3 Fødevarer, der indeholder amygdalin aka vitamin B17

B-vitamin er kendt for sine forskellige typer. Kald det vitaminerne B1, B2, B3, B5, B9 og B12. Har du dog nogensinde hørt om vitamin B17? Dette vitamin er ret kontroversielt på grund af dets potentiale for sundhed såvel som bivirkninger. Hvor kan man få dette vitamin? Kom nu, se rækkerne med fødevarer, der indeholder vitamin B17 nedenfor.

Lær det kontroversielle vitamin B17 at kende

Vitamin B17 er teknisk set ikke et rent vitamin. Vitamin B17 er faktisk amygdalin, der er til stede i fødekilder, såsom frugtfrø eller umodne nødder. Når det er pakket som et supplement eller et lægemiddel, er det mærket som vitamin B17.

Hvorfor er det ikke en type vitamin? Vitamin B17 adskiller sig fra ægte B-vitaminer, fordi det ikke har en normal mængde indtag, som kroppen har brug for. Derudover undersøges dets anvendelighed indtil nu stadig dybere.

Ikke kun vitamin B17, amygdalin er også kendt som Laetrile. Dette er dog en fejltagelse. Fordi Laetrile er et lægemiddel, der indeholder Amygdalin eller vitamin B17.

I mellemtiden henviser Amygdalin til indholdet af planteforbindelser, der indeholder sukker og producerer hydrogencyanid.

Så en naturlig kilde til amygdalin (vitamin B17) kan findes i planter. Mens Laetrile henviser til stoffer, der indeholder amygdalin.

Laetrile blev kendt, efter at en af dens ingredienser, nemlig hydrogencyanid, blev anset for at være kræftfremkaldende. Food and Drug Administration i USA (FDA) godkender dog ikke brugen af dette stof på grund af dets bivirkninger, såsom hovedpine og endda forgiftning, hvis det indtages i store mængder.

Ikke kun i Amerika, dette stof cirkuleres heller ikke og handles i Indonesien.

I en gennemgang udarbejdet af Bethesda, MD, fra National Cancer Institute, viste Laetrile ringe kræftaktivitet hos dyr. Det viser dog ikke kræftaktivitet hos mennesker.

I mellemtiden rapporterede en anden undersøgelse i 2008, der blev offentliggjort i den biologiske og farmaceutiske bulletin, forskellige ting. Amygdalin vides at have potentialet til at reducere inflammation-induceret smerte hos mus. Det er bare det, der er behov for yderligere forskning om dette potentiale, så det kan bruges som en behandling i fremtiden.

Fødevarer, der indeholder vitamin B17

Forstår du, at vitamin B17 faktisk er amygdalin? Nogle fødevarer, der vides at indeholde naturlig amygdalin og mærket som vitamin B17, inkluderer:

1. Røde bønner og grønne bønner

Blandt de typer bønner, der indeholder vitamin B17, er grønne bønner og røde bønner blandt de mest almindeligt forbrugte fødevarer i Indonesien.

Mungbønner forarbejdes normalt til grød, is eller kagefyldning. I mellemtiden kan røde bønner laves som et supplement til vegetabilsk tamarind, krecek eller laves til suppe.

Bortset fra amygdalin er det kendt, at nyrebønner indeholder antioxidanter og har højt fiberindhold, hvilket er godt til fordøjelsen og forhindrer for tidlig ældning.

Ikke meget anderledes, grønne bønner indeholder også andre næringsstoffer, der er sunde for kroppen, såsom folinsyre, komplette B-vitaminer, jern, kalium, zink og selen. Disse næringsstoffer kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauer og blodtryk.

2. Mandler

Bortset fra nyrebønner er mandler også inkluderet i rækken af fødevarer, der indeholder vitamin B17 (amygdalin), når de stadig er rå.

Andre næringsstoffer, der findes i mandler, inkluderer vitamin E, mangan og magnesium samt antioxidanter. Dens fordele kan beskytte kroppens celler mod oxidativ stress og opretholde blodsukker, blodtryk og kolesterolniveauer.

3. Æbler

Æblefrugt er en frugt, der indeholder vitamin B17, især i frøene. En undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Food Chemistry viser, at amygdalinindholdet er lavest i pakket æblejuice end friske æbler eller æblefrø. Det er derfor, at spise frisk er bedre for kroppen.

Æbler indeholder C-vitamin, kalium, vitamin K, fiber, antioxidanter og vitamin B1, B2 og B6. Bortset fra at være godt for immunsystemet, har næringsstofferne fra æbler også potentialet til at opretholde hjertesundheden og kontrollere kolesterolniveauer.

Du skal være opmærksom

Amygdalin i små doser mad er klassificeret som sikkert for kroppen. Men hvis det indtages i store mængder, vil det medføre farlige bivirkninger, såsom forgiftning.

Derfor skal du kontakte din læge eller ernæringsekspert, hvis du planlægger at spise mad, der indeholder mere B17-vitamin end normalt.