:
- Virkningen på kroppen, hvis du aldrig spiser kød
- 1. Proteinmangel
- 2. Hårtab
- 3. Knogletætheden reduceres
- 4. Mangel på energi
- 5. Vitamin B12-mangel
Kød er en af de bedste kilder til protein, fedt og vitaminer og mineraler til kroppen. Imidlertid undgår ikke få forbrug, fordi de mener, at en kødfri diæt er sundere. Men hvad sker der med din krop, hvis du aldrig spiser kød?
Virkningen på kroppen, hvis du aldrig spiser kød
Citerer Qi Sun, MD, en assisterende professor i ernæring ved Harvard T.H. Chan School of Public Health, er en vegetarisk diæt faktisk ikke skadelig for kroppen. En kødfri diæt kan endda mindske risikoen for en række sygdomme.
Der findes dog kun næringsstoffer i kød. Nogle af disse næringsstoffer inkluderer vitamin B12, kreatinin, carnosin, taurin og hemejern.
Nogle plantebaserede produkter har ernæringserstatninger, men de er ikke tilstrækkelige til at imødekomme dine behov.
Bivirkningen ved aldrig at spise kød opstår normalt, når du er stærkt berøvet en bestemt type næringsstof. Nogle af de virkninger, der opstår på kroppen, inkluderer:
1. Proteinmangel
Vegetabilske fødevarer som nødder, frø, svampe og endda kød fremstillet af gluten er faktisk gode proteinkilder.
Du skal dog spise det i den rigtige mængde, så kroppen ikke mangler protein. Selv mild proteinmangel kan forårsage en række sundhedsmæssige problemer.
For eksempel muskelsvaghed, nedsat blodtryk og hjertefrekvens, anæmi, leversygdomme og nedsat absorption af vitaminer og mineraler.
2. Hårtab
Ud over proteinmangel er folk, der aldrig spiser kød, også i fare for mangel på jern, B-vitaminer og zink.
Alle disse næringsstoffer er vigtige for hårvækst. Manglende indtagelse kan medføre hårtab.
Jern findes faktisk i grønne bladgrøntsager og tørrede bønner. Desværre er jernabsorption fra vegetabilske kilder vanskeligere end fra kød.
Derfor har folk på en vegansk diæt normalt brug for jerntilskud.
3. Knogletætheden reduceres
Hvis du aldrig spiser kød, får dine knogler muligvis ikke nok af de vitaminer og mineraler, de har brug for for at opretholde deres tæthed.
Faktisk risikerer dine knogler også at falde tætheden, når du bliver ældre.
En undersøgelse viste, at vegetariske dieters havde 4% lavere knogletæthed end mennesker, der spiste kød.
Veganske dieters har en endnu lavere knogletæthed 6% lavere end de burde.
4. Mangel på energi
Energien i kød kommer fra protein og fedt. At spise kød vil give dig den energi, du har brug for til at være aktiv og udføre kropsfunktioner. Derudover er det lettere for dig at føle dig mæt efter at have spist kød.
På den anden side er grøntsager madvarer med lidt energiindhold. For at forhindre kroppen i mangel på energi skal du spise masser af grøntsager og plantefødevarer, der kan bidrage med energi.
5. Vitamin B12-mangel
Kroppen har brug for vitamin B12 for at fremstille røde blodlegemer og opretholde nervesystemet. Mennesker, der aldrig spiser kød, er i fare for vitamin B12-mangel, fordi dette vitamin kun kan opnås gennem mad og kosttilskud.
Symptomer på vitamin B12-mangel inkluderer træthed, koncentrationsbesvær, balanceforstyrrelser og følelsesløshed og en prikkende fornemmelse i lemmerne. Du har også større risiko for at udvikle anæmi, hvis du mangler dette vitamin.
En kødfri diæt vil fratage dig flere vigtige næringsstoffer. Som et resultat kan din krop opleve helbredsproblemer ledsaget af en øget risiko for en række sygdomme.
En vegetarisk eller vegansk diæt er dog ikke nødvendigvis en sundhedsfare, så længe du er i stand til at imødekomme kosttilskudens ernæringsbehov.
Glem ikke, du skal også regelmæssigt tjekkes ud for at opdage visse ernæringsmæssige mangler.
x
