7 fantastiske fordele ved svale reden at prøve

Swallow's nest er længe blevet forarbejdet til eksotisk mad til fantastiske salgspriser. Men bag den ublu pris jages også slugereder, fordi de menes at have forskellige fordele for kroppen. Hvad er fordelene ved slugereden for helbredet?

Hvad er Swallow's Nest lavet af?

Kilde: Premium Nest

Som navnet antyder, produceres slugereder af svaler, der bor i Sydøstasien. En af dem er i Indonesien.

Svalen laver en rede fra spyt, som gradvist hærder af sig selv. Disse fugle lever normalt i huler, så spyt tjener også til at lime reden på hulens loft eller øverste væg, så den ikke falder let.

Interessant nok er sluge spyt ikke bare almindelig spyt. Sluge spyt er lavet af protein, som også indeholder meget calcium, jern, kalium og magnesium. Derfor tror mange mennesker, at svale reden har mange sundhedsmæssige fordele.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved svale reden?

Kilde: Premium Nest

De reder, der produceres af svaler, er populære til forarbejdning som suppe. Alligevel høster mange fordelene ved at gøre deres reder til desserter. Bruges ofte også som base til fremstilling af kosmetik.

Traditionel kinesisk medicin mener, at spise svale reden kan afværge aldring, bekæmpe kræft, stimulere væksten af sunde celler og væv og øge koncentrationen.

Men derudover er der stadig mange potentielle fordele ved andre svale reder, det er en skam at gå glip af. For eksempel:

1. Rig på essentielle aminosyrer

Spyt til at lave en rede er lavet af specielle proteiner, der indeholder forskellige slags aminosyrer, såsom:

Asparaginsyre og prolin er nyttige til celleregeneration.
Cystein og phenylalanin, for at forbedre arbejdshukommelsen, arbejde med nerveimpulser og arbejde med absorption af D-vitamin fra sollys.
Tyrosin for at fremskynde bedring efter sygdom.
Glucosamin, for at hjælpe bruskgenopretningsprocessen.

Nogle af disse er aminosyrer, der ikke kan produceres af kroppen og skal hentes fra mad. Derfor er svale reden det rigtige valg til at imødekomme dine aminosyrebehov.

Slukkereder indeholder også glykoproteiner, der er mere opløselige og indeholder højere niveauer af antioxidanter end dem i kylling og fiskesuppe.

2. God kilde til mineraler

Sluge reden er også beriget med forskellige mineraler, der er nødvendige for at opretholde en sund krop. Disse inkluderer mangan, kobber, zink og calcium.

Manganmineralet er ansvarligt for at hjælpe knoglevækst, sårheling samt accelerere metabolismen af kulhydrater, kolesterol og aminosyrer i kroppen. Mangan fungerer også til at aktivere og sikre, at enzymer fungerer korrekt i din krop.

Mens kobber spiller en rolle i at opretholde hjertesundheden ved at sænke kolesterolniveauer og blodtryk. Kobber optimerer også immunforsvaret samt øger kollagenproduktionen i kroppen.

For kroppen spiller tilstrækkeligt calciumindtag en rolle i at opretholde sunde knogler og led og regulere blodproppeprocessen. For ikke at glemme der er mineralet chrom, som spiller en rolle i at hjælpe absorptionen af næringsstoffer i tarmen.

3. Forhindre insulinresistens

En undersøgelse viste, at regelmæssigt forbrug af slugereden kan forhindre insulinresistens hos mennesker, der er vant til at spise fede fødevarer. Insulinresistens er en af de største risikofaktorer for diabetes.

Ernæringsindholdet i slugereden kan hjælpe med at forhindre hjernen i at frigive signaler, der øger insulinproduktionen som reaktion på overdreven fedtindtagelse. Slukkereder har også potentialet til at opretholde kroppens metaboliske arbejde for at nedbryde fedt mere effektivt.

Selvom denne forskning kun er testet på forsøgsdyr, er det muligt, at den vil have lignende resultater, når den indtages af mennesker.

4. Højt i antioxidanter

En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Letters In Health and Biological Sciences rapporterer, at sluge reden er en højantioxidant mad. Antioxidanter er aktive forbindelser, der er nyttige til bekæmpelse af virkningerne af frie radikaler, som forårsager forskellige kroniske sygdomme.

5. Reduktion af risikoen for hjerte-kar-sygdomme

En anden fordel ved slugereden er en reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme. Forskning offentliggjort i tidsskriftet Drug Design, Development and Therapy i 2015 rapporterer, at svale reden har potentialet til at reducere risikoen for blodpropper (hyperkoagulation) på grund af højt kolesteroltal. Problemer med blodpropper er en af de mest almindelige årsager til hjerte-kar-sygdomme.

Undersøgelsen viste også, at slugereden havde en lignende virkning som simvastatin (et kolesterolsænkende middel). Slukkereder viser imidlertid ikke en tendens til at forværre stofskiftet.

6. Forøg udholdenhed under kemoterapi

Sluge reden har længe været betragtet som en immunforstærkende mad i sit hjemland, Kina (PRC). Nå, forskning offentliggjort i tidsskriftet Drug Design, Development and Therapy i 2016 viste, at svale reden specifikt hjælper udholdenhed under kemoterapi.

Resultaterne viste, at regelmæssigt forbrug af slugereden i 30 dage kan øge immuniteten i tarmen, som er svækket på grund af kemoterapi. Forbindelser i sluge spyt rapporteres også at arbejde for at reducere skade på tarmvæv forårsaget af bivirkningerne af lægemidlet cyclophosphamid.

7. Lindrer betændelse

Autoimmune lidelser såsom diabetes, reumatoid arthritis (gigt) og inflammatorisk tarmsygdom er blevet forbundet med øgede niveauer af TNF-α (Tumor Necrosis Factor-alpha).

En undersøgelse fra Malaysia offentliggjort i tidsskriftet International Food Research Journal i 2011 rapporterede, at regelmæssigt forbrug af svale reden var effektivt til at hjælpe med at reducere TNF-α-produktionen. TNF-α er et specielt protein, der udløser systemisk betændelse i kroppen.

Det skal dog forstås, at potentialet for de forskellige sundhedsmæssige fordele ved slugereder stadig er begrænset af små undersøgelser. Uanset om det sker i laboratoriemus eller på humane vævscelleprøver. Der er ikke meget gyldige videnskabelige data, der virkelig kan bevise de terapeutiske påstande om svale reden.