:
Salat er synonymt med grøntsager eller frugter. Så mange mennesker, der ønsker at tabe sig, eller som vil være sunde, foretrækker at spise salater i stedet for at spise andre fødevarer. Salatens sammensætning, som normalt består af grøntsager eller frugter, er bestemt sund. Men hvis du bare spiser en salat hver dag, garanterer det dit helbred?
Hvad er en salat?
Før vi begynder videre, skal vi på forhånd vide, hvad der menes med salat. Salat er normalt ikke en hovedret, som regel serveres som forretter eller tilbehør. En salat kan dog bruges som hovedret, selvfølgelig med en større portion.
Salat serveres normalt koldt og består af en blanding af forskellige ingredienser, normalt rå mad. Forskellige blandinger af fødevareingredienser, forskellige navne på salater. For eksempel Cæsarsalat, hvis hovedingrediens består af grønne grøntsager (især Romainesalat) tilsat hvidløg vinaigrette dressing.
Salat serveres ved kun at blande ingredienser. Du kan oprette din egen blanding af ingredienser i en salat efter din smag. Ingredienserne i en salat kan omfatte grøntsager, pasta, nødder, fisk og skaldyr, tun, æg, kylling, frugt og andre. Glem ikke altid at tilføje salatdressing. Ja, salatdressing er en vigtig del af salaten. Uden salatdressing, salaten bliver ikke en salat.
Salatdressing kan fortolkes som et krydderi i en salat, så salatdressing nyttigt til at forbedre salatens smag og struktur. Der er mange typer salatdressing. Som regel salatdressing består af basale ingredienser, såsom olie, mejeriprodukter (fløde eller yoghurt) og mayonnaise. Enestående salatdressing er vinaigrette dressing, som er lavet af en blanding af olivenolie eller rapsolie, eddike, sennep og kan tilsættes med krydderier.
Er det sundt at bare spise salat?
Baseret på forklaringen ovenfor ved vi, at sammensætningen af en salat kan bestå af alt. Ikke kun grøntsager eller frugter, salater kan også bestå af proteinkilder, såsom æg, tun, rejer, kylling, kød og andre. Derudover tilføjes hver salat salatdressing, som kan være en kilde til fedt.
En komplet salat består normalt af basale ingredienser, hovedingredienser, pynt, og salatdressing.
- Grundlæggende materiale, bruges som base for salater. Normalt i form af grønne grøntsager, såsom salat (salat).
- Den vigtigste ingrediens, dette er en salatfyldning. Består normalt af grøntsager, såsom grønne grøntsager, tomater, agurker og andre. Det kan også tilsættes med kogte æg, tun, kogt eller grillet kylling, eller det kan også tilsættes med kartofler.
- Pynt eller dekoration, tilsat for at berige smag, struktur og farve. Alt kan bruges som pynt. For eksempel grillet kylling på en Caesar-salat.
- Forbinding, dette er en ingrediens, som du ikke kan gå glip af. Forbinding kan være mayonnaise, olivenolie, vinaigrette dressing, og andre.
Hvis salaten består af en komplet sammensætning, er der kilder til kulhydrater, fedt, protein, vitaminer og mineraler, salaten er bestemt en nærende og sund mad.
- Kilde kulhydrat det kan være kartofler, pasta, grøntsager eller frugt
- Kilde protein kan findes i fisk, kylling, kød, æg
- Kilde fed du kan komme fra dressinger, i form af mayonnaise eller olie
- Kilde vitaminer og mineraler, findes i grøntsager og frugter
Hvis salaten indeholder komplet ernæring som denne, har du ikke noget problem, hvis du bare spiser salat, så længe dine ernæringsmæssige behov stadig er opfyldt. Konsekvensen kan være, at du har brug for at øge den del af dit salatmåltid.
Men hvis din salat kun består af grøntsager, opfylder salaten selvfølgelig ikke de næringsstoffer, du har brug for. Hvis du bare vil spise salat på en dag, skal du stadig være opmærksom på næringsindholdet i salaten du spiser, uanset om den er komplet eller ej. Du kan oprette din egen salat, der indeholder en række næringsstoffer.
Hvad er fordelene ved salat?
Masser af grøntsager eller frugt i en salat kan holde dig mæt længere, så du spiser mindre og i sidste ende hjælper dig med at tabe sig. Bortset fra det indeholder grøntsager og frugter også masser af fibre, som kan hjælpe dig med at sænke dit kolesterol og kan også forhindre forstoppelse.
Salat, der består af masser af grønne grøntsager, indeholder også masser af antioxidanter (fra C-vitamin, E-vitamin, folinsyre, lycopen og alfa og beta-caroten). Disse antioxidanter kan hjælpe med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af frie radikaler.
Salater indeholder også gode fedtstoffer. Disse gode fedtstoffer findes i olivenolie, avocado og nødder, som normalt findes i salater. At spise gode fedtstoffer sammen med grøntsager kan hjælpe din krop med at absorbere gode fytokemikalier, såsom lycopen fra tomater og lutein fra mørkegrønne grøntsager.
