Laktoseintolerance: stoffer, årsager, symptomer osv. & bull; hej sundt

x

Definition af lactoseintolerance

Laktoseintolerance er en fordøjelsesforstyrrelse, der opstår, når tarmene ikke er i stand til at fordøje laktose. Lactose er en type sukker, der findes i animalsk mælk og dens forarbejdede produkter, såsom ost, is, yoghurt og smør (smør).

Normalt har tyndtarmen brug for et enzym kaldet lactase for at nedbryde lactose til sukker i sin enklere form, nemlig glucose og galactose. Kroppen absorberer derefter disse enkle sukkerarter i blodbanen for at få energi.

Når det ikke kan fordøjes og absorberes af kroppen, bliver lactose til sidst til gas, der forårsager forskellige symptomer på fordøjelsesproblemer.

Hvor almindelig er laktoseintolerance?

Ifølge Cleveland Clinic anslås det, at 68% af verdens befolkning har laktoseintolerance.

De fleste mennesker med denne fordøjelsessystemlidelse er af etnisk og racemæssig oprindelse, såsom latinamerikansk, afroamerikansk, asiatisk og østeuropæisk.

En tilstand svarende til laktoseintolerans (laktoseintolerance) er en mælkeallergi (komælk allergi). Mælkeallergi er en tilstand relateret til immunsystemet. En person kan opleve en allergisk reaktion, hvis deres immunsystem er følsomt over for mælkeprotein.

Tegn og symptomer på laktoseintolerance

Symptomer på laktoseintolerance kan normalt begynde at dukke op inden for 30 minutter - 2 timer efter at have spist en mejeripakke. Der er nogle mennesker, der er så følsomme over for lactose, at symptomerne kan forekomme hurtigt og er alvorlige.

Der er dog også nogle mennesker, der stadig kan indtage små mængder lactose. Symptomer, der vises, kan også være milde eller subtile.

Symptomer på laktoseintolerance, der generelt forekommer, er som følger.

1. Mavesmerter, oppustethed og / eller kramper

Laktose, der kommer ind i kroppen, fordøjes og gennemgår en gæringsproces. Under denne fermenteringsproces frigiver lactose fedtsyrer og en samling af gasser i form af brint, methan og kuldioxid.

Overskydende syre og gas kan forårsage flatulens, smerter og endda kramper.

2. Diarré

Mennesker, der ikke kan fordøje laktose, er tilbøjelige til at opleve diarré-symptomer. Diarré opstår som kroppens reaktion, når vandmængden i tyktarmen øges. Jo mere væske der drænes i tarmen, jo mere vand transporteres der sammen med afføringen.

3. Andre symptomer

Bortset fra de tre symptomer ovenfor er der nogle andre symptomer, der er mindre almindelige, såsom:

• hovedpine,
• træthed,
• mister koncentration, og
• der brølede fra maven.

Imidlertid er disse symptomer ikke blevet fastslået som sande symptomer og kan have andre årsager.

I mellemtiden kan symptomerne på lactoseintolerance hos børn være lidt forskellige, nemlig:

• skummende diarré,
• bremsede også vækst og udvikling
• nogle gange opkast.

Der kan være tegn og symptomer, der ikke er anført ovenfor. Hvis du er bekymret over visse symptomer, skal du kontakte din læge.

Hvornår skal jeg se en læge?

Hvis du oplever ovenstående symptomer efter indtagelse af fødevarer, der indeholder lactose, skal du straks kontakte din læge.

Ligeledes, hvis du oplever symptomer, der ikke er nævnt, i betragtning af at hver person kan have en anden reaktion.

Årsager til laktoseintolerance

Hvad forårsager laktoseintolerance?

Årsagen til laktoseintolerance er, at kroppen ikke har nok lactaseenzymer til at fordøje sukkeret i mælken. Imidlertid kan denne tilstand også være forårsaget af følgende faktorer.

1. Primær lactoseintolerance

Denne type intolerance deles generelt af mennesker, der tidligere har været i stand til at indtage mejeriprodukter uden problemer.

Næsten hver krop af en person født i verden vil producere nok lactase til at fordøje lactosen i modermælk og modermælkserstatning. For nogle mennesker kan denne tilstand dog udvikle sig med alderen.

Efter en lang periode med stop af mælkeforbrug vil tarmene generelt producere mindre af enzymet lactase. Disse ændringer gør dem mere modtagelige for intolerance over tid.

2. Sekundær lactoseintolerance

Denne type intolerance opstår midlertidigt på grund af sygdommens indflydelse på fordøjelsessystemet, bivirkninger ved kirurgi eller under indtagelse af visse lægemidler.

En sygdom, der ofte får folk til at blive intolerante over for mælk, er akut gastroenteritis. Infektionen forårsager midlertidig skade på tarmens foring, mens det gør ondt.

Personer med opkastning har tendens til kvalme, opkastning og diarré, når de spiser mad, der indeholder lactose. Men når han var helet, var hans krop i stand til at fordøje laktose igen som normalt.

3. Medfødt lactoseintolerance

Denne tilstand skyldes, at en person ikke producerer lactaseenzymet fra fødslen på grund af en arvelig genetisk lidelse.

Begge forældre skal have det muterede gen for at overføre denne tilstand til babyen.

Hvad øger risikoen for at udvikle laktoseintolerance?

Her er forskellige faktorer, der øger din risiko for at udvikle laktoseintolerance.

• Alder. Laktoseintolerance kan opleves af alle, men symptomerne har en tendens til at blive mere markante, når du bliver ældre.
• Født for tidligt. Babyer født for tidligt kan opleve laktasemangel, fordi deres tyndtarm ikke er fuldt dannet. Babyens tarm danner først lactaseproducerende celler før slutningen af ​​tredje trimester.
• Visse sygdomme. Sygdomme, der påvirker tyndtarmen, såsom cøliaki eller Crohns sygdom, kan interferere med mængden af ​​tarmenzymer, herunder lactase.
• Behandling. Mennesker, der gennemgår kræftbehandlinger såsom strålebehandling eller kemoterapi, der fokuserer på maven, har en højere risiko.

Laktoseintoleranskomplikationer

Laktose fungerer grundlæggende til at hjælpe absorptionen af ​​andre næringsstoffer i mad. I mellemtiden indeholder alle mejeriretter generelt magnesium, calcium, zink, protein samt vitamin A, vitamin B12 og vitamin D.

Alle disse mineraler og vitaminer er vigtige for at opretholde en sund krop. For eksempel er calcium, magnesium og zink afgørende for udviklingen af ​​stærke og sunde knogler.

Hvis din krop ikke er i stand til at absorbere lactose, har du en højere risiko for helbredsproblemer på grund af mangler i visse næringsstoffer. For eksempel kan du have øget risiko for at udvikle osteopeni (lav knogletæthed) eller osteoporose.

Hvis du er laktoseintolerant og er bekymret for de komplikationer, det kan medføre, skal du kontakte en diætist.

En ernæringsekspert kan tilpasse din diæt eller foreslå at tage kosttilskud for at imødekomme dine ernæringsmæssige behov.

Diagnose af laktoseintolerance

Der er tre test, der oftest bruges til at diagnosticere laktoseintolerance, nemlig laktosetoleransetesten, brintåndningstesten og afføringens surhedsprøve.

1. Test af laktoseintolerance

Denne test kan bruges til både børn og voksne. Du bliver normalt bedt om at faste fra at spise og drikke noget andet i et par timer, før testen begynder. Derefter kontrolleres dit blod, hvad der er det nuværende blodsukkerniveau.

Derefter bliver du bedt om at drikke en væske indeholdende 50 gram lactose. En anden blodprøve tages for at se, om der er nogen ændring i blodsukkerniveauet.

Hvis kroppen er i stand til at fordøje laktose, vil blodsukkerniveauet stige. Men hvis glukoseniveauet ikke stiger, indikerer dette, at lactosen ikke nedbrydes, fordi du har en lactoseintolerance.

2. Åndedrætsprøve for brint

Denne testprocedure ligner meget laktoseintoleransstesten. Efter at have fastet i et par timer, bliver du bedt om at ånde ud i en tragt, der er forbundet til en foliepose som en ballon.

Dernæst drikker du væsker, der indeholder op til 50 gram lactose. Denne proces gentages sandsynligvis et antal gange over en periode på 6 timer.

Normalt indeholder ånde ikke brint. Hvis du finder ud af, at dit åndedrag indeholder brint, kan det være laktoseintolerans. Brint er til stede i åndedrættet, når tarmene ikke kan behandle lactose til energi.

3. Afføring surhedsgrad test

Denne test udføres normalt på babyer og små børn. Afføringsprøver indsamles og testes med mælkesyre, glukose og andre kortkædede fedtsyrer.

Hvis der er ufordøjet laktose, er årsagen sandsynligvis intolerance.

Denne undersøgelse er ret sikker uden at forårsage problemer som dehydrering på grund af diarré. Diarré er en almindelig bivirkning ved andre tests. Denne tilstand skyldes normalt, at patienten skal indtage store mængder lactose.

Laktoseintoleransbehandling

Laktoseintolerance kan ikke helbredes. Denne tilstand kan kun kontrolleres af symptomer og udløsende faktorer.

De fleste mennesker kan lindre symptomer ved at ændre deres diæt og begrænse mængden af ​​laktose, de bruger.

Nogle mennesker forhindrer det endnu bedre ved at reducere deres indtag af lactose helt fra deres diæt. Her er nogle trin, du kan tage.

1. Spis en ernæringsmæssigt afbalanceret diæt

Ved at begrænse forbruget af produkter fremstillet af mælk betyder det ikke, at du bestemt er mangelfuld med calciumindtag. Der er en række laktosefri fødevarer, der indeholder calcium, såsom:

• broccoli,
• calciumberigede produkter såsom brød og juice,
• laks,
• andre mælkealternativer såsom sojamælk og rismælk,
• appelsiner, så godt
• spinat.

Sørg også for at få nok D-vitamin, som normalt findes i mælk. Du kan spise æg, lever og yoghurt, der indeholder D-vitamin.

Kroppen kan også naturligt producere D-vitamin, når du udsættes for sollys.

Bortset fra mad kan du også konsultere en læge angående forbrug af calcium eller vitamin D. Kosttilskud kan hjælpe med at imødekomme de ernæringsmæssige behov, som du ikke får fra mad.

2. Begræns mejeriprodukter

Forebyggelse af forekomsten af ​​symptomer såvel som sværhedsgraden af ​​laktoseintolerance kræver, at du begrænser dit forbrug af mejeriprodukter som følgende.

• Mælk, milkshakeog smoothies dem fremstillet med mælk eller yoghurt eller andre animalske drikkevarer.
• Flødeskum (flødeskum) og flødeskum mejeri.
• Is, ismælk, gelato, yoghurt, mælkepudding eller enhver kold snack, der indeholder mælk.
• Ost eller smør.
• Cremede supper eller saucer og cremer fra mælk (for eksempel pastasauce carbonara).
• Andre fødevarer fremstillet med mælk.

Andre ikke-mejeriprodukter, der kan indeholde små mængder lactose, inkluderer:

• brød og bagværk,
• chokolade slik,
• salatdressing og sauce,
• kornprodukter og produkter heraf,
• kød,
• slik og snacks,
• pandekage og kiksdej,
• margarine,
• slagteaffald (som hjerte),
• sukkerroer,
• ærter, så godt
• limabønner.

Du kan begrænse dit forbrug af overskydende mejeriprodukter, når du er laktoseintolerant med følgende trin.

• Begræns drikkemælk, højst 118 ml eller tilsvarende en lille kop. Jo mindre mælk du spiser, jo mindre risiko for at udvikle symptomer.
• Prøv at drikke mælk sammen med andre fødevarer. Dette kan bremse fordøjelsesprocessen og reducere symptomer på laktoseintolerance.
• Vælg mejeriprodukter uden laktose eller lavmælk, såsom ost cheddar og yoghurt.
• Køb et produkt eller en mad, der er lav med lactose eller endda lactosefri.
• At tage tabletter indeholdende enzymet lactase for at hjælpe med fordøjelsen af ​​mælk. Sørg dog for, at du først har konsulteret din læge.

3. Forbruger probiotika

Probiotika er gode bakterier, der hjælper med at opretholde et sundt fordøjelsessystem. Probiotika kan øge antallet af gode bakterier i tarmen for at hjælpe med at lindre symptomer på intolerance.

Probiotika er normalt synonymt med yoghurt. Men mennesker med lactoseintolerance kan også tage sikrere versioner af tempeh eller probiotiske kosttilskud.

Hjemmemedicin

Her er livsstils- og hjemmemedicin, der kan hjælpe dig med at behandle og forhindre sygdommen i at blive værre.

• Få nok calcium og D-vitamin fra mad eller kosttilskud.
• Fortæl din læge om al medicin, du tager.
• Overvej igen, hvis du vil amme din baby med mælkepulver, især hvis du har en familiehistorie af laktoseintolerance.
• Forbrug sojabaserede eller lactosefri formler.
• Ring til din læge, hvis en mælkefri diæt ikke hjælper med at lindre symptomerne.
• Ring til lægen, hvis dit barn ikke tager på i vægt, eller hvis dit barn nægter mad eller mælkepulver.

Laktoseintolerance er en tilstand, der gør dig ude af stand til at fordøje sukkeret i mælken ordentligt. Denne tilstand kan overvindes ved at justere kosten.

Hvis du har spørgsmål, skal du kontakte din læge for at få den bedste løsning på dit problem.