:
- Myriade fordele ved mørk chokolade for helbredet
- 1. Højt i antioxidanter
- 2. Sænkning af blodtryk og forebyggelse af hjertesygdomme
- 3. Forhindre diabetes
- 4. Lavere kolesterol
- 5. Beskyt huden mod solstråling
- 6. Skær hjernens funktion
- 7. Tilfreds længere
Der findes forskellige typer chokolade, som du kan finde på markedet, fra mælkechokolade, hvid chokolade til mørk chokolade. Nå vidste du, at det fra de tre typer chokolade viser sig, at mørk chokolade har de fleste fordele for kroppens sundhed? Fra huden til blodkarrene kan du få fordelene. Her er det de forskellige fordele ved mørk chokolade, du kan få.
Myriade fordele ved mørk chokolade for helbredet
1. Højt i antioxidanter
Mørk chokolade indeholder meget antioxidant polyphenoler, flavanoler og catechiner, der fungerer til at afværge frie radikaler, der forårsager sygdom og for tidlig aldring.
Din krop kan udsættes for frie radikaler fra det omgivende miljø, såsom solstråling, ozonstråling, cigaretrøg, køretøjsdampe, luftforurening, industrielle kemikalier til den mad og drikke, du spiser hver dag. Frie radikaler kan forårsage DNA-mutationer, der fører til forskellige sygdomme. Startende fra gigt, hjertesygdomme, åreforkalkning, slagtilfælde, hypertension, mavesår, Alzheimers og Parkinsons, til kræft.
En undersøgelse viser, at antioxidantindholdet i mørk chokolade er højere end blåbær og acai-bær.
2. Sænkning af blodtryk og forebyggelse af hjertesygdomme
De største fordele ved mørk chokolade kommer faktisk fra dens flavanolindhold. I kroppen aktiverer flavonoler gener i celler for at producere nitrogenoxid. Nitrogenoxid fungerer til at udvide blodkarrene, så blodgennemstrømningen bliver glattere og i sidste ende falder blodtrykket.
En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Jama Network viste, at indtagelse af en bar bitter mørk chokolade i 18 på hinanden følgende uger kan sænke blodtrykket med op til 18% hos mennesker, der har hypertension.
Faldet i blodtryk fra at spise mørk chokolade hjælper med at beskytte dig mod risikoen for slagtilfælde og andre hjertesygdomme. I en undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Heart, blev det konstateret, at spisning af mørk chokolade kan reducere risikoen for hjertesygdomme med 11 procent og reducere risikoen for slagtilfælde med 23 procent.
Langvarig forskning i Jama Internal Medicine, der involverer 470 ældre mænd, viser, at regelmæssigt forbrug af mørk chokolade kan reducere risikoen for død ved hjertesygdomme med 50 procent.
3. Forhindre diabetes
Øgede niveauer af nitritdioxid i kroppen som en fordel ved mørk chokolade kan også bidrage til at øge insulinfølsomhedsresponset. Insulinfølsomhed er det, kroppen har mest brug for for at holde blodsukkerniveauet stabilt og forhindre diabetes.
4. Lavere kolesterol
Forbrug af mørk chokolade på lang sigt og regelmæssigt kan reducere dårligt kolesterol med op til 20 procent, så risikoen forbundet med hjerte-kar-sygdomme også falder.
5. Beskyt huden mod solstråling
Flavonolerne i mørk chokolade kan hjælpe med at forhindre hudskader ved soleksponering ved at øge blodgennemstrømningen i huden og øge hudens elasticitet og fugt.
Forskning i Journal of Cosmetic of Dermatology viser fordelene ved mørk chokolade kan modvirke de skadelige virkninger af UVB-stråling, som kan forårsage for tidlig ældning af huden, øjenskader (inklusive grå stær) og hudkræft.
6. Skær hjernens funktion
En anden fordel ved mørk chokolade er at forbedre hjernens kognitive funktion, herunder skarpe hukommelse og logiske tænkningskompetencer. Alt dette takket være det høje indhold af flavonoider.
I en undersøgelse fra 2012 blev det vist, at mørk chokolade kan forbedre kognitiv funktion hos ældre mennesker, der har nedsat kognitiv funktion.
Andre undersøgelser har også vist, at forbrug af mørk chokolade med højt indhold af flavanoler kan hjælpe med at øge blodgennemstrømningen til hjernen mere jævnt.
7. Tilfreds længere
Forskning fra Københavns Universitet viste, at at spise mørk chokolade holder dig mæt længere og forhindrer trang til søde, salte og fede fødevarer. Så for folk, der taber sig, kan mørk chokolade være et godt snackvalg.
x
