:
- Hvad er safran?
- Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved safran?
- 1. Antidepressiva
- 2. Har egenskaber mod vækst af kræftceller
- 3. Overvinde PMS symptomer
- 4. Forbedre hukommelsen
Nogensinde hørt om safran te? Hvis ikke, er det tid for dig at lære dette ene krydderi at kende. Ikke uden grund er de forskellige sundhedsmæssige fordele ved safran begyndt at blive anerkendt.
Hvad er safran?
Safran høstes fra blomster crocus sativus bedre kendt som "safran krokus." Selve navnet safran henviser til den del af blomsten krokus som er struktureret som en tråd eller stigma (hovedpistil).
Stigmaet tørres derefter. Resultatet af denne tørring er det, der kaldes safran krydderi, og det tager så mange som 75 tusind safranblomster at producere omkring et halvt kilo. Så det er ikke underligt, at safran er det dyreste krydderi i verden. Hver 450 gram safran koster mellem 500 og 5.000 dollars eller omkring 7 til 70 millioner rupiah.
Derudover vokser blomsterne, der bruges til at fremstille safran, kun i tre til fire uger i oktober og november.
Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved safran?
Her er nogle af de sundhedsmæssige fordele ved safran, som du bør vide:
1. Antidepressiva
Safran blev også kaldt "solskin krydderi"Og dette kaldenavn er ikke kun på grund af sin røde farve og undertiden gule. Dette krydderi menes at have stemningsfremmende egenskaber. Denne erklæring er også motiveret af videnskaben.
En længe nok forskning Journal of Ethnopharmacology fandt ud af, at safranfordele var lige så effektive som lægemidlet fluoxetin til behandling af mild til moderat depression.
En undersøgelse viser også, at indtagelse af safran eller dets ekstrakt direkte i 6-12 uger kan lindre symptomer på svær depression.
Det siges imidlertid, at der er behov for yderligere forskning, før fordelene ved safon kan anbefales til behandling af depression.
2. Har egenskaber mod vækst af kræftceller
Safran indeholder meget antioxidanter, som hjælper med at neutralisere skadelige frie radikaler. Frie radikaler selv er kendt for at forårsage flere kroniske sygdomme, og blandt dem er kræft.
I forskning har fordelene ved safran og dens forbindelser vist sig at selektivt dræbe kræftceller i tyktarmen eller undertrykke deres vækst uden at påvirke andre normale celler.
Denne effekt gælder ikke kun kræftceller i tyktarmen, men også andre kræftceller i hud, knoglemarv, prostata, lunge, bryst, livmoderhals og flere andre kropsdele.
3. Overvinde PMS symptomer
Premenstruelt syndrom (PMS) kan forårsage en række ubehagelige symptomer, lige fra Humør sving til fysisk ubehag også. Nogle kvinder oplever mere alvorlige symptomer. For kvinder, der ønsker at lindre PMS, men ikke vil stole på medicin, kan safran være et alternativ.
Forskning har vist, at safran kan hjælpe med PMS-symptomer. En af dem er forskning fundet i International Journal of Obstetrics & Gynecology forsøger safran som en behandling af PMS-symptomer hos kvinder i alderen 20 til 45 år. Forskere fandt ud af, at 15 mg safran to gange dagligt var effektiv til at lindre PMS-symptomer.
4. Forbedre hukommelsen
Safran indeholder to forbindelser, crocin og crocetin, som forskere mener kan hjælpe med læring og hukommelsesfunktioner. En undersøgelse offentliggjort i Fytoterapiforskning Ved at bruge mus som fundne forskningsobjekter hjælper denne fordel med safran med at gøre det lettere at lære og huske.
Denne lovende forskning viser, at fordelene ved safran har potentialet til at behandle sygdomme, der angriber hjernen, såsom Alzheimers og Parkinsons.
Ikke kun som diskuteret har fordelene ved safran vist sig at hjælpe med at lindre en række sygdomme eller andre sundhedsmæssige forhold. Husk dog, at du stadig har brug for at se en specialist eller læge, når du har en sygdom, og konsulter, om brugen af safran som en alternativ medicin kan hjælpe med at overvinde den helbredstilstand, du oplever.
x
