4 Lækre og sunde sorte klæbrig risopskrifter til uformelle snacks

Sort klæbrig ris er ikke kun lækker at behandle som grød. Dette råmateriale kan også behandles til en række lækre og sunde snacks. Vil du prøve forarbejdede retter lavet af sort klæbrig ris? Her er en sort klæbrig risopskrift, som du kan prøve derhjemme.

Indholdet af sort klæbrig ris

Sort klæbrig ris er rig på fibre for at hjælpe med at fodre dit fordøjelsessystem. Fiber er også kendt for at kunne få dig til at føle dig fyldigere i længere tid, så det er perfekt at spise til et vellykket diætprogram. Bortset fra fiber indeholder sort klæbrig ris også jern. Dette mineral spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​sunde røde blodlegemer.

Sort klæbrig ris indeholder også antioxidanter kaldet anthocyaniner. Antioxidanter fungerer til at reparere celler beskadiget af toksiner og frie radikaler. Ikke kun det, sort klæbrig ris indeholder også forskellige vitaminer og mineraler, der er gode for helbredet, fra mangan, magnesium, fosfor og selen.

Lækker og sund sort klæbrig risopskrift

Her er forskellige sorte klæbrig rismenuer, som du kan prøve derhjemme:

1. Bud af sort klæbrig ris

Kilde: Food and Wine Magazine

Har du nogensinde prøvet at spise sort klæbrig ris med gelé? Nå, denne sorte klæbrige risopskrift kombinerer den klæbrige smag af klæbrig ris og blød gelatine. Nysgerrig? Kom nu, kig ind på følgende opskrift.

Materialer

• 400 ml mælk eller kokosmælk
• 1/2 tsk vanilje
• 2 pandan blade
• 1 pakke hvid gelatine
• 3 æg tager det hvide
• 1/4 tsk salt
• 50 g sukker
• 125 gr sort klæbrig ris, der er lavet af tape
• 2 dråber lyserød madfarve (valgfri)
• 150 gr ung kokosnød

Hvordan laver man

1. Kog mælk eller kokosmælk, vanille, pandanblade, sukker og gelé på samme tid. Rør, indtil det koger. Sæt til side.
2. Bland hvidt æg og salt, indtil det er halvt bagt.
3. Indtast sukkeret lidt efter lidt, mens du pisker, indtil det er luftigt.
4. Gå ind i buddinggryderiet lidt efter lidt til det piskede æg, omrør langsomt.
5. Opdel i to dele, en del tilsættes med sort klæbrig ris. En del får lyserød farve og ung kokosnød, bland godt.
6. Sæt 4 spiseskefulde af den sorte klæbrig risengrødsblanding i et glas, lad det hærde.
7. Tilsæt 4 spsk let lyserød kokosnødderblanding på toppen.
8. Gentag dette trin, indtil glasset er fyldt.

2. Klæbrig ris med valnødder

Kilde: Amporn's Thai Kitchen

Denne menu med sorte klæbrig ris vil garanteret føje til delikatessen med klæbrig ris. Årsagen er, at der vil være en karakteristisk aroma af kanel og lidt ru tekstur fra de hakkede valnødder.

Materialer

• 500 cc gram sort limende ris, vaskes grundigt
• 1350 cc kokosmælk fra revet kokosnød
• 3 teskefulde salt
• 2 pandan blade
• 10 fritgående kyllingæg
• 200 gr palmsukker, fin kam
• 50 gram sukker
• 1 tsk malet kanel
• 200 gram skrællede valnødder, groft hakket

Hvordan laver man

1. Sæt den sorte, limende ris i blød i 3 timer, og dræn den derefter.
2. Damp glutinøs sort ris halvkogt, fjern og sæt til side.
3. Kog 600 cc kokosmælk, salt og pandanblade.
4. Indtast den sorte, limende ris, kog indtil kokosmælken er helt absorberet, fjern den derefter.
5. Damp glutinøs sort ris i varm gryde i 30 minutter eller indtil den er kogt, fjern den fra varmen og læg den til side.
6. Smør de små bakkeforme med olie.
7. Placer den kogte klæbrig ris, indtil den fylder 1/2 af formen, komprimerer den.
8. For at lave srikaya dej, pisk æggene og sukkeret, indtil sukkeret opløses.
9. Hæld 750 cc kokosmælk og salt, rør godt, så sil.
10. Tilsæt malet kanel og hakkede valnødder, bland godt.
11. Hæld srikaya-blandingen i en bakke med klæbrig ris, indtil den er fuldt fyldt.
12. Damp srikaya klæbrig ris i en varm gryde, indtil den er kogt over svag varme, så overfladen af ​​srikaya ikke boble.

3. Tansu sandwich

Kilde: Medicinske nyheder i dag

Hvis den forrige sorte klæbrig ris-menu var en snack eller snack, kan du denne gang prøve at gøre det til det vigtigste måltid. Denne sorte klæbrig risopskrift bruger fuldkornsbrød, der er velegnet til dem af jer, der er på et vægttabsprogram, ved du.

Materialer

• 8 stykker fuldkornsbrød, skræl huden
• 2 spsk margarine
• 100 gr dampet sort klæbrig ris
• 3 spsk sødet kondenseret mælk
• 1 tsk hvid sesam, ristet

Hvordan laver man

1. Pensle brødet med margarine.
2. Fyld med dampet sort klæbrig ris, sødet kondenseret mælk og sesam.
3. Dæk igen med brød på toppen.
4. Serveres varm.

4. Sort limende is

Kilde: Opskrift 145

Denne sorte sticky-ris-menu er velegnet til at spise i løbet af dagen. Ja, sort glutinøs is kan være en erstatning for almindelig is, der er fuld af højt fedtindhold og sukker. Kom nu, prøv at lave denne opskrift derhjemme.

Materialer

• 1/2 tsk vanilje pulver
• 250 ml flydende mælk
• 350 gram sukker
• 250 ml kokosmælk
• 500 gr sort limende ris

Hvordan laver man

1. Kog sort klæbrig ris med kokosmælk, indtil den er kogt.
2. Indsæt sukker og vanilje pulver, rør indtil det er blandet.
3. Lad stå, indtil gryderet koger og koges perfekt.
4. Sluk for varmen, og indtast den flydende mælk, rør godt.
5. Læg det i isformen.
6. Lad det køle af, og læg det derefter i fryseren.

Held og lykke med en variant af den sorte klæbrig risopskrift derhjemme!

x