Asparges fordele, inklusive fordøjelse og diæt

Har du nogensinde hørt om en grøntsag kaldet asparges før? Ja, denne grøntsag er sandsynligvis ikke særlig almindelig, undtagen når den koges i aspargesuppe. Faktisk er det normalt lettere at finde i supermarkeder, der tilbyder en række grøntsager, der er ret udenlandske. Næringsstofferne i asparges er ikke mindre gode end andre grøntsager. Kom nu, lær de forskellige fordele ved asparges at kende.

Forskellige fordele ved asparges, der er en skam at gå glip af

Her er nogle af fordelene ved asparges, som du kan få:

1. God til fordøjelsen

Det menneskelige fordøjelsessystem kræver tilstrækkeligt fiberindtag for optimalt arbejde. Nå, du kan nemt få fiberindtag ved bare at spise en halv kop asparges, der vejer 1,8 gram. Det høje uopløselige fiberindhold i asparges er nyttigt til at udjævne afføring, så det kan indtages til behandling af forstoppelse.

Mens det opløselige fiberindhold kan være mad til gode bakterier i tarmen, nemlig Bifidobakterier og Lactobacillus. Derfor er tilføjelse af asparges til din daglige diæt den bedste måde at hjælpe med at imødekomme fiberbehov og opretholde sundheden i dit fordøjelsessystem.

2. Næringsdigt

Asparges er fyldt med fremragende næringsstoffer, men meget lavt i kalorier. Forskellige næringsstoffer indeholdt i asparges, nemlig protein, fedt, fiber, C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, folat, kalium og fosfor. Ikke kun det, asparges indeholder også små mængder mikronæringsstoffer som jern, zink og riboflavin.

Asparges forudsiges at være en grøntsag med et højt K-vitaminindhold, som spiller en aktiv rolle i blodpropper, samtidig med at knoglesundheden opretholdes. Faktisk på grund af dets høje folatindhold anbefales asparges ofte til indtagelse af gravide kvinder for at hjælpe med dannelsen af celler og DNA hos den potentielle baby.

3. Kan hjælpe med vægttab

Bestemmer du, hvilke fødevarer der er gode for dig at tabe sig? En af de bedste muligheder, du kan prøve, er at spise asparges. Årsagen er, asparges indeholder en lav mængde kalorier, hvilket kun er omkring 20 kalorier i en halv kop.

Derudover er fiberindholdet i asparges ikke kun gavnligt for at opretholde fordøjelsessystemet, men har også en effekt på vægttab.

Dette understøttes af en erklæring fra Keri Gans, en ernæringskonsulent og forfatter til bogen The Small Change Diet, om at fiber kan hjælpe kroppen med at føle sig mæt og dermed forhindre dig i at spise store mængder.

4. I stand til at sænke blodtrykket

Højt blodtryk er bredt forbundet som en vigtig risikofaktor for hjertesygdomme og slagtilfælde. En undersøgelse fra American Journal of Physiology, Endocrinology and Metabolism viser, at det at spise flere kaliumkilder, mens saltindtag reduceres, er en effektiv måde at reducere højt blodtryk på.

Det er her, de andre fordele ved asparges kommer i spil, fordi asparges er en god kilde til kalium, der hjælper med at sænke højt blodtryk ved at optimere blodkarens arbejde og fjerne overskydende salt gennem urinen.

Denne erklæring forstærkes også af forskning offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry, som udførte forskning på to musegrupper. Den første gruppe mus blev fodret med asparges, mens den anden gruppe af mus ikke var.

Resultaterne viste, at musene, der modtog aspargesindtag, efter 10 uger havde 17 procent lavere blodtryk end mus, der ikke fik aspargesindtag. Forskerne vurderer, at dette sker, fordi indholdet af aktive forbindelser i asparges, der kan forstørre blodkarrene, så højt blodtryk gradvist falder.

Imidlertid er der stadig behov for yderligere undersøgelser hos mennesker for at bevise, om denne aktive forbindelse også vil have den samme virkning.

5. Nyttigt for gravide kvinder og fosteret

En anden fordel ved asparges, der ikke er mindre vigtig, er at opretholde både morens og babyens sundhed under graviditeten. Som nævnt tidligere er asparges rig på vitamin B9 eller folsyre, hvilket er gavnligt for gravide og deres babyer, især i graviditetens tidlige trimester.

Tilstrækkeligt folatindtag på dette tidspunkt hjælper med at optimere dannelsen af røde blodlegemer og DNA. Derudover spiller folat også en vigtig rolle i at beskytte din baby mod neurale rørdefekter, der let kan føre til forskellige komplikationer senere i livet.

6. God kilde til antioxidanter

Faktisk indeholder asparges store mængder antioxidanter, såsom vitamin E, C-vitamin, glutathion og forskellige flavonoider og polyphenoler. Antioxidanter er forbindelser, der kan hjælpe med at beskytte kropsceller mod de skadelige virkninger af frie radikaler og oxidativ stress.

Oxidativ stress har været forbundet med aldring, kronisk cellulær betændelse og kræft. Hvis du ønsker at få optimal antioxidantproduktion, anbefales det at spise asparges sammen med andre grøntsager og frugter for at optimere mængden af antioxidanter i kroppen.