:
- Fordelene ved ansjos er en skam at gå glip af
- 1. Rig på omega-3 fedtsyrer
- 2. Støt knoglesundhed
- 3. God proteinkilde
- 4. Lavt kviksølv
- Vær forsigtig, ansjos har et højt saltindhold
Indonesiske folk er bestemt fortrolige med ansjoser. For de fleste er spisning af varm ris med stegte ansjoser blevet en fornøjelse i sig selv. Ved du godt, at ansjos på trods af sin miniaturestørrelse har et utal af fordele, der får dig til at spise denne fisk oftere? Hvad er fordelene ved ansjos for kroppens sundhed.
Fordelene ved ansjos er en skam at gå glip af
1. Rig på omega-3 fedtsyrer
Ansjoser indeholder meget omega-3 fedtsyrer, som spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af hjertesundheden og hjernens funktion.
Ifølge undersøgelser offentliggjort i Journal of the American Medical Association i 2006 viser det sig, at indtagelse af to portioner fiskeolie om ugen kan reducere risikoen for død ved hjertesygdomme med 36 procent.
American Heart Association anbefaler at spise to portioner fed fisk hver uge for at imødekomme dine behov for omega-3 fedtsyrer.
2. Støt knoglesundhed
Ansjoser er en fødekilde, der indeholder højt calcium. Rapportering fra Detik Health-siden sagde Fiastuti Witjaksono, en klinisk ernæringsspecialist fra Det Medicinske Fakultet, Indonesiens Universitet, at ansjos indeholder omkring 500 mg til 972 mg calcium.
Dette høje calciumindhold er meget godt til at holde knoglerne sunde og stærke. Ikke kun calcium, ansjoser indeholder også vitamin K, magnesium og fosfor, som er lige så gode til at opretholde knoglesundheden. At spise ansjoser under amning kan endda forhindre kvinder i at få osteoporose tidligt.
3. God proteinkilde
Protein er et af de vigtigste næringsstoffer, der kan hjælpe med at opbygge muskler og kropsvæv. Derudover fungerer protein også til at producere vigtige enzymer og hormoner i kroppen.
Pr. 100 gram ansjos indeholder 16 gram protein. Kombination af ansjoser med andre proteinrige fødevarer hjælper dig med at imødekomme dine daglige proteinbehov.
Bortset fra at være højt i protein, er ansjoser også kendt for at have lavt kalorieindhold. Dette er, hvad der kan være det perfekte valg, hvis du planlægger at tabe dig.
4. Lavt kviksølv
Kviksølv er en type tungmetal, der bortskaffes fra fabriks- og husholdningsaffald. I vandet bliver kviksølv til et stof kaldet methylkviksølv, som binder til proteiner i fiskemuskler.
Hvis du spiser fisk eller anden fisk og skaldyr, der indeholder kviksølv, kommer kviksølvindholdet i fiskekød ind i din krop. Langvarig ophobning af kviksølv kan forårsage helbredsproblemer, såsom kviksølvforgiftning og endda nerveskader, især hos spædbørn og børn.
Den gode nyhed er, at kviksølvindholdet i ansjos er blandt de laveste blandt andre fisk og skaldyrsprodukter. Derfor kan ansjoser bruges som et sikkert og nærende valg af mad til forbrug.
Vær forsigtig, ansjos har et højt saltindhold
Fordelene ved ansjoser behøver ikke betvivles, men at forbruge for meget af dem kan være sundhedsskadeligt.
De fleste ansjoser forarbejdes ved saltning. Dette høje saltindhold kan forårsage helbredsproblemer, såsom hypertension. Hos mennesker, der allerede har forhøjet blodtryk, kan spisning af for meget salt mad gøre tilstanden værre.
At spise for meget salt mad kan også skade dine knogler, fordi det kan udløse tab. Så inden du spiser det, skal du også være opmærksom på, hvordan man behandler det, og hvordan man spiser det, ja.
x
