolindtagelse?

Kolesterol er ikke helt dårligt, det virker for kroppen. Imidlertid siger American Hearth Association, at kolesterolindtag i kosten bør begrænses pr. Dag. Begræns kolesterol til ikke mere end 300 mg pr. Dag.

Ukontrolleret kolesterolniveau kan forårsage forskellige helbredsproblemer. For det første kan for meget kolesterol i kroppen forårsage åreforkalkning, som er en ophobning af kolesterolniveauer i arterierne. Desuden vil denne kolesterolbunke kaldet plak interferere med blodgennemstrømningen. Tilstoppede blodkar kan medføre problemer lige fra angina (brystsmerter), hjerteanfald til slagtilfælde.

Hvor højt er kolesterolet i rejer og krabber?

Reje

I 100 gram rå rejer får du 166 mg kolesterol. Rejer har 85 procent højere kolesterolindhold end typer skaldyr andre såsom tun. Forestil dig, at hvis du steger rejer, vil kolesterolet helt sikkert stige endnu højere.

At spise kun 100 gram rejer opfylder mere end halvdelen af dit daglige kolesterolbehov. Faktisk kan du på en dag finde kolesterolindtagelse hvor som helst, ikke kun ved at spise rejer. For ikke at nævne, hvis du spiser mere end 100 gram rejer.

Dette høje kolesterolniveau er grunden til, at sundhedsarbejdere råder dig til ikke at spise for meget rejer.

Selvom det er højt i kolesterol, betyder det ikke, at rejer øger niveauet af dårligt kolesterol (LDL-kolesterol) i kroppen. Rapportering fra Medical News I dag kan rejer også øge det gode kolesterol (HDL-kolesterol), hvilket er vigtigt for hjerte og blodkares sundhed.

Derfor kan du selvfølgelig spise rejer, men vær opmærksom på portionerne, så de ikke er for store og får kolesterol til at spike.

Krabbe

Sammenlignet med at spise rejer indeholder krabbekød lavere kolesterolniveauer.

I 100 gram krabbe får du 55-59 mg kolesterol. Der er dog også blåkrabbtyper, som kan indeholde 97 mg kolesterol. Krabbekød ligner rejer og har et højt proteinindhold, men har lavt fedtindhold og kalorier. Desuden er kolesterolindholdet meget mindre end rejer.

Fordi kolesterolniveauet er lavere, er krabber uden tvivl sikrere at spise for at holde kolesterol i blodet stiger. Men i modsætning til rejer er der andre ulemper ved krabber. Krabbe har naturligt højt natriumindhold, så nogle mennesker, der har hypertension (højt blodtryk), rådes stadig til at begrænse at spise krabber, det er ikke nødvendigt at overdrive det.

Begrænsninger for at spise rejer og krabber for at holde kolesterol stabilt

USDA, nemlig det amerikanske landbrugsministerium på siden Vælg min plade anbefaler at forbruge skaldyr type fisk eller skaldyr som en sikker daglig proteinkilde er ca. 8 ounce om ugen eller ca. 226 gram om ugen.

Fra denne reference kan du estimere dit ønskede indtag af rejer og krabber i den næste uge eller måned.

For eksempel er en servering af rejer normalt kun ca. 3 ounce eller 85 gram. Fra 85 gram rejer om dagen kan du møde næsten halvdelen af det kolesterolindtag, der er nødvendigt på en dag. Hvis du følger disse retningslinjer på en dag, kan du spise rejer 2-3 gange om ugen, så kolesterolniveauerne i blodet forbliver stabile.

For krabbekød kan du stadig spise det op til 3-4 gange om ugen. En portion på 85 gram krabbe bidrager med cirka 97 mg kolesterol om dagen. Selvom det kan indtages mere end rejer, skal du være forsigtig med det højere natriumindhold end rejer.

Derudover er du nødt til at spise mad med lavt kolesteroltal som fedtfri mælk, frugt, grøntsager og nødder for at afbalancere kolesterolindtaget, der kommer fra krabbe eller rejer. Og du skal også træne regelmæssigt i 30 minutter om dagen, reducere rygning og tage kolesterolsænkende stoffer, hvis dit kolesterolniveau er højt.