:
- Fordelene ved hvidt spidskommen er en skam at gå glip af
- 1. Overvinde fordøjelsesbesvær
- 2. Kontroller blodsukkerniveauet
- 3. Jernkilde og rig på antioxidanter
- 4. Har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber
- 5. Lavere kolesterol og kropsvægt
Kan du lide at spise opor eller karry? En af de madlavningskrydderier, der skal være til stede, når man fremstiller disse to fødevarer, er hvid spidskommen. Kummin er et krydderi fremstillet af plantens frø Cuminum cyminum (spidskommen). Tag ikke fejl, hvid spidskommen er forskellig fra sort spidskommen (Black Seed). Derfor er fordelene for kroppens sundhed også forskellige. Hvad er fordelene ved hvidt spidskommen for din krops sundhed?
Fordelene ved hvidt spidskommen er en skam at gå glip af
Kilde: Meraki International
Spidskommen sælges i form af tørre frø eller fint pulver. Smagen er meget karakteristisk, smager krydret og varm som chili, men lidt bitter og lugter af jord. Dette krydderi er ret populært, fordi det ofte bruges i asiatiske, indiske, afrikanske og mexicanske retter.
Udover at blive brugt som madaroma, har sort spidskommen længe været brugt som en traditionel medicin. Mange undersøgelser viser fordelene ved hvid spidskommen for helbredet, herunder:
1. Overvinde fordøjelsesbesvær
Hvid spidskommen bruges ret almindeligt som en traditionel medicin til behandling af fordøjelsesforstyrrelser, såsom diarré, mavesmerter og flatulens. Denne urt bekræftes at øge aktiviteten af fordøjelsesenzymer ved at stimulere galden til at fordøje visse fedtstoffer og næringsstoffer.
En undersøgelse viser, at spidskommen lindrer symptomer på irritabel tarmsyndrom (IBS). I alt 57 patienter med IBS blev bedt om at forbruge spidskommen olie i to til fire uger. Resultaterne viste, at symptomerne på mavesmerter, flatulens, forstoppelse eller diarré blev lettere efter at have fulgt behandlingen.
2. Kontroller blodsukkerniveauet
Undersøgelser viser, at brugen af spidskommen kan hjælpe med at sænke blodsukkeret og hbA1c i blodet. Derefter har hvid spidskommen også potentialet til at behandle diabetes. Diabetes kan beskadige sunde celler i kroppen med ALDER, som er forbindelser, der forårsager betændelse.
Disse forbindelser fremstilles, når sukker, der strømmer i blodet, binder sig til proteiner, der interfererer med proteinenes normale funktion. Nå menes det, at hvidt spidskommen indeholder komponenter, der kan hæmme produktionen af aldre. Desværre har der ikke været meget forskning i denne fordel.
3. Jernkilde og rig på antioxidanter
Selvom det er lille som risfrø, har spidskommen mange næringsstoffer. En teskefuld hele hvide linfrø indeholder:
- 8 kilokalorier
- 0,37 g protein
- 0,47 g fedt
- 0, 92 kulhydrater
- 1,4 mg jern
Du kan imødekomme 17,5% af det daglige jernbehov med 1 tsk spidskommen. Opfyldt jernindtag understøtter børns vækst og gravide kvinders sundhed.
Derudover kan nogle af antioxidanterne i hvidt spidskommen, såsom terpener, phenoler, flavonoider, apegenin, luteolin og alkaloider reducere kropsskader på grund af frie radikaler, forhindre for tidlig ældning og kræft.
4. Har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber
De aktive ingredienser i spidskommen har antiinflammatoriske virkninger. Hvis de indtages, reduceres smerten på grund af betændelse. Derefter har en komponent kaldet megalomicin også antibiotiske egenskaber, så den har potentialet til at reducere lægemiddelresistens fra visse bakterier og kan dræbe bakterier, der angriber immunsystemet.
5. Lavere kolesterol og kropsvægt
Hypolipidemic er et stof, der hjælper kroppen med at kontrollere høje niveauer af fedt, som kan skade hjertet og øge kolesterolniveauer. Kummin anses for at have hypolipidæmiske egenskaber. Undersøgelser viser, at brug af spidskosttilskud med yoghurt to gange dagligt i en måned hjælper med at reducere triglyceridniveauer.
Derudover viser forskning, at indtagelse af sort spidskommen hver dag i tre måneder kan reducere uønsket kropsvægt, taljestørrelse og kropsfedt.
