:
Begræns sukkerforbruget, hvis du vil være fri for diabetes. Diabetes får dig til at spise mere omhyggeligt. At spise forkert mad kan få dit blodsukker til at stige, og din diabetes bliver værre. Nogle gange kan brug af kunstige sødestoffer, såsom splenda og stevia, hjælpe med at kontrollere blodsukkeret hos diabetespatienter. Men mellem Splenda og Stevia, hvilken er bedre?
Hvad er en splenda?
Splenda eller sucralose er et kunstigt sødemiddel, der har en sødme på 600 gange sødere end almindeligt sukker. United States Food and Drug Administration (FDA) bemærker, at splenda kan være en sukkererstatning for høj varmeforbrænding på grund af dets varmestabilitet.
Så det betyder ikke noget, om splenda bruges til at lave mad bagte, tilsat i varme drikke osv.
Splenda er også et kaloriefrit kunstigt sødemiddel. Dette skyldes, at det meste af milten bare passerer gennem din krop uden at blive fordøjet. Så splenda har ingen effekt på dit blodsukker og kalorieindtag. Dette holder dig fri for at gå op i vægt på grund af overskydende sukkerforbrug samt forhindre, at dit blodsukker stiger.
Hvad er Stevia?
Stevia er et kunstigt sødemiddel fremstillet af bladene fra Stevia rebaudiana-planten. I modsætning til splenda har stevia et lavere niveau af sødme, som kun er 200-400 gange sødere end almindeligt sukker.
Det viser sig imidlertid, at ikke alle typer stevia-sødestoffer er sikre at bruge. Ifølge FDA er stevia-sødestoffer med høj renhed, såsom Rebaudioside A, generelt sikre at bruge. Imidlertid er rå stevia-bladekstrakt ikke et stevia-produkt, der er sikkert til forbrug.
Ligesom splenda inkluderer stevia også kunstige sødestoffer, der er kaloriefrie, så det kan reducere din risiko for at gå op i vægt. Men desværre kan stevia give mad lidt bitter smag.
Hvilket kunstigt sødemiddel er bedre mellem splenda og stevia?
Splenda og stevia er begge kunstige sødestoffer, der har hundreder af gange sødme af bordsukker. På trods af deres søde smag kan hverken splenda eller stevia påvirke dit blodsukkerniveau. Således anvendes dette kunstige sødemiddel i vid udstrækning som sukkererstatning for diabetikere.
Til sammenligning kan splenda være et bedre valg end stevia til sødning af mad ved høje temperaturer, såsom tilsat, når man laver kagedej. Stevia er dog lige så sød.
Selvom det er meget gavnligt og generelt sikkert til forbrug, skal du ikke forbruge store mængder splenda eller stevia. Splenda og stevia er imidlertid kunstige produkter, der kan udgøre risici på lang sigt (selvom disse risici ikke vides med sikkerhed).
En undersøgelse i Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics i 2011 rapporterede, at sucralose eller splenda kan være giftigt under visse forhold og øge risikoen for kræft, fordi det inkluderer organiske chlorider. En anden teori siger imidlertid, at fordøjelsesprocessen for milten i kroppen ikke giver de rette betingelser for milten til at frigive klorid, så risikoen for, at milten bliver giftig og øger risikoen for kræft er meget lille.
Vigtigst af alt, og du skal huske, at det er bedst at bruge splenda eller stevia, hvis det er nødvendigt, og overdriv det ikke. Derudover er du stadig nødt til at begrænse forbruget af søde fødevarer eller drikkevarer og forbruget af tilsat sukker, så blodsukkeret opretholdes.
x
