5 Fordele ved at spise krydret mad til sundhed & bull; hej sundt

For elskere af krydret mad føles livet ufuldstændigt, hvis du spiser side retter uden tilstedeværelse af chili eller chilisauce til dine spisekammerater, indtil sved løber ned over panden.

Velsignet er du, der ikke kan leve uden chilisauce. Det viser sig, at forskning bortset fra at fungere som en smagsforstærker og vække din appetit, at chilisauce har en række skjulte positive effekter på dit helbred.

Chili - rød, grøn, cayenne, krøllet, til jalapeño - er rig på capsaicin. Capsaicin er en bioaktiv komponent, som har mange fordele mod infektionsresistens. Rapportering fra Huffington Post kan capsaicin, når det bruges som en lokal behandling, hjælpe med at lindre smerter. Spise chili kan også hjælpe med at forbedre kroppens immunsystems ydeevne samt stimulere nyrerne, lungerne og hjertet.

Har du stadig brug for at blive overbevist? Her er 5 grunde, der kan overraske dig, hvorfor krydret mad er god for dig.

1. tabe sig

Forskning afslører, at følelsen af ​​varme fra capsaicin stimulerer stimuleringen af ​​brunt fedt, som kan øge kroppens metaboliske ydeevne med op til fem procent. Forøgelse af kroppens stofskifte vil resultere i mere optimal fedtforbrænding, som når 16 procent. Dette betyder, at dyppe stegt kylling med din yndlingsrøde chilisauce svarer til at forbrænde kalorier. Andre undersøgelser har også vist, at capsaicin har en termogen effekt, der kan få kroppen til at forbrænde ekstra kalorier i tyve minutter efter at have spist. Wow, det er ikke dårligt, ikke?

Ovenstående undersøgelse understøtter også tidligere undersøgelser, der forbinder forbrug af røde chili i høje doser af caplets med nedsat appetit og øget kalorieforbrændingsaktivitet. Disse to undersøgelser lykkedes at konkludere, at chili peber - i både høje doser og den normale dosis i almindelige madlavningsopskrifter - giver de samme fordele. Derudover hjælper spise krydret mad også med at undertrykke appetit og trang og reducere antallet af kalorier, du spiser.

Eits, vær ikke glad endnu. At nå den ideelle kropsvægt kan selvfølgelig ikke kun opnås ved at bruge plader med chilisauce. At spise krydret mad til et diætprogram er okay, men det ledsages også af regelmæssig motion og en sund livsstil, he!

2. Bedre hjertesundhed

Undersøgelser viser, at kulturer, der spiser mest krydret mad (ja, også Indonesien!) Har en lavere forekomst af hjerteanfald og slagtilfælde. Årsagen er, at capsaicin i chili er effektiv til at sænke niveauet af dårligt kolesterol (LDL) og øge niveauet af godt kolesterol (HDL) i kroppen.

Vitaminerne A og C i chili styrker hjertemuskelvæggene, og den varme fornemmelse af capsaicin kan øge blodcirkulationen i kroppen og forårsage - hvis ikke absolut - et fald i blodtrykket på grund af virkningen af ​​nitrogenoxid i capsaicin på dilaterende blod skibe.

Capsaicin kan også hjælpe med at forhindre blodpropper. Faktisk undersøges capsaicin stadig for dets evne til at behandle blodcirkulationsproblemer, hærdning af arterierne og unormale hjerterytmer (hjertearytmier).

3. Lang levetid

Med henvisning til sundhed baseret på en stor undersøgelse fra Kina kan krydret madelskere have en større chance for lang levetid - selvom kun lidt - end dem, der slet ikke kan lide at spise krydret mad. Resultaterne af undersøgelsen konkluderede, at mennesker, der spiste krydret mad næsten hver dag, havde en 14% reduceret risiko for død, og de, der kun spiste krydret mad to gange om ugen, havde en 10% lavere dødsrisiko sammenlignet med mennesker, der kun spiste krydret mad en gang om ugen.

Blandt kvindelige deltagere var de, der kan lide at spise krydret mad, forbundet med lavere dødelighed fra kræft samt hjertesygdomme og åndedrætsproblemer.

4. Forebygg kræft og tumorer

Capsaicin har vist sig at aktivere cellereceptorer i tarmens indre foring for at skabe en reaktion, der reducerer risikoen for tumorvækst ved at slukke for overreaktive receptorer.

Ifølge American Association, ifølge American Association for Cancer Research, har capsaicinforbindelsen (som også findes i gurkemeje) evnen til at dræbe visse typer kræft og leukæmiceller. Forskere fandt også, at capsaicin var i stand til at dræbe 80 procent af prostatakræft (hos mus) uden at skade de omgivende normale celler.

Capsaicin har også været forbundet med effektivitet i behandlingen af ​​kræft i bryst, bugspytkirtel og blære, selvom du muligvis bliver nødt til at tage en utilstrækkelig mængde capsaicin for at dette kan fungere - for eksempel fem habanero peberfrugter om ugen.

Chili peber har også antiinflammatoriske egenskaber. Chili betragtes som meget effektiv til at beskytte dig mod mavesår (mavesår). Mavesår er forårsaget af H.pylori-bakterier, der får koger til at vokse, og capsaicin kan hjælpe med at dræbe disse bakteriekolonier. En undersøgelse viste, at mennesker, der regelmæssigt indtog kinesisk mad, der indeholdt mindre koncentrationer af capsaicin, var tre gange mere tilbøjelige til at udvikle mavesår end en gruppe deltagere, der spiste krydret malaysisk eller indisk mad, der havde højere koncentrationer af krydderier og capsaicin. .

5. Lindre bihulebetændelse

Du har helt sikkert aldrig lagt mærke til, hvordan næsen pludselig løber, når den er varm. Capsaicin i chili ligner den forbindelse, der findes i mange decongestante medicinske urter, så jo spicier din chilisauce er, jo løbende bliver din næse.

Hvis du er forkølet, er det en god ide at tilføje en knivspids tørret chilipulver til en kop varm te. At drikke langsomt under indånding af den varme damp hjælper med at stimulere slimhinderne, der beklæder dine næsepassager for at dræne slim, så du kan trække vejret bedre. Derudover er capsaicin også rig på vitamin A, som hjælper med at styrke slimhinderne. Slimhinden fungerer som en barriere for at forhindre bakterier i at komme ind i kroppen gennem næsen.

Overspis heller ikke krydret mad

Nu forstår du de forskellige potentielle sundhedsmæssige fordele ved at spise krydret mad, men overdriv det ikke for at opnå din drøm om at leve et sundt liv.

Det kan være en god idé at begrænse krydret mad om natten. At spise krydret mad lige før sengetid kan forårsage fordøjelsesbesvær, der gør det næsten helt sikkert svært for dig at sove godt. Selvom du er blandt dem, der kan spise krydret mad uden at skulle få dårlig mave, er chili og krydret mad forbundet med lange vågne timer om natten og tager længere tid at sove godt på grund af capsaicin, som påvirker dine søvnmønstre ved at ændre din krop temperatur.

Med hensyn til hvor meget krydret mad du skal indtage for at få fordelene, anbefaler læger og eksperter, at du begynder at inkorporere chili og gurkemeje i din kost mindst 2-3 gange om ugen - hvad enten det spises rå, bruges som chilisauce, en marinade til ristning af retter, omrør eller.