:
- Fødevarer, der indeholder antioxidanter for at bekæmpe frie radikaler
- 1. E-vitamin
- 2. C-vitamin
- 3. betakaroten (vitamin A)
- 4. Selen
Frie radikaler kan komme ind i din krop hvor som helst. Fra luften, du trækker vejret, fra den mad, du spiser, fra solen på din hud og så videre. I kroppen kan disse frie radikaler være farlige, fordi de kan beskadige celler, forårsage betændelse og endda udløse væksten af kræftceller. Derfor er det vigtigt for dig at reducere mængden af frie radikaler, der kommer ind i din krop. En måde er at spise mad, der kan dræbe frie radikaler. Hvad som helst?
Fødevarer, der indeholder antioxidanter for at bekæmpe frie radikaler
For at være i stand til at bekæmpe og afbalancere antallet af frie radikaler i kroppen skal du spise masser af fødevarer, der indeholder antioxidanter. Antioxidanter er molekyler, der kan interagere med frie radikaler sikkert og derved reducere antallet af frie radikaler i kroppen, før de forårsager celleskader.
Kroppen kan ikke producere antioxidanter, så du er nødt til at få antioxidanter uden for kroppen. Du kan finde disse antioxidanter i en lang række fødevarer, især fødevarer, der indeholder vitamin E, C-vitamin og beta-caroten (vitamin A) såvel som i mineralet selen.
1. E-vitamin
E-vitamin eller d-alfa-tocopherol er et fedtopløseligt vitamin, der har antioxidantegenskaber i kroppen. Du kan få dette E-vitamin ved forbrug af nødder, frø, fisk, vegetabilske olier, hvede, brun ris, havregryn og grønne grøntsager.
2. C-vitamin
Ascorbinsyre eller almindeligvis kendt som C-vitamin er også et vitamin, der har antioxidantegenskaber. Så ved at indtage madkilder til C-vitamin kan dette hjælpe dig med at forhindre celleskader fra frie radikaler. Derudover kan antioxidanterne i C-vitamin også hjælpe med at styrke dit immunforsvar, så du ikke bliver syg let.
Du kan få denne kilde til C-vitamin fra appelsiner, jordbær, tomater, ananas, papaya, kiwi, mango, spinat, broccoli, asparges, rosenkål og mange flere.
3. betakaroten (vitamin A)
Betakaroten er en forløber for vitamin A, som også har stærke antioxidantegenskaber. Det er faktisk meget let at finde fødevarer, der indeholder dette vitamin A. Indholdet af beta-caroten kan give fødevarer en orange eller rød farve. Så du kan let identificere fødevarer, der indeholder beta-caroten efter deres farve.
Nogle eksempler på fødevarer, der indeholder A-vitamin, er gulerødder, tomater, cantaloupe, søde kartofler, æggeblommer, mælk, spinat, broccoli, lever og fuldkorn. Du bør dog ikke spise mad med et højt vitamin A (såsom lever) for meget, fordi det overdrevne indhold af A-vitamin i kroppen kan blive toksiner.
4. Selen
Selen er et mineral, der også er en antioxidant, så det spiller en vigtig rolle for at forhindre celleskader fra frie radikaler. Du kan få selen fra en række forskellige fødevarer, der kommer fra jorden og fra animalske fødevarer, der fodres med selenrige diæter. Nogle eksempler på fødekilder til selen er brun ris, havregryn, hvede, fuldkorn, løg, kylling, æg og forskellige grøntsager.
